第86章美食不可辜負

    轉眼間，眾人進入了一個豪華但又不失典雅的包廂。

    這包廂別具一格，古風頗濃，牆上掛著出自當代名家之手的潑墨山水畫，筆墨縱橫，瀟灑淋漓雕花的圓桌和座椅，非洲紅木打造，色澤厚重，極有質感，精美典雅。

    除了餐廳，還有一個用屏風隔開的茶室，一整個大樹根刨出的茶幾造型古樸別致，擺著一套精致的功夫茶具。

    “陳老弟，請坐，菜已經點了，廚房正在準備，咱們先喝幾杯茶！洗一洗風塵！”

    宋懷軍一邊讓陳晨坐下，一邊對一名長相嬌美的fú wù員，道：“把我藏的臨滄滇紅拿過來！”

    “宋先生請稍後！”fú wù員快步去了。陳晨不禁有點不解，道：“宋先生，這滇紅是什麽茶？雲南最好的茶不是普洱茶嗎？”

    宋懷軍頓時微微一愣，按說像陳晨這種賭石玩家，一般都精通茶道。

    道理很簡單，這兩樣，都是富人的玩意。不過，聽這話，陳晨似乎對茶道根本一竅不通啊！

    但宋懷軍並沒有因此對陳晨並沒有任何輕視，微笑著解釋道：“近年來普洱茶收藏很熱，但普洱茶收藏卻有很多誤區。一個是造假嚴重。有些人盲目追求三五十年的普洱陳茶，其實存放二十年以上的普洱茶目前已是很少存世，三四十年以上的普洱茶更是微乎其微。現市麵上有部分賣價達幾千元上萬元的所謂陳餅，其實是某些商家用出廠僅一兩年甚至幾個月的茶葉蒸製，成本價僅為七八元！因此，過大的需求，導致了嚴重的造假，整個市場都混亂了”

    陳晨點了點頭，宋懷軍笑道：“普洱茶是陳茶，需要收藏陳化，但茶葉有個特性是吸味，儲存普洱茶不能密封，要讓茶葉同空氣不斷接觸，讓其不斷氧化。但現在這環境，很難找到收藏茶葉十年八年無異味的位置。一但吸了煤油、香水等氣味便成廢品，而且，一般人也辨識不出來！”

    “看來，宋老板您是那種對風險把控極其嚴密的一個人啊！”陳晨不由得深深看來宋懷軍一眼。

    “哈哈，你可以認為我這個人膽小如鼠！”

    宋懷軍哈哈一笑，又歎了一口氣，道：“所謂吃一塹長一智，我在賭石上吃過大虧，所以，我對拿不準的，從來不冒險！”

    “賭石這玩意，一刀地獄，一到天堂。虧一次就萬劫不複！”

    陳晨深以為然，他現在已經認識到賭石的高風險，笑道：“宋老板這不是膽而是智慧！”

    宋懷軍點了點頭，笑道：“有人以為普洱茶年代越久越值錢，其實不然。上世紀70年代故宮倉庫仍存留部分清代年間作為貢品的人頭團茶。一些品茶大師經過泡飲鑒定，發現該百年的陳茶隻有暗紅色的湯色，滋味全無。這是由於年份太久，茶葉已經確實陳化得太過分了，已無飲用價值。事實上，很多普洱茶都隻具有收藏價值，而不具有實用價值！而我，是一個很現實的人！”

    陳晨不由得想起了阮世雄關於帝王玻璃種還沒有玻璃好看的那段評論，這二位的論斷倒是不謀而合。

    宋懷軍看來是一個很務實的人啊！陳晨不禁笑道：“宋老板的這番論斷很精辟啊！很多普洱茶的藏家，隻不過是為了炒作獲利，而不是為了自己飲用！這不過是一個擊鼓傳花的遊戲而已！”

    “哈哈，對啊，那最後花落誰家，就砸在誰手裏了！”

    宋懷軍感覺和陳晨頗為投緣，笑道：“所以，這個遊戲，我不想玩，也沒興趣玩！還是喝點滇紅來得實惠啊！”

    說話間，茶藝師已經來了，開始茶藝表演，滇紅是一種紅茶，具有芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅鮮，滋味濃烈，香氣馥鬱的特征。

    茶剛剛泡開，一股沁人心脾的濃烈香氣，就彌漫整個房間，充斥每一個角落，讓人神清氣爽。

    陳晨並不是第一次品茶的初哥了，從茶藝師手裏接過小酒盅一般的骨瓷茶杯，在手中輕輕地轉了一圈，深深地吸了一口氣，由衷地歎道：“好茶！外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈，香氣鮮銳，湯紅色亮！”

    隨後輕輕地抿了一口，讓茶水在舌尖口中回味了一番，才輕輕地咽了下去，閉目品味了一番，再次讚歎道：“這茶葉，怕是采摘時間不過二十天吧！好久沒有喝過這麽鮮嫩的茶葉了！”

    “陳老弟，你是怎麽看出采摘時間的？”

    聽到陳晨的一翻評論，宋懷軍不禁陡然一驚，大感意外，沒想到年紀輕輕的陳晨，對茶道也有如此不俗的研究。

    “哈哈，我隨口一說而已！”陳晨隨口打了一個哈哈。

    剛才，他不過是下意識開啟九陽通天瞳，腦海中就浮現出這茶葉的產地和年份日期！其實，這也是他第一次發現，他的九陽通天瞳竟然對植物也有鑒定的功能。

    這一下，陳晨也是一陣驚喜，看來，這九陽通天瞳的很多功能還有待開發啊！隻不過，這番話肯定沒有辦法對宋懷軍說了。

    “哈哈，看來咱倆真的有緣！”

    宋懷軍對陳晨產生了一種相見恨晚之感，道：“不瞞你說，這些茶葉，就是我自己一個在臨滄瓦山上的小茶園出產的！是在五天前，我親手采摘的！”他一揚手，道：“小李，去準備三盒茶葉，送給陳老弟！”

    叫小李的茶藝師款款站起身來，一臉豔羨地對陳晨，道：“陳先生真是好運氣啊，就在昨天，聯創光電的胡老板想花十萬元買宋老板的一盒茶葉，宋老板都沒有賣給他，沒想到”

    “小李，品茗是一件雅事！”

    宋懷軍一揚手，打斷了小李的話頭，豪爽地笑道：“你談錢就俗了啊！甭廢話了，趕緊拿來吧！”

    陳晨心中一驚，沒想到宋懷軍出手這麽闊綽，連忙推辭道：“宋老板，這可使不得。所謂無功不受祿，我們初次見麵，我怎麽能接受你這麽貴重的禮物？受之有愧啊！”

    “哈哈，陳老弟，你這也顯得俗了啊！”

    宋懷軍哈哈笑，肅然道：“有些人，認識一輩子，可能會成為仇人，老死不相往來。有些人，認識三分鍾，就一見如故！為什麽？就看投緣不投緣了！那聯創光電的胡老板是個俗人，買茶葉，隻為一件事行賄送禮！那些貪官汙吏喝了我親手培植的jí pǐn滇紅，豈不是糟蹋了這茶葉？豈不是糟蹋了那滋養茶葉的青山綠水鍾靈毓秀之氣？豈不是糟蹋了我一番心血？所以，他花三十萬，我也不賣他！因為我的心血，不僅僅值三十萬！而陳老弟你卻是懂茶之人，那茶葉若是有一縷香魂，被你喝了，怕是也會感覺三生有幸啊！所以，我就是白送給你，我也心甘情願！我這心血，算是沒白費啊！”

    一席話說得陳晨無言以對，這位宋懷軍真是性情中人啊，隻得點了點頭，道：“好，我收下！”

    此刻，阮萌美眸圓睜難以置信地看著陳晨和宋懷軍，去年，老爸生日的時候，宋懷軍也不過是送了老爸三盒jí pǐn滇紅，可見這滇紅在他心目中的地位。今天和陳晨初次見麵，他卻也送了陳晨三盒！陳晨這也太逆天了！太能忽悠了！

    至於祖哥和趙浮沉，更是震驚得不行，整個人都坐蠟了，什麽叫逆天？這就是啊！

    談笑間，陳晨就讓人心甘情願地送了價值三十萬的茶葉！而且，看樣子陳晨要是不收下，這位宋老板還挺不高興呢！

    眾人品了一回jí pǐn滇紅，fú wù員開始上菜了，宋懷軍熱情地拉著陳晨入席，眾人都坐了下來。

    “楊瀝汽鍋雞，李海山燒鴨，過橋米線”宋懷軍笑道：“這都是雲南本地特色菜，嚐一嚐吧！”

    “楊瀝？李海山？聽上去像是人名啊？”陳晨有些暈乎，不解道：“難道這是做這道菜的廚師嗎？”

    “陳老弟你懂茶道，但對美食上，你就外行了吧！”

    宋懷軍笑了笑道：“這汽鍋雞，相傳是監安府福德居廚師楊瀝發明的吃法。那年乾隆皇帝巡視監安，知府為取悅天子，發出布告征求佳肴，選中的賞銀五十兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合了當地吃火鍋和蒸饅頭的方法，創造了汽鍋，又不顧生命危險，爬上燕子洞頂采來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應征。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪。幸而皇帝問明真相，免楊瀝一死，並把福德居改名為楊瀝汽鍋雞。從此汽鍋雞名聲大振，成滇中名菜。”

    飛機上，陳晨隻吃了一點簡餐，這會兒都十一點了，陳晨早就餓了，反正也不喝酒，直接下筷子開吃起來，夾了一塊雞肉放到口中，一股鮮美的味道頓時通過陳晨的味蕾傳到大腦之中，而且那小火燜製了五個多小時的雞肉早已被燒得骨酥肉爛，入口即化，還帶著一股淡淡的清荷香氣。

    “好！”

    陳晨忍不住出言讚道，手中的筷子更是毫不停歇，緊跟著又夾了一塊放到嘴裏，而一旁的宋懷軍本來還想聽莊睿多誇幾句的，沒料想陳晨下手這麽快，連忙抓起筷子和陳晨搶了起來。

    眾人一陣風卷殘雲，轉眼間一鍋汽鍋雞就被橫掃一空。

    陳晨沒想到這一道汽鍋雞還和皇家扯上了關係，深感有趣，見第二道菜上來，就問道：“那這李海山燒鴨呢？”

    宋懷軍明顯是個饕餮之徒，最愛美食，娓娓道來：“傳說中李海山燒鴨並不算雲南本土菜，而是由南方傳過來的。明代朱元璋派傅友德征戰雲南，傅友德帶上了燒鴨大師傅李海山，戰後回南京受封的傅友德被朱元璋賜死，燒鴨大師聞訊不敢再回南京，便隱姓埋名在雲南宜良開起了烤鴨店，這李海山燒鴨便流傳至今”

    陳晨不由得羨慕道：“宋先生的生活真讓人羨慕啊，別的不說，這大江南北，黃河上下的吃食，你可吃過不少吧？”