第九章 樂極生悲雙味魚!(求收藏)
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龍飛鳳舞!
上下翻騰!
眼花繚亂!
這就是所有圍觀的食客,包括繪裏奈、緋沙子兩人看到的一幕,一幕葉邪最拿手的為魚兒剔除鱗片的手法:正反除鱗手法。
葉邪所以能夠成為廚師,能夠成為前一世的頂級廚師,是因為一部動漫,一部很火的動漫。
《中華小當家》
在這部動漫中,葉邪最喜歡的就是七星刀雷恩。喜歡他的刀法,更加喜歡他的慈悲之心。
所以,葉邪才有了每一次做菜,每一次的雙手合十。也正是因為如此,前一世的葉邪,走遍大江南北,學到了剔除魚兒鱗片的這一手法。
身為頂級廚師,必須保證食材的鮮嫩,可是如果要保證魚類的鮮嫩,就必須讓它活著的同時,為它剔除鱗片。
一直以來,葉邪都不願意做魚,就是因為這個原因。
太過於殘忍!
這是一個原因。第二個就是,在剔除魚兒的鱗片後,魚兒會因為太疼痛而活活疼死!
可是現在不一樣。
神之手、神之心雙重的作用下,葉邪可以放心大膽的進行。
果然。
刀落。
葉邪看著菜板上的魚兒,滿意的笑了!
所有的食客也都是看到了這樣的一幕,一幕從此後,讓他們津津樂道了整個一生的畫麵!
菜板上的魚兒,竟然直到此刻,依舊活著,而且眼睛尖的人,發現了更為驚訝的一幕。
魚兒流淚了!
沒錯。
魚兒哭了!
剔除了鱗片的魚兒,竟然還活著!這還不算,它竟然還留下了眼淚,魚的眼淚。
葉邪掃除鱗片,將菜板之上的那滴魚的眼淚,輕輕的用刀刮起,放在了一旁。
出現如此的一幕,也是葉邪沒有想到的。
這就是神之心、神之手的神跡。如果是以前,葉邪知道自己絕對做不到,做不到將魚鱗剔除後魚兒還能夠存活。
這根本不可能!
這一幕發生,繪裏奈不偏不巧的剛好看到了,所以很正常的情緒出現了:她開始擔心了!
為何?
因為繪裏奈自問:自己永遠都無法做到這一點。
到底是高傲的她啊!
在剛剛有了擔心的情緒後,接著便是一掃而過,將目光放到了葉邪的永靈七邪刀上。
一定是那套刀具的作用!
這一點倒是讓繪裏奈猜對了,魚兒能夠存活到現在,的確有永靈七邪刀,魚片刀的一絲作用。
不過重要的還是神之手,還是葉邪剛開始為魚兒全身按摩的作用。
應該差不多了!
葉邪計算一下時間後,再次雙手合十對著魚兒一拜,接著猛地提起魚兒,手腕非常有節奏的來回不斷的抖動。
又是神奇的一幕出現在了眾人的眼中。
魚嘴大張開。
從魚嘴裏開始不斷的突出一些東西,仔細看去,赫然就是魚的內髒!
又是接連的‘天呐!’
直到魚嘴裏再也沒有東西後,葉邪將菜板上的大蔥、薑片順著魚嘴塞了進去。
接著是鹽、白糖、生抽、八角花椒、料酒、陳醋.....逐一的調料放入了魚嘴中。
收工!
起火,倒油,燒水,等待。
葉邪做到這一步後,圍觀的食客紛紛看向菜板之上的魚兒,議論起來:
哎,你猜猜,那條魚現在還活著不?”
應該不可能活著.....”
我看不一定吧!”
邪神,食材還活著嗎?”
聽到食客的問話,葉邪看了一眼菜板之上的魚兒,伸出食指點點點了點魚兒的身子。
魚兒動了!
蹦了一下!
所有人都看到了這一幕,驚呼道:“天呐,還活著!”
所謂外行人看熱鬧,內行人看門道。偷看的繪裏奈、一直目不斜視的緋沙子,到了她們這個程度的廚師,自然一眼就能看出,此時的食材已經死了。
動了、蹦了,不過是葉邪先前按摩、加上極致的刀工,完全沒有傷到食材肉質的原因。
的確如此。
如果此時的食材還能存活,那麽就真的離譜了,葉邪也就不再是凡人了。
油熱,葉邪提起魚身,慢慢的放入油鍋中,半分鍾後,將魚翻身。
一分鍾的時間,出鍋。
這個時候,另一旁的水開了,沸騰了。葉邪拿起鏟子將魚慢慢的放入沸水中,想了一下後,將之前魚片刀上的魚的眼淚滴入了鍋中,蓋上鍋蓋後,看了一下手表。
接著,開始了另外一道工序。
雕刻!
將魚片刀仔仔細細的洗幹淨後,放入木盒中,再次拿起雕刻刀,對著一根早已選好的大紅蘿卜,又是龍飛鳳舞的舞動起來。
看著邪神做菜,簡直就是一種享受啊!”
是啊,每次看到邪神雕刻食材,我都覺得他根本就不是一名廚師,而是一位藝術家,一位將廚藝提升到了一種藝術的境界啊!”
圍觀的食客議論著,葉邪很快將食材雕刻成功。
龍門!
沒錯。就是一根紅蘿卜,一根普通的紅蘿卜,在葉邪的手中成為了一道藝術品,一道刻著龍形圖案的龍門。
葉邪輕輕的將龍門放入準備好的盤中,看了一下手表後,笑著揭開了鍋蓋。
瞬間,就在葉邪揭開鍋蓋的瞬間,立刻便是滿屋的香氣,充斥著每一位食客的口鼻。
這個時候,葉邪也看到了繪裏奈,繪裏奈臉上一紅,盡管她剛才就想要離去,可是她竟然有種不舍,她想要一直看下去。
葉邪沒有多說,對著繪裏奈笑笑,對著所有的食客笑笑後,將魚上盤。
端到繪裏奈的跟前,笑著說道:“感恩有你,樂極生悲雙味魚,請品嚐!”. 歡迎廣大書友光臨閱讀,最新、最快、最火的連載作品盡在!