第五百零七章明珠豆腐
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塔克米運用這些食材,去除了裏麵的苦味隻保留下他們各自那種獨特的甜味,並且巧妙的把它們融合在一起,最終才做出來這一道黑森林蛋糕甜點,但是卻沒有什麽用。
在品嚐過淩陽的冰花雪蓮之後塔克米就知道他輸了,果然第四場食戟對決淩陽依然沒有任何懸念的獲得了勝利。
“淩陽,你等著,下一次我不會在輸給你了!我已經輸給了你兩次,但是我絕對不會輸給你三次!!”塔克米看著淩陽堅定的說道。
“好,我等著你!”淩陽點點頭說道。
半個小時之後,第五場開始了,出場的是十傑第六席的薙切愛麗絲,這小姑娘一上來就來到淩陽的麵前,瞪著她那雙滴溜溜的大眼睛,可憐兮兮的看著淩陽說道:“淩陽君,我們都是同一屆的學生,又同為秋季選拔八強之一,你都贏了那麽多場了,這一場你就抬抬手,輸給我行不行?!”
“額......”淩陽沒有想到當初那不認輸,不服輸的薙切愛麗絲竟然會說出這種話來,一時間都不知道說什麽好了,最後也隻能是幹澀的說道:“這個恐怕不行,廚藝是神聖的,如果我在和你的食戟對決之中放水的話,不僅對你來說不好,對我來說也很不好,所以我是不會放水的。”
“夠了,真是的,沒想到你竟然這麽絕情,那麽本小姐一定要你好看,哼!!”薙切愛麗絲冷哼一聲,抱著雙臂扭過頭去不再看淩陽,那表情動作就好像一個幾歲的小孩子一樣。
“......”
“十傑第六席薙切愛麗絲和食戟狂魔淩陽食戟對決的主題是——豆腐,哦,這個可有些難辦了,豆腐的料理說難也不難,說不難也很難,就看看這兩位能夠為我們做出什麽樣的美味料理來吧!!”
“豆腐?嗬嗬這個主題可真有意思啊,要不我直接做麻婆豆腐好了,豆腐三重奏也可以,我現在的廚藝,這兩道料理完全不算什麽,不過前麵的都是滿漢全席,正好滿漢全席之中也有豆腐做的料理,那麽就做這道料理吧。”
淩陽思考了一下就開始動起手來,而另外一邊的薙切愛麗絲早就已經開始動手了,隻不過她完全不像是在做料理,反而像是在化學實驗一般,那一個個讓人搞不懂的機器,和廚房很違和,不過這裏隻是兩個料理台,並不是廚房,因此倒也不算什麽。
淩陽取出幾塊潔白如玉的豆腐,控水洗淨之後把豆腐撚的細碎,然後在其中加入一點細碎的蝦肉,和一些提鮮的食材,攪拌均勻之後捏成一個個的丸子,淩陽捏的這豆腐丸子,就好像是用麵粉捏出來的丸子一樣,每一個都是那麽的晶瑩圓潤,一點都沒有那種粗糙的感覺,就好像一顆顆上好的明珠一般。
淩陽從身上拿出一個小瓶子,這個瓶子之中裝著一些好像冰晶一般的粉末,正是冰之花做的調味料,他撚出一點點灑在這些丸子上麵,瞬間這些丸子上麵就鋪上了一層薄薄的冰甲,這層冰甲除了淩陽之外,沒有一個人知道。
本來淩陽是不準備用其他世界的食材的,但是他想要完美的做出這一道料理,也隻能是用冰之花的調味料來實現了,而且這冰之花的調味料對於豆腐之中的蝦肉有著很重要的作用,能讓蝦肉的味道發揮到極致。
做完這一切之後淩陽把這些豆腐丸子放進油鍋之中炸,因為這丸子上麵包裹著一層冰甲,油的熱量能夠進入其中,但是油卻不會沾染到豆腐上,一次你等著豆腐丸子出鍋的時候,依然是那麽的潔白,根本沒有半點炸過的跡象。
裝盤擺好之後,淩陽開始做芡汁,芡汁也是這道料理很重要的一環,可以說芡汁和好壞,決定了這一道料理的成敗,淩陽做出來的芡汁十分的潔白且粘稠,芡汁倒在豆腐丸子之上,就好像是為一顆顆的明珠裹上了一層包漿一般,雖然把明珠的光芒給遮掩了,但是卻也讓明珠更加的名副其實。
在淩陽的料理完成的時候,薙切愛麗絲的料理已經在審查了,她的料理完全沒有一點豆腐的樣子,擺放在盤子之中倒是十分的精致,吃起來口感也是脆脆的,雖然完全沒有一點豆腐的樣子,但是這道料理的味道無疑就是豆腐的味道。
“滿漢全席——明珠豆腐,請品嚐!”
“哇,這真的是料理嗎?”
“這......這根本就是一顆顆的巨大珍珠啊!”
“就是說啊,如果不是看著淩陽前輩做的話我根本就不會相信這是料理!”
“.....”
這些豆腐丸子被淩陽做成了一口一個的大小,盡管如此,依然比一般的珍珠大上不知道多少倍,每一個看上去都是那麽的圓潤,簡直比珍珠還要真,薙切繪裏奈三人看著這好像珍珠一般的豆腐丸子,根本就舍不得下口,不,與其說是舍不得下口,不如說是不敢,因為這無論是外形還是夾起來的手感,完全就好像是一顆真正的珍珠一般,他們害怕吃進口中會把牙齒給硌掉了。
不過他們最後還是吃了,當明珠豆腐進入口中的時候,本來感覺有些堅硬的豆腐丸子一下子就軟了下來,然後就如同液體一般的在口中炸裂,汁液在口中四濺,鮮香的味道瞬間席卷他們的全身,讓他們紛紛緊閉著嘴巴,瞪大了眼睛,緊閉著嘴巴是害怕口中的汁液漏出來,這樣不僅丟人更是他們不想要看到的。
足足三分鍾,他們緊緊的閉著嘴巴足有三分鍾的時間,這三分鍾之中他們不停的咽著口中的汁液,但是無論如何他們都有一種咽不完的感覺,不過他們最終還是小心翼翼的張開了嘴,而口中的汁液也早就被他們給吞進了肚子之中去了。
之前薙切愛麗絲的料理引發了爆衣和敞衣傳授出現,淩陽的料理也引發了這兩種現象,隻不過波及的範圍要比薙切愛麗絲大就是了,數百位的學生們光溜溜的坐在位置上。(m.101novel.com)