第62章 鐵板燒
字數:2034 加入書籤
第二日林沫沫起身時天已經大亮,張靈的床榻已經空了,外頭一陣熱火朝天。
等她打開門,就瞧著張大勇指揮著那十來個外宗弟子切菜呢,仔細一看,是之前已經指導過的。張大勇將她拉到一旁,指著大桶道:“林師妹,不知海物你可會侍弄?這一大桶可都是咱們梵雲宗弟子從東海邊帶回來的,聽聞海邊的百姓都是以此為食。”
林沫沫眼睛一亮。
之前也隻吃過河鮮,那河蝦實在不大,除了涼拌也隻有白灼這種簡單的做法。但是海鮮嘛……
她吞咽了一下口水。
“打開我看看。”
為了照顧林沫沫,張大勇還專門取了一個凳子來,兩人站在上頭俯身,張大勇掀開蓋子。
“嘩。”水中一陣漣漪,一根布滿吸盤的觸手就冒了出來,林沫沫舔了一下嘴唇,驚喜問張大勇:“張師兄,這海物可有人預定下了?”
“這倒是沒有。”張大勇搖頭,見林沫沫不信,解釋著,“海物實在是太腥了,別說那些前輩長老,就是我們外宗的弟子也不喜食用,不過咱們梵雲宗倒是每年都會讓人帶些回來。這不,出了師妹你這樣的烹飪天才嗎?”
張大勇挑眉,壓低了聲音:“怎麽樣師妹?咱們是不是又可以飽腹一餐了?”
林沫沫打了個響指:“等著。”
剛才的一瞥,林沫沫知道這海物比起前世的大多了,想要烹煮入味的話,除了要切成小塊之外,怕是去腥的調料要多些。想起鐵板魷魚,林沫沫嘴裏的哈喇子快流下來了。
花了半日時間,林沫沫跟著張大勇去山間走了一趟,著實帶回了不少調料。花椒、桂皮、香葉。八角、孜然等全部磨碎,做成粉末狀按比例混合,生薑切片,大蒜剁碎成蒜泥。
等她弄好調料後,那些海物早已經按照她的指使處理好了。
一切準備就緒,林沫沫深吸一口氣瞧著張大勇讓人板上一塊大鐵塊放在灶台上。
“師妹,這樣都沒遮攔的,能煮東西嗎?”
林沫沫看了周圍十雙同樣帶著好奇的外宗弟子,臉上有幾分得意:“今天剛好有機會,教你們一一招,鐵板燒。”
說完這話,林沫沫點出一名弟子來:“你叫什麽名字?”
“回師姐,我叫林凡。”
“好,林凡,今天由你來掌勺。”林沫沫讓開位置,示意林凡站在鐵板前,然後看向張大勇,“有勞張師兄了。”
火起,厚厚的鐵板底部開始微紅,林沫沫出聲:“倒油,將鐵板抹勻。”
那林凡倒是速度快,很快油就均勻的抹了一遍。
“東西全部平鋪上去。”林沫沫悠閑的啃了一口香梨,瞧著鐵板漸漸鋪滿海鮮,又道,“加酒,撒上去,翻一麵。”
不虧是修真世界的火,不僅受熱均勻,而且還可以控製火候,瞧著海鮮微微焦黃,林沫沫立即喊著,眼見著東西都翻過來,空氣中已經飄蕩著一股異香,那是腥味和酒香混合在一起產生的。
“好,蔥薑蒜全部鋪上去,鋪滿,別嫌多。”
眼見著兩麵都焦黃,林沫沫連忙道。
“好香呀,幾乎都聞不到腥氣了。”張大勇吞了一口水,眼睛直勾勾的盯著鐵板上的食物。
又有美味啦。