第十二章 大膽的想法
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一座城市裏,什麽飯店最掙錢?不,不準確,應該問,飯店要做到什麽樣,才能立於不敗之地,才能不擔心客源?仔細想想。
哈哈哈哈,對了,和城市名片聯係捆綁在一起,讓外地的人一問本地的人,你們這什麽最好吃,有什麽特色?讓本地人不見思索張口就來的飯店,一定不擔心倒閉,不擔心客源。
可是,要怎麽做到呢?曆史和底蘊還有特色、口碑缺一不可,而這往往也是新飯店可望不可及的。
想想老爹這飯店,好像隻有特色,目前看來,起碼起步是不錯的,所以,目前最需要考慮的就是曆史和底蘊,這該從哪入手呢?越想越煩躁,感覺根本就是個無解的題。暫時想不出來,就準備去找老爹溝通一下去,這事不能告訴其他人,安姐剛來,雖然目前看來很不錯,但畢竟關乎飯店今後的發展,還需要謹慎點。
找了一圈不見老爹,問了幾個服務員,都說是不知道,有心想打電話,問問老爹在哪?但一想,不可能跑遠了啊,這會正是需要他坐鎮的時候,老爹雖然平時懶得不行,但隻要做正事,從來沒扯過後腿,所以,絕對在飯店裏,最後還是一保潔阿姨告訴我,好像在後廚看見過,因為要保證食品安全和幹淨,所以後廚是絕對禁止閑雜人進去的,才沒往後廚想,不過老爹既然是老板,他想去哪自然可以去哪,想著就往後廚走去,一推開後廚的門,就看見老爹擱那跟大廚何師傅聊天打屁呢,哈哈哈哈,估計他是看前麵人都在忙,沒人有空搭理他,閑的發慌,就跑後廚來找人聊天了,其實老板和員工拉拉家常,聊聊天吹吹牛,也算是收買人心吧,讓員工感覺到他對你的重視,別的老爹或許不會不熟,但拉關係這事,我是真服,天南地北,不分老幼,他都能給你扯上關係。說到這何師傅啊,也是知道感恩的人,多年後,老爹倒閉一無所有,別人都唯恐避之不及的時候,何師傅卻毫不在乎,每逢逢年過節,總會給老爹送去點自己做的年貨,或是臘腸或是燒雞烤鴨的,所以我對何師傅是真心的特別尊敬的,也沒把他當外人,走過去給何師傅打個招呼。
“何伯伯,辛苦您了”
何師傅趕緊道。
“小白啊,沒事,不辛苦,你爸給我發工資,我給他幹活,哪有什麽辛苦不辛苦的,怎麽了,來找你爸啊”
我也接話道。
“恩,何伯伯,我找我爸商量點事”
何師傅看著我微笑的說道。
“哦,我剛才聽你爸說,店裏這幾個活動都是你想的啊,哈哈,老白真是生了個好兒子啊,那行,你們說,我去看看鍋裏煮的肉”
何師傅說完就要轉身離去。我趕緊道。
“沒事,何伯伯,您也聽聽,剛好也想讓您出個主意呢”
何師傅聽了,也轉過身來道。
“那行,你們說,我聽聽,給你們參考參考,哈哈哈哈”
我也不耽擱,當即就對老爹和何師傅說出了自己的想法。
聽完我的想法,老爹和何師傅都是一臉驚訝,不過可能暢想到了,計劃完成時的那種前景,兩人眼睛越來越亮。我們三人就站在後廚案板前七嘴八舌的討論起來了。
老爹率先開口,激動的說道。
“這事不好辦啊,不過要是辦成了,那了不得啊”
何師傅也亢奮的不行,接著道。
“何止了不得啊,那簡直是坐著都有錢找上門了啊”
看著倆人擱那意淫的不行,七嘴八舌說了半天,光在那暢想未來,每一句真正有用的意見,我也不給他倆墨跡了,自己在後廚裏看了起來。
就像沒見過世麵一樣,看哪都新奇,邊看邊自言自語道。
“恩,不錯,真的挺幹淨的
“哎,這刀不錯”
“我去,好大一口鍋”
“恩,好香好香,恩?怎麽有股中藥味?”
等等,中藥?中藥?腦海裏靈光一閃,張嘴就大喊道。
“爸。何伯伯,你們快來,我想到了”
老爹和何伯伯趕緊跑過來,我指著麵前一口大鍋道。
“爸,咱家這湯裏麵有什麽?”
我老爹也是張嘴就來。
“高湯和調料還有中藥啊?怎麽了”
我看著麵前都是一臉緊張的老爹和何伯伯,也不賣關子,就說道。
“對啊,中藥啊,爸,咱家祖上是幹什麽的?”
老爹迷迷糊糊的道。
“中醫啊?怎麽了?你到底想到了什麽,急死人,快說啊”
我微微一笑道。
“咱家可是沁市的土著,往上數幾百年可都是幹中醫的,最主要的是還有人做過宮裏的禦醫哦~!”
老爹似乎明白了點什麽,眼睛越來越亮。
哈哈,似乎清朝後期宮裏有點亂啊,似乎宮裏丟了好多東西啊~