楚雲飛聽說這道菜名叫雪山飛狐，心下更是興趣盎然，忙問：葉書記，這是狐狸肉嗎聽說狐狸肉臊味很重的，怎麽這種雪山飛狐一點腥臊味都沒有

    葉鳴搖搖頭說：楚主任，這不是狐狸肉，它的學名叫鼯鼠，與鬆鼠有點相像，但鼯鼠的四肢之間有一層寬大的皮膜，展開時像一把滑翔傘，可以在樹林之間自由滑翔，所以它們又被稱為飛鼠。 w w w  v  w   我們現在吃到的這種飛鼠，是生活在北山縣梅山深山老林的一種銀白色飛鼠，體型很大，足足有五十厘米長。

    這種飛鼠每天晝伏夜出，喜歡吃核桃鬆子等堅果，所以它們的肉都很鮮嫩甜美，而且非常幹淨。因為梅山屬於雪峰山脈的餘脈，這裏的飛鼠又是銀白色的，所以北山縣的人順口叫它們為雪山飛狐。目前，這種飛鼠隻能在梅山的原始森林能夠捕捉到，其他地方基本絕跡了，所以現在成為了北山縣一道獨一無二的特色菜。

    鹿念紫有點擔心地問：小鳴，這種飛鼠既然這麽稀少，會不會是國家保護動物我們吃了不犯法吧

    葉鳴撓撓頭皮說：這個我也不清楚，但北山的人吃這東西吃了幾十年，而且成為了一道名菜，一直沒看到森林公安去查處或者明令禁止，應該不是保護動物吧我聽說，梅山深山老林裏麵那些山民，平時沒有任何收入來源，靠捕獵一些野物賣錢換日常用品和油鹽醬醋，他們捕獵的野豬獾子竹雞斑鳩麂子等野味，都是公開售賣的，也沒有人查問。不過，如果這東西是保護動物，我回去後會過問一下，最好還是禁獵為好。今天我們不管這些了，反正菜已經桌，先嚐嚐味道吧

    這時候，張霖江嚐了一下跟雪山飛狐一起端來的另外一道菜，驚喜地問葉鳴：小鳴，這道菜是不是樅樹菇我已經十幾年沒吃過這種菇朵了，而且這種做法也很特別啊，太好吃了

    葉鳴含笑點頭說：梅山的特點是野生動物多野生菜肴多，一到生長樅樹菇的季節，漫山遍野都是金黃色的菇朵。山民們采摘的樅樹菇吃不完，他們便想個辦法，將新鮮的樅樹菇用開水煮一下，加一點鹽，然後在太陽下晾曬成幹菇朵，再用菜籽油將這些幹菇朵浸泡在一隻瓷壇子裏麵，密封好。這樣的話，哪怕過了很長時間，這些樅樹菇仍能夠保持那種鮮甜的味道，也不會腐壞變質。你剛剛吃的樅樹菇，是從瓷壇子裏麵取出來的油浸幹菇朵，加點五花肉一拌炒，味道是非常鮮美的。

    楚雲飛等人聽到葉鳴的介紹，馬都夾了一點樅樹菇嚐了嚐，果然入口清香鮮甜可口，都忍不住齊聲誇讚起來。

    葉鳴見楚雲飛陳太奎劉光強等人對雪山飛狐和樅樹菇這麽喜愛，心裏不由一動，腦海裏開始凝神思索起了一個問題

    酒席吃到一半的時候，葉鳴的手機忽然響了，是民安商會會長邱海雲打過來的，隻聽他在電話裏低聲說：葉書記，您能夠從包廂裏出來一下嗎我在你們包廂外麵的走廊。

    葉鳴忙跟鹿念紫等人打了一個招呼，說外麵有人找，然後出門來到走道，隻見邱海雲端著一個酒杯站在不遠處，看到他出來，眼睛一亮，趨前兩步來到他身邊，用懇求的語氣低聲說：葉書記，我能夠進你們包廂敬幾杯杯酒嗎剛剛發改委各位領導蒞臨會所的時候，恰好我有點事出去了，沒有跟鹿處長楚主任劉司長等人見麵打招呼。

    不瞞您說，我的公司現在準備進軍東北的新能源市場，但幾個前景很好的投資項目都卡在發改委能源司，得不到批。我曾經多次托朋友想請劉光強司長出來一起吃個飯，向他匯報一下我的項目，但一直未能如願。今天托葉書記的福，發改委這麽多重要領導都到會所來了，而且劉司長正好也在，這對我來說是個千載難逢的好機會，請葉書記想辦法成全一下，老朽今後一定竭盡所能補報您的大德

    葉鳴對邱海雲的印象並不壞，而且也聽鹿念紫提起過這件事，知道他現在心裏很急，忙說：邱會長，您稍等，我進去問問鹿處長。今天是她請客，我也不大好做主。

    邱海雲大喜，忙說：謝謝葉書記，請您趕快進去問一下吧，我在這裏等著。

    於是葉鳴返身進去，走到鹿念紫身邊，低聲把邱海雲的請求告訴了她。

    鹿念紫想了想說：你讓他進來吧，敬幾杯酒無所謂的。

    葉鳴忙拿起電話，回撥了邱海雲的手機號碼，請他進包廂來。

    片刻之後，邱海雲笑容滿麵地端著一隻酒杯進來了，先看了一下桌子的白酒品牌，然後對服務員說：麻煩你再拿兩瓶白酒進來，要跟這包廂裏的酒一模一樣的，先記在我個人的名下。

    待服務員把酒拿來後，邱海雲從楚雲飛開始，挨個敬了在座的人一杯酒。鹿念紫見葉鳴對他態度較好，猜測他想幫他，於是等他敬完一圈酒後，吩咐服務員搬來一條凳子，請他挨著劉光強坐下。

    邱海雲本來是準備敬一輪酒走的，沒想到鹿念紫竟然請他在劉光強身邊坐下，不由喜出望外，趕緊向鹿念紫道謝，然後笑逐顏開地緊挨著劉光強坐下來。

    吳明高在回敬邱海雲時，忽然問道：邱會長，昨天葉鳴同誌進京時，你們商會的人故意刁難他怠慢他，這是怎麽回事這件事民安駐京辦的人有責任，但你們商會秘書處的責任更大一些，你作為商會會長，應該要給葉鳴同誌一個合理的解釋吧

    邱海雲沒想到吳明高突然提起這件尷尬的事，又見鹿念紫正用犀利的目光盯著自己，顯然在等他的回答，心裏稍稍有點慌亂，仔細思索了一下，答道：吳市長，這件事我們商會確實責任很大，但我事先並不知情，是秘書長柳宏和幾個民安籍的商會理事私下安排的，後來我也對他們提出了批評。他們這件事做得很齷蹉很不義道，而且有違我們商會的宗旨和章程。我在這裏表個態：今天晚我會召集商會理事會，專門研究一下這件事。在會，我會提議免去柳宏商會秘書長的職務，一定要為葉書記討回一個公道。

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