009 神之舌~吻
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唐毅要做的,便是這個了,這道料理正好需要西紅柿,雖然做法稍稍顯得複雜,但勝在他昨晚在夢境廚房練習過十個小時。
正常製作需要一個小時左右,時間上不夠,看來隻好多線同時操作了!”
深吸口氣,唐毅走到食材存放桌,將所需的食材都取到廚台上,之後用水龍頭清洗自己的雙手。
廚師做料理時,保持雙手清潔是必須的禮儀。
唐毅緩慢清洗,不放過任何一處可能存在的汙垢,指縫間,掌背,手腕,各處容易積垢的地方,更是來回清洗了三遍。
這一下子,就浪費了三分鍾。
洗完手,他才正式開始。
為了確保在半個小時內完成,多線操作是必須的。
隻見他先取了三口鍋,一口深鍋,一口平底鍋,一口鐵鍋。
在平底鍋放入適量黃油,在深鍋中倒入一定量橄欖油,鐵鍋則倒入普通的食用油。
調好三口鍋的火候的同時,唐毅又用燒水鍋盛了小半鍋冷水,放在大火上燒沸。
弄完這些,唐毅伸手入內兜,取出了隨身攜帶的廚王之刃。
快步走到菜板前,唐毅將洗好的紅蘿卜去皮,隻見廚王之刃隻是對著左手的紅蘿卜轉了一圈,一層蘿卜皮便精準的脫下,就好像少女羞澀的脫去衣服一樣,令人心動。
在不遠處觀望的兩名少女,見識到這一幕,都是打起了精神。
且不論廚藝如何,這份刀工的確讓人覺得jigya。
但更jigya的還在後頭!
去皮的紅蘿卜切碎,洋蔥切絲,西芹切碎,廚王之刃在唐毅的操持下快速閃動,一切的動作都熟練到讓人產生美感,一點拖泥帶水的猶豫都沒有,所切出的蔬菜,仿佛經過嚴密計算一般,相當工整。
這家夥……!”
薙切繪裏奈已經收起了輕視之心,她咬著自己的大拇指,目不轉睛地盯著唐毅得烹製。
不得不承認,這家夥的表麵功夫很厲害,做料理就好像耍雜技一樣,具備了相當的觀賞度。
站在她身旁的緋沙子同樣露出了驚訝,捂著小嘴,一言不發地關注起來。
然而,唐毅就好像忘卻了一切似的,心神完全沉浸在料理之中。
托這份刀工的福,一切進行的都很快很順利。
切碎的紅蘿卜、西芹和洋蔥,被倒入鐵鍋翻炒。
而右手翻炒的同時,唐毅的左手也沒有閑著。
平底鍋內的橄欖油已經被文火燒熱,這時候,唐毅的左手取出牛肉末放入拌抄。
莫約持續五分鍾,鐵鍋內的蔬菜已經炒香,唐毅立刻熄滅了鐵鍋的火,迅速把鍋內的蔬菜倒入平底鍋內,繼續翻炒。
而在翻炒的同時,又騰出手來,往鍋裏倒入適量的冷水、紅酒,以及番茄醬汁。
再度翻炒一下後,唐毅蓋上鍋蓋,將文火調至小火。
而這時候,深鍋內的黃油,已經完全被加熱到融化,唐毅立刻取來麵粉、牛.奶倒入,邊攪拌邊煮,片刻後,黃油、牛.奶、麵粉完全混合在一起,成了糨糊狀。
到了這一步,唐毅稍稍鬆了口氣,蓋上鍋蓋,轉身走向燒水鍋。
經過十分鍾左右的燒製,鍋內的水已經完全沸騰,唐毅拿起鹽匙取了一瓢倒入沸水,緊接著,又放入麵皮滾煮至分熟。
好、好厲害!”靜靜在不遠處觀望的緋沙子吃驚地小聲喃喃,“竟然同時多線操作,還有條不紊,沒有混亂,這不是一般的學生等級……”
說到這兒,緋沙子忍不住看了眼薙切繪裏奈。
隻見薙切繪裏奈咬著自己的大拇指,眼神一動不動地關注著唐毅,準確的說,是關注唐毅的雙手。
那雙手,從開始料理後,就一刻都沒有停歇下來。
千層麵,看情況是意式料理,這家夥為了在半個小時內完成,硬生生把長達一個小時的工序縮減!而縮減的方法,就是依靠他的多線操作……”
看到這裏,她已經對唐毅的廚藝有了一個直觀的認知。
至少刀工方麵,不是學生等級的,那份熟練的刀工,也是讓多線操作成為可能的基礎!
時間一分一秒的過去,不知不覺間,已經過去了二十分鍾。
這時候,唐毅將盛放著千層麵的烤盤,推入了烤箱中。
上火:c
下火:c
時間:分鍾
隨著定時聲音地響起,唐毅這下子是徹底鬆了口氣。
呼……真是累人。”
抬手擦了擦額上的汗漬,唐毅微微一笑,看向薙切繪裏奈。
請等十分鍾,馬上就好。”
聽他這麽說,薙切繪裏奈卻突然走了過來,雙眼瞪著唐毅,不滿地說道:“你是什麽意思?”
哈?”
你做的是意大利千層麵,這道菜雖然不是很難,但比較複雜,為了趕時間,你偷工減料,最後甚至把烘烤的時間從二十分鍾縮短至十分鍾,你想讓我……”說到這裏,薙切繪裏奈的臉上寫滿了生氣,“……你想讓我的神之舌品嚐你的二流料理嗎?!”
聞言,唐毅的笑容也稍稍淡去了不少。
我承認我昨天才學會的這道料理,但我並沒有偷工減料,而是改進了食譜。至於為什麽是十分鍾,待會你嚐過就知道了。”
昨天才學會!?”薙切繪裏奈徹底生氣了,哼一聲道:“緋沙子,我們走。跟這個庶民沒什麽好說的。”
繪裏奈大人……”新戶緋沙子看了看唐毅,最後快速跟上。
等等,”唐毅揉了揉眉心,卻見對方根本沒有停下,隻好搖頭道:“啊啊,神之舌啊神之舌的,煩死了,直接告訴你吧,我也擁有神之舌!”
什……!”
此話一出,正在離開的兩個女生齊齊頓住,轉身吃驚無比地看了過來。
你說什麽?”
哈?我說我也有神之舌啊。”
開什麽玩笑,區區庶民……!”薙切繪裏奈咬牙,一雙漂亮的大眼睛怒視唐毅,“你想侮辱我嗎?”
唐毅拿毛巾擦了擦手,這才緩步走到薙切繪裏奈的麵前,玩味地說道:“你不信嗎?”
像你這種二流廚師,怎麽會理解神之舌的偉大之處,就好像野狗不懂得欣賞寶石。”
似乎被觸及到尊嚴,薙切繪裏奈寸步不讓。
你這脾氣真是別扭的要死啊。好吧好吧,為了讓高貴的繪裏奈小姐相信,我就勉為其難的證明一下好了。”
唐毅露出了無奈,說著,他伸手捏住了薙切繪裏奈的尖下巴,將其微微抬起。
你、你想做什麽……”
高傲如金孔雀一樣的少女被嚇了一跳,有點兒結巴地質問。
然而,下一刻。
唔?!!”
野狗竟然親上了寶石!
薙切繪裏奈完全懵了,大腦一片空白。
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