第279章 飄香穀餐飲連鎖
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第279章飄香穀餐飲連鎖
王新民知道雪菲和可卡可樂的威力,但心裏卻有一絲隱憂,開口說到:“上一次華定邦所提出的要求,趙雪菲落實了沒有?”
劉芊芊說到:“落實了,雪菲專門改良的配方,成癮性大大隱低,對中樞神經係統的損害可以忽略不計了,但這樣其實也導致銷量出現一定的下滑。”
王新民說到:“銷量下滑沒什麽,華定邦的要求和人民群眾的身體健康才是頭等大事。更重要的是,這兩款飲料有一股邪勁兒,趙雪菲必須得把這股邪勁兒給消了,我才能放心。”
劉芊芊繼續說到:“但這隻是飄香穀第一期工程,從第二期開始,飄香穀將開始把業務延伸到速食食品,趙雪菲已經提出了三個方案。”
將手裏的一疊紙拿起來,分別遞給秦菲菲和王新民,劉芊芊說到:“三種速食食品,分別是方便麵、漢堡和速凍水餃,目前已經經過測試,可以投入市場。以趙雪菲遠超常人的味覺和廚藝,這三種速食食品,想來應該能獲得巨大的反響。”
王新民不禁有些奇怪,開口問到:“方便麵沒什麽問題,但漢堡和速凍水餃都無法長時間存放,一個需要微波爐加熱,一個需要用鍋煮,如果我要是在火車上,這都是沒法吃的。”
劉芊芊笑了笑,說到:“這一點你放心,事實上飄香穀在漢堡和速凍水餃這兩項產品上,進行了一次開創性的技術試驗。趙雪菲試製出了兩種新的可食化學試劑,分別是保鮮劑和加熱膨脹劑。先說漢堡,不管存放在多麽冷的地方,隻要用雙手隔著漢堡的保鮮袋,捂上不到三十秒的時間,裏麵的加熱膨脹劑就會利達手掌的熱度,對漢堡進行加熱。”
“加熱之後,撕開保裝袋,漢堡裏麵的麵包、肉鬆、火腿、煎蛋、培根、牛肉或雞肉,就像是剛剛才炸出來的一樣。所搭配的生菜和色拉,也保持在十分新鮮的水準上,吃起來膨鬆柔軟,口感極佳。更重要的是,趙雪菲所添加的調味品達到了令人難以置信的高度,新民你可以試著吃一口,我保證你不會再去吃肯德基和麥當勞了。”
王新民瞪著眼說到:“有這麽神奇?”
劉芊芊翻了個白眼兒,說到:“趙雪菲所配製出的漢堡,你要覺得不神奇,那才是真的神奇。”
王新民不吭氣了,他也知道趙雪菲的確很神奇。
劉芊芊繼續說到:“飄香穀速凍水餃,其實也是一大創新。說是水餃,但與超市裏其它的速凍水餃是不一樣的,它借鑒了方便麵的衝泡原理,每一袋速凍水餃中,包含著三包調料,另外還有紫菜、海帶、生菜、蝦米等輔料。隻要用開水衝泡,便能泡出一碗香味十足的餃子湯。而餃子本身也采用了加熱膨脹劑,在熱水的作用之下,立刻就會如同剛煮出來一樣。”
王新民再次感到驚奇,又問到:“但這樣的餃子,能長時間存放嗎?熱水衝泡之後,它的皮兒還能擁有隔離性嗎?別一泡之下,成一碗帶餡兒的miàn pí湯了。”
劉芊芊簡直要無奈了,說到:“剛才都已經說過了,趙雪菲新調製出一種保鮮劑,可以確保餃子餡兒不會變質,在熱水的作用下就像是剛剛煮出來的一樣。而餅子皮的韌性,你覺得以趙雪菲的廚藝,還解決不了這個問題嗎?”
王新民知道劉芊芊所言非虛,便賠著一臉的笑,說到:“我就是有些疑問,想聽你解釋一下而已,你繼續說,方便麵呢,方便麵又有什麽不一樣的?”
劉芊芊說到:“方便麵自然也不一樣,大凡市麵上所chū shòu的方便麵,除了麵餅和調料之外,幾乎沒有別的東西了。但是咱們的飄香穀方便麵,不但有一個荷包蛋,還搭配了生菜、海帶和木耳。更重要的是,除了一般的調料之外,其它的方便麵隻有一個醬包,而咱們的方便麵,則另行配置了一個鹵包。別小看這個鹵包,它完全跟街頭麵館裏的打鹵麵基本一樣,鹵包分為不同的味道,有炸醬麵、肉絲麵、酸菜麵、西紅杮紅蛋麵等等。”
王新民已經聽得有些嘴饞,又問到:“那這樣的話,方便麵的包裝袋比其它的方便要顯得更大得多?”
劉芊芊點點頭:“沒錯兒,每一包方便麵中都有一個鹵盒、菜盒、雞蛋盒和調味盒。所以我跟趙雪菲商量了一下,咱們的方便麵不是塑料包裝,而是餐盒包裝,就像是快餐中大米拚盤一樣。”
“采用餐盒包裝,就不必像其它方便麵那樣分為袋裝和桶裝兩種,隻需要這一種,就可以滿足所有的需要。”劉芊芊又補充了一句。
王新民一臉期待的說到:“飄香穀的方便麵、漢堡、速凍水餃,預計什麽時候能上市?”
劉芊芊說到:“現在已經初步定了型,就等你們兩位領導審批之後,立刻就可以上市。”
王新民跟秦菲菲對視了一眼,兩個人都沒什麽意思,秦菲菲說到:“我們都沒有問題,盡快上市吧。”
劉芊芊點了點頭:“好。”
秦菲菲又說到:“第三期項目準備得怎麽樣了?”
還不等劉芊芊開口,王新民先愣了一下,問到:“還有第三期項目呢?”
但實際上趙雪菲曾經跟他說過食品生產基地的四期工程,王新民一時間竟沒想起來。
劉芊芊說到:“按著趙雪菲初步的規劃,食品生產基地共分為五大塊,一是飲料,二是包裝食品,這兩項咱們已經討論過了。第三塊則是快餐連鎖店,是以飄香穀餐飲連鎖有限公司為核心,逐漸在全國乃至全世界範圍鋪開的中式快餐店。最後一塊,也是趙雪菲野心最大的一塊,那就是煙酒茶。”
王新民問到:“飄香穀中式快餐連鎖店?聽起來這是要跟肯德基和麥當勞競爭?”
劉芊芊說到:“事實上,現在中式快餐店已經形成一定規模,長平縣還不多見,但長山市現在至少有真功夫、永和大王、大娘水餃等中式快餐店,xiāo shòu額雖然暫時還比不上肯德基和麥當勞,但發展勢頭很好。隻要咱們能快速切入市場,再輔之以大量的投資,必然就能在龐大的快餐市場中分一杯羹。”
“更重要的是,以趙雪菲的廚藝,咱們的中式快餐店必然會有更高的顧客回頭率。而雪菲飲料和可卡可樂也可以直接以dī jià從食品生產基地進行gòng yīng。”
王新民聽出了這句話中有些另外的意思,不禁又問到:“現在,肯德基和麥當勞,也已經開始gòng yīng雪菲和可卡可樂了?”
劉芊芊笑了笑,說到:“半個月之前,肯德基大中華區運營經理特意來了長平縣一趟,直接跟咱們簽署了長期gòng yīng可卡可樂的合同。隨後又是麥當勞華北運營總監,也來簽署了雪菲牌飲料的供貨合同。隻不過,我賣給他們的價錢,幾乎是長平縣本地零售價的兩倍,他們要是接受不了這個價錢,就別想從我這裏拿貨。而到了外地,他們的售價也恰好與當地零售差不多,他們要是再提價,恐怕就不好太好賣了。這就使他們售賣這兩種飲料,保持在微利的狀態。”
王新民作為一個愛國主義者,此時翹起了大拇指,說到:“幹得好,咱們絕不能讓外國品牌從飄香穀上麵得到利益,對於外國品牌,咱們該下手就要下手,要宰就宰得狠一點。”
秦菲菲說到:“現在關鍵是第三個項目,我和芊芊商量過了,決定不采取加盟的法子,而是像麥當勞一樣,進行zhí xiāo運營。”
劉芊芊補充的說到:“因為考慮到咱們的產品具有獨一無二的特性,烹飪工藝也是完全不同於傳統的快餐模式,所以還是直營比較合適。”
王新民對此也頗為讚同,點點頭說到:“這個我同意,一則咱們的烹飪工藝旁人學不來,無法進行簡單的複製,二是采取加盟的方式,其它各地的快餐連鎖店並不好管理。如果是直營,一切都依照總部的標準和規範來進行,反而便於管理,容易形成全國統一的範式。”
三個人將這件事情確定下來之後,秦菲菲又說到:“但是這裏還有一個問題,如果采取直營的話,每一個地市的快餐連鎖店,都需要總部直接進行投資,投資額絕對不會小,金碧輝煌現有賬戶中雖然已經有了上百億的資金,但在全國鋪開飄香穀快餐連鎖店,至少要動用一大部分錢。”
王新民眯著眼睛,左右看著秦菲菲和劉芊芊,心裏隱約感到今天是掉進她們兩個小妮子所下的套裏了。
說來說去了半天,其實兩個人最終的目的,就是想讓王新民同意動用會所上的巨額資金,為飄香穀在全國鋪開快餐店,進行投資。
食品生產基地和飄香穀的事情,並不是在王新民的手裏辦成的,完全是劉芊芊和趙雪菲一手策劃並實施的。
對於這件事情,王新民的成就感並不強,但對於劉芊芊和趙雪菲,卻是意義重大。