雙方相談甚歡，一轉眼外麵天色已經黑到了極致。

    愛麗絲更是早早備不住，趴在椅子上睡了過去。

    夏佩爾也是有些疲憊的樣子，畢竟年紀已經很大了，而且又是連續不停的製作料理、講解料理，抿了一口紅酒，看著李含沙的眼神蘊含著深深的震驚和欣慰，“你的天賦真是妖孽一般啊，而且我發現你對於法式料理理解的很深？”

    李含沙謙遜的說道，“還是您指點的好。”他看了一眼天色，“現在已經十一點多了，不行明天再來？”

    夏佩爾深吸一口氣，又喝了一口紅酒，豪氣的說道，“不急，我在跟你講講餐後甜點、餐前酒之類的知識，看這進度，明天就可以正式開始料理試吃了！”

    說著，他繼續說道，“餐後甜點最重要的是佐餐酒，而其中的門道也很多，隻有在甜點含糖量很低的情況下，才能選擇含奶油的甜雞尾酒純烈酒與甜品搭配通常都很好。所以當以奶酪結束一餐的時候，我喜歡選擇以威士忌、白蘭地或蘇格蘭威士忌為基酒的飲品。這些濃烈嗆人的口感能‘穿透’奶酪的油脂味和鹹味，帶給人久久的流連與回味。”

    對了，有一點需要特別的提醒：如果你打算讓客人在一餐飯中隻慢慢品嚐一杯雞尾酒，就應該避開碳酸飲料。因為碳酸飲料帶來的良好口感隻持續分鍾，而且毫無回味。而攪拌出的雞尾酒比混合冰塊搖晃製成的雞尾酒更適合慢慢品味”

    李含沙認真的點頭，有些欲求不滿的感覺，有人指