第75章:幸平創真的菜品

字數:4456   加入書籤

A+A-




    幸平創真清楚,可怕的“後味”,對峰之崎接下來品嚐美食,有多麽嚴重的影響。

    如果是一場正式的食戟對決,那名同齡廚師,比他早一步完全料理,並且讓峰之崎先行試吃,等他把自己的料理端上去,得分之低可想而知。

    霸道的料理,支配了峰之崎的味覺係統,後來的,再如何出色的料理,到了峰之崎的嘴巴裏,隻怕都要低上好幾個品質等級,味同嚼蠟。

    這時候什麽先上菜必輸的謬論,將要崩潰。

    而讓幸平創真難以置信的是,峰之崎明明是在昨天享用美食的,今天口腔卻還被昨天的料理支配,那麽,她所吃的料理,味道之強烈到了何等地步?

    此刻,幸平創真心中不由對那名不曾見麵的同齡主廚,充滿了好奇。

    可幸平創真並不打算繳械認輸。

    他把剛剛上桌的麻婆豆腐端走,回來時,白色巾帶又纏在頭上了。

    “你的料理並沒有讓我滿意”峰之崎好整以暇看著鬥誌滿滿的紅發少年,笑了笑,“怎麽樣,你還要嚐試嗎?這是你的第一道料理,我給你呈上第二道料理展現自己的機會。”

    “你想吃什麽?”幸平創真問。

    “唔”

    食指點在誘人的唇瓣上,峰之崎作思考狀,過一會才說:“我很喜歡吃牛排,尤其喜歡吃六本木一家高級西餐廳的霜降牛排,想想鮮美濃鬱的肉汁,在口中蔓延開來”

    峰之崎是真的想吃牛排,悄悄咽了口水。

    都快傍晚了,今天一整天,她還沒真正享受過食物的味道。

    “我說小朋友,能給我做一道肉嫩多汁的葷菜嗎?也不一定要牛排,看你的發揮,能讓我得到享受就可以。”峰之崎認真說。

    “葷菜嗎?”

    “就交給我吧”

    幸平創真大聲說,沒有一絲剛剛落敗的頹喪和氣餒,動作迅速地準備食材去了。

    峰之崎愕然目送他離開。

    “真有意思。”她低聲說,旋即盯住終於轉過身的紅發中年男子,露出笑容,“幸平老板,你的兒子,似乎有種不同尋常的特質啊。”

    “他不懼怕強大的敵人,也不會認輸。”幸平城一郎欣慰道。

    過一會,幸平創真把食材備齊。

    幾塊已經削皮幹淨的土豆。

    一大張早餐食材厚培根。

    少許杏鮑菇、洋蔥和迷迭香黑胡椒粉之類的輔食材,調味料。

    “我要吃的是葷菜!”見狀,峰之崎忍不住強調。

    “當然,我要做的,就是鮮嫩多汁的葷菜,這是我最近領悟到的新菜品,你肯定會滿意的!”幸平創真背對著她,在廚台上切土豆。

    梆梆梆梆

    下刀速度很快,土豆被切成對等的一塊塊,然後被幸平創真投進了蒸鍋,接下來就是處理杏鮑菇、洋蔥,這些食材要切得細碎,以便入味。

    嗞嗞。

    放在爐灶上的炒鍋,這時候已經熱鍋完畢,幸平創真加上少量油,把剛切好的碎洋蔥投進鍋翻炒,接著把炒到泛黃的洋蔥鏟出鍋,直接投進一塊厚培根,也不用加油,就這麽生煎培根,等培根出油了,他才杏鮑菇丁混進鍋裏一起翻炒。

    第三步,就是把之前炒好的洋蔥丁投放進鍋,適量加黑胡椒粉和芝士調味。

    當這一個步驟完成的時候,幸平創真打開蒸鍋,裏麵的土豆塊,果然熟透了,冒出嫋嫋香氣。

    他拿了個小盆子裝土豆塊,用一根類似擀麵杖那樣的木杵,把土豆塊壓製成泥,並混進洋蔥丁和杏鮑菇丁,還有少許切成丁的培根,一起攪拌。

    最後一步,用一大張厚培根片,緊緊包裹土豆泥,並用細繩綁好,固定形狀。

    於是,幸平創真把半成品的料理,放在墊了錫紙的烤盤上,灑上黃油、迷迭香,並塞入預熱完畢的烤箱。

    大約一刻鍾後,料理出爐了!

    可到這還有一道容易被忽視的工序。

    幸平創真在櫥櫃翻找出一瓶紅酒,將紅酒倒進鍋,當然,除了紅酒,還有黃油、味啉、生抽、蜂蜜等等。調味汁所包含的東西,其實十分複雜。

    把烤好的料理裝盤,澆淋冒出熱氣的紅酒調汁,濃鬱的香味已經霸占整個店麵!

    “咕嚕”

    峰之崎身後的兩名黑衣保鏢,看著桌麵上的料理,喉結嚅動。

    色香味俱全。讓人垂涎欲滴啊。

    “這、這是什麽料理?”峰之崎有點煩躁,仔細嗅嗅空氣中的香味,她口腔中的堡壘,好似有崩潰的趨勢,可明明嗅到了一絲香味,這股香味卻無法持續撕裂防禦,這讓她抓狂。

    “這是一道以土豆和早餐培根為主食材的仿脆皮烤肉!”幸平創真說,言語流露出強大的自信,“這就是我的菜品,不是幸平餐館菜單上的菜品!”

    他強調道。

    “你自己的菜品?”

    峰之崎微微眯眼,“有那麽一丁點期待感。”

    她接著歎了口氣。

    “希望你的料理,能將他留給我的囚籠擊潰。”峰之崎認真說,注視著幸平創真用鋒利的刀子,把盤子裏的脆皮烤肉,切成一圈圈。

    拿起了叉子,叉起其中一圈烤之崎嗅著越加濃鬱的香味,終於不再是此前品嚐麻婆豆腐時候的冷淡表情。

    唔!

    一大圈烤肉送進口中,牙齒輕咬,培根圈就如彈簧那般驟然鬆開,包在內部的土豆泥,立刻侵襲口腔。

    峰之崎來回的咀嚼,她發現了,每咀嚼一次,細烤過的濃鬱培根肉汁,就會向她口腔中的堡壘,發起一次又一次潮水般的進攻。

    “還不夠!還不夠!”

    “隻差一點了!”

    感覺到堡壘的搖搖欲墜,峰之崎把嘴裏的食物咽下,又叉起第二塊烤肉吞進口中,腮幫子鼓起。

    不知不覺,一整盤料理被峰之崎消滅。

    可是,最後峰之崎的表情,不是享受,更沒有什麽被下藥的媚態,整個人悵然若失,呆呆坐在椅子上,“我明明吃到一點味道了,但這股味道為什麽不能把他構築的防禦,徹底的撕裂!”

    峰之崎低埋著頭,肩膀一抖一抖的,好像在哭泣。

    她卻不知,幸平創真也呆住了。

    就如他之前所說的,這道仿烤肉料理,是他自己領悟並試驗了無數次的菜品,可以說已經是他廚藝的巔峰。

    然而,就這麽一道巔峰之作,卻還是被lán jié在舌尖之外!

    “我輸了”幸平創真精神有點恍惚,“差距好大。要是我的料理,在她剛剛嚐過那道中華料理後端上去,估計完全沒有味道吧。”

    一張寬大的手掌,適時搭上他肩頭。

    “足夠了,創真。”

    “讓我來吧。”