第五十三章連休中的食戟(三)
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淩陽選則了五種魚肉和一些其他的東西就回到了料理台上,開始準備做料理。
而看見淩陽選擇的食材,藤田桂二的父親和另外兩位主廚說道:“看他選擇的食材,應該是要做多味魚湯吧?”
“沒錯,就是法式料理中的多味魚湯,這種多位湯使用五種不同的魚來做的湯,五種魚雖然都是不同種類,但必須都是海魚才行,不愧是遠月的學生,竟然僅僅憑借眼力就選擇了其中最好的五條海魚。”
“說的是啊,不過這多味魚湯可不是這麽好做的,五種海魚的味道不僅要分開,在喝進口中的時候,味道層次還要產生變化才行,一個不小心,就會毀了這麽一鍋湯的,而且最重要的是這多味魚湯還要魚鮮宜人,口味濃鬱,酸辣適中才行。”
淩陽可沒有功夫管其他人在猜測什麽,而且這麽選擇他也是有自己的考量的,他在學園中的時候何人食戟的時候,就有人做過這種多味魚湯,他也品嚐過,因此對於法式多味魚湯他還是有信心的。
而淩陽的對手藤田桂二則是選擇了法式傳統料理法式香煎鵝肝,雖然說是傳統的菜色,但是這種傳統的東西也是很難做好的。
淩陽手握菜刀,對著麵前的五種海魚動手了,在這這裏沒有熟人在,他能夠盡情的發揮自己的刀功,瞬間在藤田桂二父親等人的眼中,隻見刀光閃耀,然後這五條魚竟然在瞬間就被分解了,然後淩陽用了最適當的方式來分別處理這五種魚,讓人情不自禁的陷入了他的料理手法之中。
相比起淩陽來說,藤田桂二的料理手法就不起眼了,不過或許是在自己家的廚房之中,盡管不起眼,但他並沒有慌亂的情緒產生就是了。
“法式多味魚湯,請品嚐!”
很快僅僅半個小時的時間淩陽的料理就出鍋了,三份魚湯之中沒有一點魚肉,有的僅僅隻是那乳白色的湯汁,以及在湯汁之上漂浮的點點翠綠,這種視覺衝擊讓人幾乎是一下子就陷入了進去。
“這......這和我們做的多味魚湯可不一樣啊,難道說這完全就是一碗隻有鮮味,沒有酸辣味的魚湯?”藤田桂二不解的看著麵前的魚湯說道。
“不知道,不過我想作為遠月的學生,應該不會端出這種料理來吧。”
“管他的,現在料理都已經上來了,我們嚐過之後不就知道了,何必要在這裏猜測呢。”
“說的也是啊,那我們就嚐嚐吧。”
三人拿起勺子舀了一勺乳白色的魚湯喝了下去,不過剛剛喝下去,三人的表情瞬間就改變了。
“這......這是怎麽回事,為什麽我感覺魚在口中鮮活的活蹦亂跳著!!”
“不僅如此,在舌尖上是一種魚的味道,在中間又變成了另外一種味道,到了舌根又是另外一種魚的味道,在喉嚨中又變成了另外一種魚,到了胃中又是另外一種魚的味道,一口魚湯竟然真的讓人能夠體味到五種魚的味道,而且味道層次分明,這怎麽可能啊。”
“乍看起來僅僅隻是有著鮮味的魚湯,但是在喝進口中之後,卻有一股酸味刺激味蕾,這...這真是不可思議。”
三人看著麵前的魚湯讚歎的說道,說完之後他們三人又很快的喝了起來,那種狀態就翱翔瘋魔一般,而在三人喝完魚湯之後,藤田桂二的料理也完成了,法式香煎鵝肝。
這香煎鵝肝剛剛上桌,三位審查員就聞見了一股香味,這是香煎鵝肝散發出來的,在一邊的淩陽也聞見了,頓時他就有些興奮了起來,他沒有想到藤田桂二竟然還會運用香辛料啊,藤田桂二的父親也十分的興奮,有了這道料理,他就感覺自己的兒子沒有在遠月白學,這道料理可能和淩陽的料理不相上下。
可是這也就是他一廂情願的想法而已,當香煎鵝肝進入口中之後,他就知道他錯了,因為這香味僅僅隻是流於表麵,香辛料的味道完全沒有進入到鵝肝之中,吃起來的感覺雖然比一般的廚師做出來的要強一點,但也絕對強不到那裏去。
品嚐完畢,接下來就是評判了,作為審查員的三人麵無表情的把自己麵前屬於淩陽的料理餐具推到了前麵,淩陽三比零完勝。
“桂二,你的料理的味道還是隻流於表麵,並沒有深入到其中去,雖然這樣的料理已經是很好的了,但是相比起你的同學來說就完全不......”藤田桂二的父親看著他輕輕的說道。
不過他的話還沒有說完就被藤田桂二打斷了:“父親,您不必說了,我都明白的,從一開始我就知道自己並不是淩陽君的對手,盡管這法式料理是淩陽君並不怎麽擅長的領域,但是我依然沒有什麽信心能夠和淩陽君爭鋒,父親你也不用為我擔心,不就是食戟輸了嘛,我在努力就是,不會就此一蹶不振的。”
“好,這才是我的好兒子,敗不餒,父親以你為榮。”藤田桂二的父親看著他大聲的說道,臉上的表情十分的欣慰,本來他還以為經過這次的事情之後藤田桂二會一蹶不振的,但是卻沒有想到藤田桂二還是十分堅強的。
不過這也僅僅是他一廂情願的想法而已,此時此刻在藤田桂二的心中想的卻是:‘在學園裏麵有那麽多的人都輸給了淩陽君,就算我輸了也沒有什麽好丟臉的啊。’
如果被藤田桂二的父親知道他竟然是這麽想的的話,那麽不知道他的父親還會不會為他感到欣慰呢?
之後藤田桂二的父親和淩陽兩位大廚分別為淩陽烹製了一道法式料理,都是淩陽沒有見過的,雖然不是那什麽必殺料理,但也是大大的增長了淩陽的見識,讓淩陽在法式料理中又邁出了堅實的一步。
和藤田桂二食戟之後,淩陽帶著宮野雅治馬不停蹄的前去下一家,而且他們在藤田桂二哪裏還得到了淩陽幾個同學的所在地,這些都是淩陽要挑戰的人。