訂好了遊艇，三人開始點餐，劉一菲可能有些累了，所以把菜單放下，示意讓鄭旭東幫她點就行。

    首先，餐前麵包是法國巴黎的chuán qí麵包坊---maison kayser製做的檸檬黑麥麵包條（rye-lemon loaves），芝麻羅勒卷（basil-sesame rolls）和薑黃茴香卷（turmeric-fennel rolls），鄭旭東又單獨為劉一菲點了起司泡芙（gruyere cheese gougeres ）。配合麵包食用的黃油產自紐約一家農場，為了保持完美的口感，它被靜置在一個盅形容器裏以便保持著最適當的溫度。

    第一道主菜--純生的刺身料理。fú wù生介紹這是采用一款來自rb平貝（pan shell cm）為原料而製成的“刺身”式料理，白嫩q彈的平貝刺身，零星的撒上一些鱷梨碎和幾片香菜葉做點綴，最後再淋上酸香可口的白葡萄檸檬油醋來進行調味，輕輕俯身就能聞到油醋和魚肉的清香。平貝切片的肉質非常的微妙，而因為輕微醃漬過的平貝更加q彈，新鮮的好似剛剛從海上收獲而來；超脆的口感中還能吃出幹焦的香味，而後味的甘甜滋味讓人十分的享受，當然你也可以將刺身魚片放在幹脆的吐司片上享用。

    第二道主菜--生蠔與珍珠（oysters pearls ）。le beardin 菜單每天更換，唯有 pearl and oyster 這道菜不變，不僅是le beardin 的招牌，更早已成為現代美國料理的經典。用三層白色瓷盤壘起的菜肴被一個閃亮的圓蓋子扣住，打開之後，首先映入眼簾的是一座堆成小山一樣（火柴盒大小）黑黝黝亮晶晶的魚籽醬，是用來自北美太平洋沿岸最長壽的活鱘魚魚卵製成的白鱘魚魚子醬(white sturgeon caviar)。而左邊的兩顆形狀和尺寸都完美相似的生蠔，正是來自波士頓的isnd creek，這是一家tí gòng高品質生蠔的北美生蠔農場，而tí gòng給le beardin 的生蠔則是每周gòng yīng商要從1萬個生蠔中特別精選出的1千枚le beardin生蠔。浸泡生蠔的huáng sè醬汁則是運用意大利最著名的甜點“沙巴雍”為靈感，用蛋黃，耗汁以及馬沙拉酒(marsa wine)混合加熱打發的醬汁。而埋在醬汁底層的則是我們較為常見的q彈西米露。

    第三道--海鼇蝦。這種相當昂貴的食材曾被rb的漁民稱為世界上最美味的海鮮之一。三人原以為它味道類似龍蝦，可是吃到口中才發現，它有著比龍蝦更加微妙的肉和更加鮮甜的口感，濕潤和柔軟的觸感，鮮甜的滋味構成絕妙的滋味；如扇貝般滑嫩的口感，蟹肉般的纖維感以及多寶魚般的鮮嫩；“鮮”，“甜”，“彈”，“糯”，“滑”，“香”，“清”七味齊聚的口感彌漫在整個口腔，久久不能散去，唇齒留香。

    第四道--三文魚刺身。菜上來後三人就立刻被眼前這道菜肴的色澤和所征服。一塊如同寶石般晶瑩剔透的鮭魚靜置在盤中，而淡雅的綠色醬汁將橙色的三文魚襯托的更加光彩奪目，美不勝收。

    第五道--鴨肝冷派。hudson valley是美東地區最知名的鴨肝農場，此道菜中的食材中的mourd duck 則是一款“混血鴨”，是一種由bj鴨（peking duck）和番鴨（muscovy duck）雜交出的新品種，雖然這種“混血鴨”沒有生育能力，但是它的鴨肝確是最上乘的食材。le beardin鴨肝真的做到了入口即化，細化飽滿，淡淡的酒香中還帶著一絲絲奶香，當它像冰淇林一樣消融之後，才會跑出一些肝髒的滋味；鴨肝上附著的一層香脆的芹菜根莖和西洋梨碎丁散發出陣陣清香，清新宜人；薄的似乎可以透光的牛奶薄片和來自歐洲的榛果果仁香脆無比；而用陳年意大利油醋汁製成的果凍條，酸香解膩，則與鴨肝無比的和諧。

    fú wù生提醒他們菜差不多了，但鄭旭東看到就這菜量還不夠他一個我吃呢，趕緊又點了le beardin 傳統名菜--煎羊排，如果說他家的煎羊排在紐約排第二的話，絕沒有人敢稱第一，這個羊排是加州橘郡elysian fields農場的羊排。

    fú wù生邊記錄邊露出一臉不信他們能吃了的樣子。

    飯後第一道甜點是一款香檳口味的沙巴雍。它是意大利最經典的甜點之一。第二道--冰淇林烤棉花糖。薄荷巧克力香草冰淇林，不甜膩，清涼爽口；而外麵微焦的酥皮則是已經被烤的半融化之後，凝固而成的棉花糖；底層則是削成卷狀的巧克力碎屑。第三道--巧克力慕斯。這是一道由巧克力，堅果，酥皮組成的甜點，軟滑細膩的巧克力以及幹香的堅果顆粒，雖然沒什麽新意，但是中規中矩。第四道--招牌甜點：咖啡與甜甜圈。一盤熱乎乎的迷你法式甜甜（beignets）因為撒滿了肉桂糖霜而閃著光澤；漂亮的牛奶泡沫底下隱藏這美味的咖啡慕斯和冷霜（semifreddo）。油炸過的奶油麵團酥軟有彈性，香氣四溢；而幹爽的表麵和鬆軟的內部，配合甜蜜的肉桂糖粉，散發出謎一樣美好滋味；輕啜一口咖啡，仰躺在甜蜜細軟的奶泡之下的semifreddo厚實軟滑，還帶著淡淡的酒香。冷熱交替，甜蜜與甘苦之間的不斷轉換和混合，真是美味的不可方物。

    劉一菲看到鄭旭東已經為她點了四道甜品還要再點，雖然心裏比甜點還甜，但還伸出小手在桌上抓住他的手說：“阿東，差不多了，太多甜品讓我發胖，會影響我事業的發展的。”

    鄭旭東看到她已經滿意了，就把菜單遞給fú wù生，讓餐廳根據今天的菜給搭配一瓶紅酒。

    不愧是米其林三星餐廳，菜品的味道讓三人本已饑餓的腸胃得到了極大的滿足。拉希德和鄭旭東是主菜的主力選手，劉一菲吃得相對不多，但到甜點的部分，她再也控製不住對甜食狂熱的喜愛。四道甜品有一半進入了她的胃裏。

    鄭旭東看她吃的很開心，拿起桌上自己的餐布，為她擦了擦留在嘴角的甜品碎沫兒。而劉一菲看到他拿他的餐布為自己擦試嘴角隻是幸福的笑笑。三個人把桌上點的菜全部都吃幹淨了。鄭旭東結賬時才花了二千八百美元。這還包括餐前給“小鬼兒”的小費。在三星米其林餐廳這樣檔次的餐廳用餐還是比較便宜的。

    飯後，三人打車來到位於哈德遜河邊的一個遊艇俱樂部，先到俱樂部中的商店購買出海遊玩的服裝和器材，鄭旭東給自己買了一件耐克的防紫外線服，還有純黑色的緊身遊泳褲，潛泳時用的護目鏡和頭燈。劉一菲看他買頭燈還問他呢，需要這個嗎？鄭旭東告訴她陽光隻能照射海底十米左右，潛到深處時是需要頭燈的，又租用了三個充滿了氧氣的氧氣瓶。劉一菲給自己選了一套紅底黃花的比基尼泳衣，其它的護目鏡也選了一個。拉希德選的是粉色和藍色小碎花的泳褲，又選了一些遊泳設備。三人來到拉希德表哥的五號船台上，看到停靠在船台上的遊艇，鄭旭東發出了一聲驚歎：“次奧！是意大利的麗娃（riva）！”

    聽到鄭旭東的髒話，劉一菲先是掐了他一下，沒把他掐怎麽樣，自己手掐得生疼。暗暗發誓以後不能掐腰了，太硬了，下次掐大腿裏子，那地方肉嫩好掐。掐完之後問道：“怎麽這艘遊艇很好嗎？”

    鄭旭東為了照顧她的情緒，象征性揉了幾下挨掐的地方，然後還沒等鄭旭東開口，拉希德說道：“riva是世界遊艇界中最悠久、最chuán qí、最昂貴的品牌之一，被全球公認為遊艇中的“勞斯萊斯”。在這兒我怎麽說你都沒有直觀印像，等我們一會兒上了遊艇你就知道了”。

    遊艇俱樂部的小fú wù生把他們買的東西搬上了遊艇，接過鄭旭東二十美元小費轉身走了。拉希德繼續給他們二人介紹，這是最新款115 athena（雅典娜），遊艇長82英尺，約合25米，上下三層，我們現在是在最下麵的一層，這裏主要有儲存生活物資的小倉庫、廚房，和一個小型客房。一層外麵的前甲板上還有一片十平米的區域是可以曬日光浴的。一層的最後麵是一個僅比水麵高十公分的平台，平台上還有一個伸入水中的不鏽鋼梯子，看來是給在海中遊泳的人準備上下艇用的。平台上麵還擺了一個摩托艇，摩托艇的旁邊還有一大塊區域可以在海上釣魚。上了樓梯來到第二層，這裏有一個豪華客廳和臥室，應該是為主人準備的，內部裝修的簡潔大方，但處處能看出主人的高雅品味，六十寸液晶電視，實木酒吧台，遊艇四壁都是大玻璃圍成的，顯得寬敞明亮，酒架上擺放著各種名酒，緊貼艇壁的長條卡其色布藝沙發上處處露出了“古馳gucci”的logo。內部臥室正中擺放著一張大床，睡三個人都沒有問題，床上用品也是“古馳gucci”tí gòng的。臥室內還有一個二米乘三米的小洗手間，洗手間的門的磨砂的，但磨砂的很不“徹底”，隱約能透過磨砂門看見裏麵的情景。他們來到三層，是一個敞開式的休閑區域，有環形沙發，有酒桌，後方還有略高出一塊的敞篷豪華駕駛室，這艘艇是意大利“麗娃riva”“古馳gucci”聯合打造的，遊艇的主體是麗娃的，所有內部裝飾全是“古馳gucci”負責打造的。

    三人站在三層甲板上，拉希德說：“二位，有遊艇駕駛執照嗎，如果有就可以體會駕駛遊艇劈波斬浪的快感了。”

    鄭旭東和劉一菲互相對視了一眼，然後雙方都搖了搖頭。“那看來就是我來駕駛了，兄弟你去一層儲物間或廚房裏看一下，裏麵一定有啤酒、小食品或水果，拿些上來，咱們可以坐在最上層的休閑區裏喝酒。我來準備開船。”

    鄭旭東聽到後，點點頭轉身就向下走去，“阿東，等等我，我和你一起去。”