第五百一十章金魚戲蓮
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“各位,又見麵了,今天已經是食戟對決的第三天了,前兩天的食戟對決,遠月十傑的前輩們連輸六場,不知道今天能不能找回來呢,而淩陽前輩在這六場食戟對決之中,所做出的每一道料理都是那麽的完美,那麽的美味,相信大家都吃到了昨天淩陽前輩的四神海鮮八寶包子,那麽不知道今天淩陽前輩會做出什麽樣的料理來呢?!讓食戟對決趕快開始吧!!!”
在司儀和觀眾們的呼喊之中,淩陽和現在十傑排名第四席的葉山亮雙雙登場。
“葉山,終於再次跟你對決了,秋季選拔上我們兩個並列第一,那個時候我就想要和你再戰一場,看看誰才是九十二屆最強的料理人,但是卻一直沒有找到機會,在聯隊食戟之前,你和創真來了一場對決,可惜我沒有看到,不知道今天你會做什麽料理呢?”淩陽一邊走一邊說道。
而在淩陽身邊的葉山亮很清楚的聽見了淩陽的話:“淩陽,這兩天以來,你已經打敗了六位十傑,夠了,今天是時候讓你結束你的連勝了,我會在這裏打敗你,然後在打敗幸平創真,正式登上九十二屆最強料理人的寶座。”
“哈哈哈,那就要看你的廚藝了!”
“葉山前輩和淩陽前輩已經來了,讓我們公布出今天第一場食戟對決的主題吧,這次料理的主題就是——魷魚!!”
“魷魚?這家夥雖然不是八大海鮮之一,但也是很美味的海鮮,沒想到接連兩場都是關於海鮮的料理,不過和黑木場的那一場很明顯的是大範圍的海鮮,這次就縮小了範圍,隻是一種海鮮。”淩陽暗自在心中嘀咕道。
嘀咕歸嘀咕,淩陽手上的動作可不慢,在看見主題之後,他稍微思考了一會兒就確定了料理,他要做的料理是一道湘菜,名叫——金魚戲蓮,這道料理需要高超且細膩的刀工才能夠完成。
因為這金魚戲蓮的金魚就是用魷魚做的,並不是真正的金魚,而要把魷魚做成金魚的樣子,這就需要高超和細膩的刀工才行,不然怎麽可能達到以假亂真的程度呢?
選好幾條魷魚之後,把它們一排的擺放好,再度拿出了銀白色的隕凰,就這種程度的食材,那隕凰出來都是浪費,但對手是遠月十傑,怎麽都要給點麵子,因此淩陽才會拿隕凰出來的。
“唰唰唰唰”
隻見淩陽手腕翻動,短短的幾秒鍾的時間一條魷魚就變了形狀,變成了一條白嫩嫩的金魚,魷魚的觸角也被淩陽很好的修飾,遠遠的看去就好像是金魚的尾巴一樣,根本就看不出觸手的樣子來。
一共九條魷魚,淩陽隻花了一分鍾不到的時間就把金魚的造型給完成了,金魚的造型是完成了,接下來自然就是料理了。
淩陽把金魚造型的魷魚放進盤子之中,在放進蒸箱之中蒸,本來原本的料理是需要過油的,但是淩陽卻不想過油,因此他才會放進蒸箱之中蒸,隻不過這樣一來就需要調配好芡汁才行,而且這芡汁還不能稀,必須要粘稠,不然的話,不上色不說,味道還不濃鬱。
芡汁什麽的都是小事,對於淩陽來說不值一提,至於金魚戲蓮的蓮蓬自然也不是真的蓮蓬,而是用雞蛋清、蝦料子等食材做的,清香怡人,造型完美,看上去就好像真正的蓮蓬一般。
在魷魚蒸熟之後,淩陽的醬汁也調配完成了,不過淩陽調配了兩種芡汁,一種的黃色的芡汁,一種是淡藍色的芡汁,他先把這淡藍色的芡汁倒在盤子之中,在中間放上蓮蓬,然後在擺放魷魚造型的金魚,最後在金魚的身上淋上黃色的芡汁。
這黃色的芡汁在淩陽的手中,沒有一滴落在藍色的芡汁上,完全包裹住了白色的金魚,把這白色的金魚給染成了金黃色,而且每條金魚在盤子之中的造型都不相同,看上去就好像真的金魚在水中遊動一般。
做完這一切,淩陽的料理也就完成了,當淩陽端著料理前去審查的時候,隨著他的走動,盤子之中那淡藍色的芡汁也在晃動,而這一晃動就好像是水麵在晃動一般,看上去就好似金魚在水中遊動造成了水麵的晃動,看的一眾學生們嘖嘖稱奇。
另外一邊的葉山亮的料理也到了收尾的時候,而葉山亮也不愧是運用香辛料的專家,他的魷魚料理香氣撲鼻,半個月天之間都能夠聞見,可見他對於香氣的運用更加的出色了。
“刺啦,刺啦”
淩陽的料理依然引動了數百位學生的敞衣,獲得了三位審查員的一致認同,而葉山亮的料理更加的神奇,在他的料理剛剛端上來的時候,薙切仙左衛門身上的衣服就有些要滑落的感覺。
很難讓人相信,僅僅隻是憑借香氣就讓薙切仙左衛門有要爆衣的節奏,而葉山亮的料理也幾乎達到了和淩陽相似的程度,一兩百位剛剛穿好衣服的學生,他們身上的衣服再一次脫落。
不過最終的結果卻是淩陽三比零完勝,看見這樣的結果葉山亮心中十分的不甘,他看著淩陽問道:“為什麽,你的料理明明沒有一絲香氣,為什麽能夠打敗我的料理?!”
“葉山,我承認,你的料理香氣濃鬱,僅僅隻是聞見香氣就讓人有一種吃到了料理的感覺,可是你知道嗎?香氣並不一定要流於表麵,你沒有聞見我料理之中的香氣,為什麽就一定認為我的料理沒有香氣呢?”淩陽看著葉山亮問道。
說完之後淩陽也不等葉山亮回答,直接端出了一份料理讓他品嚐,當葉山亮咬下了一口金魚之後,瞬間魷魚那種鮮嫩多汁的味道就在口中爆發,而這個時候葉山亮的口中不僅僅隻有魷魚的肉汁,還有一種極其強烈的香味,他不明白這種香味是從哪裏來的,他那超出常人不知道多少倍的嗅覺也根本就沒有聞見淩陽料理之中的香味,但是當料理吃進口中之後,卻會在口中形成這麽強烈的香氣,實在是不可思議啊。(m.101novel.com)