在劉倩擔憂的神情下，魏景鮮打開了蓋子，低頭去看盤子裏的清蒸鯽魚。

    整條鯽魚被從中切開，兩邊的肉也被切成了片狀，薄薄地鋪在盤子裏，外邊加上綠色的生菜，起來就跟鮮花綻放似的。

    這賣相還算不錯，至少劉翠蘭做不出這種菜，她最擅長的是把魚切成肉塊，然後再蒸。

    魏景鮮微微點頭，夾起一片魚肉放進嘴裏拒絕，雙眼閉合，仿佛是想徹底嚐出菜裏的味道。

    嗯？！”魏景鮮臉上的表情變得無比凝重，雙手乘著桌子，猛地站了起來。

    師父，你千萬要冷靜，這裏隻是一家土菜館而已，不是四星五星的大酒店，更不是米其林星級餐廳。

    而且鯽魚也不是什麽高檔食材，你就稍微將就將就好了，再怎麽說，人家把飯館開在農村裏也不容易。”

    劉倩連忙上前扶住了他，櫻桃小嘴劈裏啪啦地說了一大堆，勸魏景鮮不要生氣。

    不是吧，這個老頭竟然不滿意……”林軒無語地嘀咕了幾句。

    說實話，哪怕不是大廚在做菜，這道清蒸鯽魚的味道也不會太差，因為鯽魚是喝靈泉水長大的。

    唉，林大哥，你做好心裏準備，這位爺可不會嘴下留情。”張興德歎了口氣。

    小軒，我跟魏景鮮見過幾次，說不定他會給我點麵子，你別太擔心。”鄭老爺子安慰地拍了拍林軒的肩膀。

    但他自己心裏也沒底，魏景鮮這人就是茅坑裏的石頭，根本就不會因為外界因素改變自己的說法。

    特別是他年紀大了之後，比誰都憤世嫉俗，對那些空有名氣的飯店非常苛刻。

    就連陸清雪也為林軒感到擔憂，唯獨溫誌明幸災樂禍，恨不得魏景鮮再激動一點。

    小姑娘，把你們廚師叫來，我要問問這道清蒸鯽魚是怎麽做出來的！”

    魏景鮮無視了劉倩的聲音，滿臉震驚地望著林佳，但這副表情落在眾人眼裏，就有點意味深長了。

    那個廚師要倒黴咯，毒舌美食家這麽失態，不過話說回來，這裏的食品不是挺好吃的麽？”

    有個顧客搖了搖頭，在為廚師感到擔憂的同時，不理解魏景鮮的反應。

    不對，你們看他的表情，這不是在生氣，而是激動，沒錯，就是激動，跟撿到寶似的。”

    旁邊立即就有人反駁，顧客們仔細打量了幾眼，發現魏景鮮真的沒有生氣，這下他們就開始懷疑自己的眼睛了。

    劉倩也意識到情況有點不對勁，她是魏景鮮的徒弟，自然分辨得出他是不是激動。

    很快，她就變得無比詫異，錯愕地盯著桌子上的清蒸鯽魚，無法理解它怎麽能讓師父如此失態。

    等等，你先別去叫他，讓我猜猜這道菜究竟是怎麽做出來的。”

    魏景鮮忽然就喊住了林佳，重新做到椅子上，夾起魚片往嘴裏塞，閉著眼，臉上露出享受的表情。

    他根本就停不下來，不斷夾著盤子裏的魚肉，很快就將這份菜各消滅幹淨了。

    不會吧，我是不是看錯了，毒舌魏景鮮竟然有享受這種表情？”

    圍觀的顧客震驚了，不可思議地望著滿臉陶醉的魏景鮮，心裏有種不真實的感覺。

    他會不會是假冒的，老板為了提升名氣，所以找人過來炒作？”

    我看你是被毛驢踹了腦袋，誰特麽吃多了沒事做，去冒充魏景鮮這個沒人敢請的美食家？”

    沒錯，這明顯就是魏景鮮本人好不好，國內哪有跟他這麽像的老人。”

    別管這麽多，咱們先拍照片發朋友圈，沒人出來罵就說明他是真的。”

    顧客們議論紛紛，好在網上就有魏景鮮的招牌，這才沒有懷疑老板作假。

    不過這也正常，傻逼才會去冒充魏景鮮，名聲難聽也就算了，特麽還沒人請，常年處於失業狀態。

    而且吃飯跟偷雞摸狗似的，不管是哪家店，看到他都沒有好臉色，十有**會選擇直接關門。

    最震驚的人是劉倩，她知道師父的性格，對食品的要求非常挑剔，甚至有點厭食的症狀，平時吃飯都要師母催。

    說實話，她已經好幾年沒有看到師父吃得這麽開心了。

    她心裏很清楚，如果把剛才那些畫麵錄下來發到網上去，美食界肯定會沸騰起來。

    這應該叫開屏鯽魚吧，做法說難不難，隻要將鯽魚去鱗剜鰓，從魚嘴卷出內髒，頭尾再切上兩刀，中段細細切成薄片就行了。”

    魏景鮮吃完清蒸鯽魚，心滿意足地擦了擦嘴，緩緩地說道:

    最後把魚皮放在大碗中，加入薑片、蒜頭、胡椒粉、料酒、老陳醋均勻醃製，五到十分鍾後開始清蒸。

    擺放的時候也需要注意，魚頭朝上，那些肉片要在盤中擺成扇形，做成孔雀開屏狀。”

    周圍的顧客全都若有所思地點了點頭，林軒也安靜地聽著，想知道這道菜是怎麽做出來的。

    想要做好這道菜，有幾個方麵需要注意，首先是食材，魚必須生猛鮮活，否則會影響口感。

    其次，醃製的時間要控製好，既不能太短也不能太長，否則肉質會發硬。

    最後，清蒸魚有三個忌諱，水未開不能放魚，中途不能開蓋泄氣，蒸熟後要立即端上餐桌，不能放在鍋裏保溫。”

    魏景鮮緩緩地說著，把這道魚的做法精髓點了出來，然而他不知道的是，這道菜之所以這麽好吃，原因都在清水河魚上麵。

    見眾人還在出神，魏景鮮就長歎了一聲，“這份清蒸鯽魚處理得不錯，刀工火候都有可取之處。

    最重要的是，廚師將魚做到了極致，雖然我看不出他是怎麽做到的，但這反而從側麵突出了他的技藝有多強悍。”

    ……”

    聽到這些話，圍觀的顧客就傻了，不是說好了毒舌麽，怎麽滿嘴都是讚揚？

    劉倩瞪大了眼珠，跟活見鬼似的，她覺得自己的師父變了，竟然沒有把自己的招牌亮出來。

    不應該開頭先罵他個狗血淋頭，把所有缺點指出來，驕傲地讓他掂量好自己的分量麽？

    林軒也聽傻了，他從來都不知道做魚還有這麽多講究，估計那位廚子也沒想過這麽多。

    不過看到魏景鮮這麽侃侃而談，他的心思就活絡起來了，這不是上好的廣告人選麽？

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