第三十二章 不一樣的醬油!(求收藏、求鮮花)
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在看到一色慧的這道菜後,葉邪多少有些意味索然。
為何?
因為這道菜根本凸顯不出一位頂級料理師的水平,這道菜歸類於刺身一類。在日本,這一類菜品又被稱作為魚膾,也就是生魚片。
隨著時間的流逝,這一類的菜品竟然成為了日本非常受歡迎的料理。
其實,這道菜真正的起源地,是中國的古代。
而一色慧選擇了做這麽一道菜,以葉邪對他的了解,這道菜根本不需要一色慧怎麽發揮,因為太簡單了。
原料無非就是:三文魚肉、白蘿卜、萵筍、春卷皮,配以小料:辣椒油、醋、花椒粉、芥末油、鹽6克、味精、白糖、熟白芝麻、蔥花。
看著眼前的這道菜品,葉邪失望歸失望,他當然不會說出來。
不過,即便如此簡單的料理,還是多少都能夠體現一位料理師的水平。
首要的是刀工。
大小可以說毫無差距的三文魚肉絲、白蘿卜絲、萵筍絲以及形狀整齊的春卷皮,這些無一不是顯現了一色慧出色的刀工。
在看小料,開啟神之舌的葉邪,不用品嚐就察覺了小料的配置,這小料到是讓葉邪多少有些意味。
因為按照傳統的三文魚春卷蘸料的配置,本是不應該加入醬油的,可是葉邪竟然從小料中聞出了醬油的味道。
這個時候,創真、田所惠、大禦堂文緒三人,早已經迫不及待的抓起三文魚春卷,沾上小料,輕輕的放入了口中。
同樣的,為了表示對一色慧的尊敬、對料理的尊敬,葉邪不再多想,跟著三人的後塵將三文魚春卷沾著小料,塞到了嘴裏。
入口的一瞬間,三文魚鮮嫩的口感瞬間襲來,加上一色慧出色的刀工,完全沒有傷害三文魚的肉質。
接著是蔬菜的清香。白蘿卜的清脆、萵筍的鮮嫩,配合著三文魚的味道,加上一色慧出色的手法,將春卷皮卷的不鬆不緊,剛好適度,可以說一色慧將這道料理所能達到的極致,統統體現了出來。
而讓主要葉邪驚訝的是小料的配置,所有小料的配置,不多不少,達到了堪稱完美的比例。
這就是底蘊啊!
一色慧作為十傑七席的底蘊。盡管是一道在平常不過的三文魚春卷,在他的手上卻依然成就了頂級的料理水平。
而且擁有神之舌的葉邪,在蘸料吃著三文魚春卷的時候,就仔細的留意著那一道本不該加入的醬油。
不對!
葉邪閉上眼睛,仔細過著自己腦中的各種醬油,可是過了一遍後,他依舊沒有找到一色慧究竟用了哪種醬油。
入口的醬油味道,完全有別於傳統醬油的味道。
清香中帶著一絲甜味,它給葉邪的味覺是,慢慢的、一點一點的滲透到你的味覺。
葉邪靜靜品味著時候,大禦堂文緒已經吃了好幾卷三文魚才是停了下來,由衷的說道:“不愧是十傑的一色慧,這是老太婆吃過的最好吃的一道刺身料理,它帶給了老太婆春天般的感覺啊!”
大禦堂文緒話落,創真也是吃了四五卷三文魚,接口說道:“一色慧學長的小料,在傳統的小料配置上,似乎加進了什麽東西,可是創真又說不出這個新加進的東西是什麽。”
聽到創真的話,一色慧不由的笑道:“創真不錯嘛,竟然吃出來了。”話落,一色慧卻是並不點破,因為他看著葉邪,他在等著葉邪的答案。
而此時作為女生,田所惠隻是吃了兩卷,看著一色慧佩服的語氣說道:“一色慧學長還是這麽厲害,一道簡單的三文魚,依舊體現了學長高超的料理水平,如果是小惠處理這道料理,一定不會達到學長的水平啊!”
說罷,田所惠話落之際還加了一句,“雖然這道料理是如此的簡單......”
說罷,田所惠也是將目光放在了葉邪的身上。
葉邪連著吃了四卷料理,在神之譜、神之舌的雙重作用下,他依舊沒有發現這道醬油的配製原料。
這就不由的葉邪不驚訝了。放下手中的筷子,葉邪看向一色慧,問道:“一色慧學長,我知道小料中加了一道醬油,但是這道醬油又有別於傳統的醬油,應該是一色慧學長自己製作的醬油吧,隻是究竟用了什麽原料,我竟然察覺不到,要知道我可是擁有同薙切繪裏奈一樣的天賦神之舌啊,可即便如此我還是沒有答案。”
聽到葉邪的話,一色慧更是吃驚!
要知道這一道加入的醬油,可是他第一次拿出來,也是他有心考考葉邪。
可是葉邪竟然說了出來。
要知道,自己製作這道醬油,可是隻有一滴、隻加入了製作醬油原始食材的一滴原料啊,葉邪竟然就叫出了醬油。
不過在聽到葉邪擁有同薙切繪裏奈同樣的天賦,神之舌時,一色慧的心裏就釋然了。
隻不過釋然的同時,一色慧是不由自主的嫉妒葉邪。天賦奇異就罷了,竟然還擁有神之舌的能力。
人比人真是氣死人啊!
一色慧心中嘀咕一聲,笑看著葉邪解釋道:“果然,擁有神之舌的你還是察覺到了,這一道多添加的小料的確是醬油,不過是我親自製作的醬油。”
說到這裏,一色慧的臉上不由的出現了一抹自豪之色,繼續說道:“能夠製作這道新的醬油,要感謝堂島銀學長,我是從他的日記中關於食材的搭配上,感悟而來,花了我半年的時間才研究出這道新的醬油啊!”. 歡迎廣大書友光臨閱讀,最新、最快、最火的連載作品盡在!