第66章 燒肉

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    淩怡然拿了一些生薑和蔥,回到紫陌家裏,辣椒她現在還不敢吃。

    從石缸裏麵拿出一塊肉,這外麵的水缸裏洗洗,用樹葉包住,去了杜米家。

    杜米,你幫我切一下肉。”部落根本沒有刀,她也沒辦法。

    從哪裏切?”

    杜米亮出爪子,他以為她吃不了這麽大一塊,要切一刀。

    你切過的最小肉是多大?”

    巴掌大小。”

    我要的比那個還小,你會不會剁肉末?”

    記得第一瑞清剁肉末比切片厲害。

    沒試過。”

    那你幫我切二指寬度,兩節手指長度,以你可以切的最薄的薄度來切。”

    這麽小你要做什麽呀?”

    煮肉片湯。”

    沒有芡粉,圓子是沒辦法做的,隻有煮點肉片湯來吃了,烤肉不利於消化,傷口就好不到那麽快。

    要煮湯的話,你直接放進鍋裏煮就行了呀!”

    杜米狐疑的看了她一眼,她不是給母親說她會煮肉嗎?

    那樣煮的話外麵熟了,中間不會熟。”

    不會呀,我都吃了這麽多年都是這樣煮的。”

    快幫我切吧!”

    淩怡然覺得,真的無法和原始人溝通。

    哦!”

    杜米研究了半天如何下刀,然後才戰戰兢兢的切肉。

    可最後切出來的都是,圓圓的,一坨一坨的,就像甘蔗棒一樣,淩怡然無語,隻能抱著這些坨坨肉回去。

    算了,燒肉吃吧!

    在大廳把火點燃,讓杜米幫她把一個巨大的石鍋安置好。

    等鍋熱了,淩怡然把比較肥的肉先放進去煉,沒有鍋鏟,隻能拿湯勺用。

    等油出來,再放上生薑,花椒,鹽。

    然後把其他的肉放進鍋裏,用湯勺把它們拌勻,等肉入味了,再加上水,然後找了一片大樹葉蓋上,這大樹葉上麵有一股清香,是他們用來包肉的,淩怡然上次做叫花雞,發現這樹葉的味道很香,比荷葉還好用。

    加上一兩根柴,放小火慢慢的燉。

    你這樣做不會糊嗎?”

    杜米一直在旁邊觀看著,他從來沒見過,這樣煮肉的。

    不會,隻要把火候控製好就行了。”

    你把那些藥材放進去,不會有一股怪味嗎?”

    習慣就好。”

    一會做好我嚐嚐。”

    剛剛她練肉的時候,那肉香讓他垂咽欲滴,他想,淩怡然做出來的肉,一定很好吃。

    行,你不回去弄你的藥材嗎?”

    等會去。”

    我的肉熟要很久的。”

    部落裏麵煮肉都是很快的,他們燉肉最多把水燒開,熬二股就撈起來吃,烤肉也是,看第一瑞清烤肉就知道了。

    好吧,我先回去,一會過來。”

    等杜米在家吃了中午飯,過來看的時候,淩怡然的燉肉還沒有好。

    還沒進屋,杜米就聞到一股肉香。

    這肉好香啊!還要多久才可以吃呀?”

    杜米嘴角掛著口水,他忍不住拌了拌嘴角,可嘴裏的清水還是老往外冒。

    快了。”

    淩怡然把剛剛在柴房找到的幾根木筷洗幹淨,洗了幾個木碗準備好。

    又等了一會,她才揭開樹葉蓋子,一股濃烈的肉香,撲麵而來,撒上蔥花就可以吃了。