第102章 偷肉的白虎

字數:3630   加入書籤

A+A-


    ,最快更新藥香嫡女:王爺別亂來 !

    因著麅子肉第一遍已經過了血水,第二遍入鍋也就隻待得煮熟了,穆淩落便撈出來,與宋煙兩個趁著熱乎,立刻切成絲狀的肉條。

    鍋內熱水翻滾,香氣彌漫,雷小柱在一側饞得不得了,他流著口水,急切道:“阿落姐,好了嗎?可以吃了嗎,好香啊,肯定很好吃!”

    等把切成絲狀的麅子肉再一股腦兒倒進去,穆淩落往他嘴裏塞了塊肉條,“嚐嚐好不好吃?”

    雷小柱咬著肉條,隻覺滿口肉質鮮美,他激動道:“好,好好吃……”

    “小饞貓!”穆淩落刮了刮他的小鼻子,“晚點再給你吃,還沒做好呢!”

    雷小柱興奮得直點頭,雙眼亮晶晶的。

    宋煙正邊用鍋鏟翻著肉條,保證都能夠入味,邊不解地問道:“阿落,為什麽不一開始就切成肉條,這樣不就可以省略一道工序了嗎?”

    “娘,這是為了保證肉的鮮嫩美味,若是一開始切開了入味,味道會比較柴。這般先煮,後切開來,裏麵的肉還保證著原滋原味,而此時香料也已經煮開,再以肉條入味,也就越能夠保證肉質的鮮美,您等會嚐過便知。”穆淩落解釋道。

    這也是她以前跟人學的,這般煮了再切,一則保證了肉質的鮮嫩,二則也讓湯水的肉味越濃鬱。

    宋煙似懂非懂的點點頭,等著穆淩落一說,她立刻就把肉條都給撈了出來,倒在早便準備好了的竹編的筲箕上。

    “娘,這湯等會我們再放點水,衝淡一些味道,明天就能拿去碼頭賣了。等會我給您盛一碗,味道可好了。好了,我們先把這篩子給端去太陽底下曬一曬,把這肉風幹至六七成幹就差不多了。”穆淩落與宋煙兩人抬著筲箕找了個光線好的位置。

    因著怕會有鳥過來啄食,穆淩落便盛了碗熱湯,外加一碗肉條,叫雷小柱在外麵看著,讓他若是遇到事就喊一聲。

    雷小柱有肉吃,自然是滿口答應。

    而且也不知是否因為空間溪水的關係,這肉湯絲毫不見浮沫,色質清澈,香氣醇厚,味道甘美,倒是出乎穆淩落的意料。

    穆淩落便與宋煙繼續在廚房裏忙活,先是把那五香肉湯給倒至木桶裏放涼,再是刷幹淨鍋,準備做香辣肉幹。

    香辣比五香多了一道手續,就是複煮,以辣椒與白芝麻粉勤翻炒,最後保證味道入足,肉質酥軟,才再起鍋,之後工序也就相同了。

    待得做完這兩種味道,把肉條都晾曬在太陽底下,已是正午,穆淩落成就感十足,又匆匆忙忙去煮午飯,以五香肉湯燉大白蘿卜,清炒麅子肉。

    雷大柱和穆良也背著兩擔柴火回來,聞得滿院子飄香,兩人都饞得直流口水。

    宋煙讓兩人洗了手,拍幹淨身上的灰,就帶著大柱先去給雷雨送午飯,因著他傷勢未好,穆淩落給他盛的湯是五香肉湯。

    穆良和雷小柱已是餓得咕咕直叫,連忙拿著筷子就先吃飯,穆良邊吃邊道:“姐姐,我剛回來的路上聽人議論,說是大伯娘上午來咱們家鬧騰了?你和娘沒事吧?都是我太沒出息了,我要是快點長大就好了。”說著,他稚嫩的眉眼掠過一抹陰霾。

    穆淩落見他蹙眉,不禁一笑,“有你姐在,你還擔心什麽?你還小,慢慢來,多吃點飯,早晚就會長大的。不過,今天啊,你姐姐可真是威風了一把。”

    說罷,她便把今日的事給說了遍,特地說了李鳳嚇得失禁的事。

    穆良有些愕然,轉而卻覺得很是解氣。

    他們一家貫來是受氣包子,現在被趕出了穆家,沒想到居然還找上門來欺負他們。但現在阿墨姐夫不在,他們全家都是孤兒寡母,人小式微,沒成想姐姐居然會如此跟人拚命。

    他解氣的同時,又覺得羞愧。都怪他年紀小,這才讓姐姐一個出頭頂門麵。

    “所以,你不用擔心。”穆淩落安慰他道。

    穆良悶悶地點了點頭,隻埋頭拚命吃飯。

    待得午飯用完,宋煙就先回房準備做衣衫,上次穆淩落買了不少好布,她又是個不會女紅的,也就隻能讓宋煙給家裏人做衣服了。

    雷大柱先回去照看他爹了,穆良則是把柴火都好好地碼在廚房裏,穆淩落把鍋子碗筷刷洗幹淨,就聽得外頭傳來雷小柱的驚呼聲。

    穆淩落與穆良對視了一眼,先行走出了廚房,等看到院子的情景時,她不禁愣住了。

    隻見她曬著五香肉條的筲箕上正蹲著一隻雪白的肉團子,正埋頭哼哧哼哧地吃得歡快。

    “小白狗!”穆淩落驚道。

    即便她知道這是一隻血統高貴的小白虎,但她依舊覺得這就像是肉呼呼的小白狗。

    “你別吃了,等等,你不能在上麵!”穆淩落忙去抓它。

    那可是她要給賣給萬福春福掌櫃的,前後也有四五斤的肉,現在不過一會兒功夫,就被它吃了一半了。它再糟蹋下去,她這後麵可還賣什麽呀!

    如此美味,小白虎哪裏肯停,見她撲來,身姿矯健地躍起,落到擱著香辣肉條的筲箕上,得意且鄙夷地斜睨了穆淩落一眼,又埋頭啃了起來。隻是這一次,它方吃了一口,就不停地打起噴嚏來了。

    而且,這一打噴嚏,還真就不停了,它一隻爪子捂著鼻子,一隻按住脖子,又是打噴嚏又是咳嗽,最後直接翻滾至地板上,直挺挺地嗷嗷叫了起來。

    穆淩落都被它嚇了一跳,忙抱起了它,給它拍了拍毛絨絨的老虎背,“喂,喂,你這沒事吧,怎麽了這是……”

    若不是她自己嚐過了,她還以為那裏麵放了毒藥呢!不過,這香辣肉脯的確美味香酥,但卻也很辣,辣得很勁道,可偏生這隻小白虎根本不能吃辣!

    小白虎抬手給了她一爪子,它喉嚨間火燒火燎的。快要燒死虎了,太難受了!

    穆淩落股不得疼,當機立斷,去廚房取了空碗,讓穆良在院子裏看著雷小柱,立即給小白虎倒了一碗空間溪水,端上前去,“來,喝點水……你慢點喝。”

    小白虎一聞到溪水味,精神一震,整個圓乎乎的腦袋都快要埋進碗裏了,舌頭迅地舔了起來,甘甜可口的溪水入喉下肚,它方才覺得整隻虎好些了。

    整個像是死過一次般,軟軟萌萌地癱在穆淩落懷裏。