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    第134章：奶牛

    這幾日炎陽高照，山路上的雪終於化開了，山民趁此機會一下子都擁擠著下山大采購。要不然誰知道下一次開路都到什麽時候了。

    這就是山居的不便之處，交通永遠是山民心中的痛。

    張東海也不例外。雖然山路上給汽車裝了防滑鏈，也能開，但是安全係數依然不太高。

    當然以張東海的車技自然會很安全，但是張耀祖夫婦不放心啊！說什麽也不讓張東海冒這個風險。

    張東海為了讓父母放心，在家裝足了乖孩子，每天做做美食，作作畫，雕刻雕刻雕像。

    張東海他們這一帶采購可以去兩個地方，一個就是縣城，一個就是閆莊鎮了。

    縣城地方大東西全，但是價格偏高。

    閆莊鎮東西便宜，但是假貨多並且東西少。

    張東海這次沒有去縣城采購，而是去了閆莊鎮。他倒不是去貪便宜去了，而是因為張東海想買的東西縣城沒得賣，張東海想買頭牛回來自己殺了吃。

    現在的食品，市場上賣的什麽都不能讓人放心，某知名外國品牌的超市在國內做生意，賣的牛肉都能檢測到狐狸的基因，想想太可怕了。更不用說山高縣的那些小超市了。張東海根本不放心。

    張東海可不想花了牛肉的錢，買了一些狐狸肉回家。

    牛市隻有閆莊有了，張東海開車直達這裏。

    牛市上午是最熱鬧的時候，到了下午基本上就沒什麽人了。那些來自外地的大客戶，收夠了本地的大黃牛，中午就發車走人了。

    沒了這些大客戶，散戶的交易量非常的小。

    張東海就是趁最熱鬧的時候，選擇一頭合適的。

    本地養的牛主要是南陽黃牛，這是一個很古老的牛種，原本主要用來犁地用的。

    可是後來人們發現，這種國內獨有的牛種吃起來也別有一番風味，特別是做燉牛肉吃的時候，不僅肉好吃，湯也好喝。

    做中餐用牛肉，還是中國牛比較好。

    用那些西方引進的優良牛種，雖然也好吃，但是卻不是那個味道。不是記憶中熟悉的味道。

    這是中國人的一種記憶，一種文化傳承。

    西方的牛，產肉率高，個子大，能賣好價錢，但是它們的肉，更適合做牛排吃，或者烤著吃。

    張東海買牛，主要是想喝牛肉湯。大冬天早晨來碗牛肉湯，放足了辣椒油，喝一口就大汗淋漓，別提多爽快了。

    那麽南陽黃牛就是首選了。特別是那種農戶散養的南陽黃牛，不是閆莊鎮周邊建的那些大型養牛場養的牛。

    養牛場養的牛，運動不夠，肉吃起來不夠味。湯也不是特別的好喝。

    但是首先引起張東海注意的不是南陽黃牛，而是一群奶牛。

    “老鄉？咋還賣奶牛啊？”張東海看著眼前這個老實巴交的中年男人問道。

    “想辦個牛奶廠，可是產奶了卻賣不出去，沒人喝啊。”中年人說道。

    “為啥這樣子，你不好好想想辦法，在堅持一下？”張東海問道。

    “咱們山高縣畢竟還窮，大部分人做不到每天喝牛奶。再加上有很多人不習慣牛奶的味道。當時創業的時候沒考慮清楚，見外地的養奶牛很賺錢，沒有考慮清楚咱們山高縣十個國家級貧困縣。人雖然這幾年富裕了點，但是思想上還都是窮人，有錢也舍不得花。特別是在吃穿上，能穿的幹淨，吃的飽都一個個很滿足了。牛奶對很多人來說是奢飾品，不必要的東西。”中年男人說道。

    “要不你這群奶牛賣給我吧。”張東海說道：“你看著想要個什麽價？”

    “老板你願意要？但是我有個條件，這幾十頭頭牛我養出感情了，每一頭我都能叫出名字。所以隻能做奶牛，不能殺了吃肉。”中年男人說道。

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    “這個你放心，我就是準備要牛奶的。如果不放心，你以後可以去我家看看，我家是山裏麵那個張家村的。”張東海說道。

    “隻要你不殺，我絕對不坑你，我這些奶牛都是一胎奶牛，現在正處於產奶期。一頭你給我五千塊（網上查的價格，不對可以在書評區提醒我），我就賣給你。”中年男人說道。

    “價格還算公道。就這麽著吧，但是我也有個要求，你得把牛送到我家。”張東海說道。

    “老板爽快，我也不能娘們了，放心我給您免費送到。”中年男人高興的說道。

    “我還得再買一頭黃牛，回去殺了吃，老板養牛的想必對牛也比較了解，幫我把把關？”張東海給中年男人遞了一根煙，幫他點上說道。

    中年男人抽了一口，然後拿著煙看看：“竟然還是特供的？好煙！”

    “朋友送的，我不怎麽抽，老板喜歡抽，一會多抽幾支。”張東海笑著說道。

    “那感情好，走咱們看牛去。我穆易別的本身沒有，也就對牛比較了解。”中年男人說道，一臉的傲氣。

    張東海心裏嘀咕：“看來是真的沒有太多其他的本事，要不然當初選擇養南陽黃牛，現在也賺了。”

    穆易的確對牛很懂行。

    看看牛的牙齒就能知道牛的年齡。

    太小的牛燉了吃不好吃，但是煎牛排極品。

    太老的牛，肉太老了，也不好吃。

    兩年的成年牛最好。

    “就這頭，煽過的公牛，肉多並且公牛的肉更滋補。”穆易指著一頭牛說道。

    張東海不懂牛，但是他懂醫術，一看這頭公牛就是附近十幾頭牛裏最健康的一頭了，健康的吃著才放心，健康的吃著才好吃。

    張東海讓穆易幫忙將公牛也運回去，然後到閆莊街買了一些油鹽醬醋茶，牙膏，洗麵奶等日常用品。

    回到家中，穆易已經從張耀祖那裏領了錢走了。牛都零零散散的在水庫下的河灘上吃草。

    冬日的草也不都是幹草，河邊的燕麥就綠油油的，奶牛們很喜歡。

    張東海買奶牛也不是一時的頭腦發熱，而是早就有這個想法，隻是一隻沒有買奶牛而已。

    潘寶寶現在幾乎就成了張東海的兒子，潘一凡沒了兒子的拖累，終於可以好好的泡妞了，並且他發現兒子在張東海這裏更快樂，長的更健康。於是就徹底當了甩手掌櫃：“反正你是他幹爸，你不養誰養？”

    還沒有當奶奶的王愛紅，也非常的喜歡潘寶寶和觀棋這兩個孩子，對他們像是親孫子。

    張東海看了潘寶寶和觀棋喝的那些奶的質量，就一直有自己家養奶牛或者奶羊，給孩子和父母喝的想法。

    隻是現在將近三十頭奶牛的數量的確有點多，要知道奶牛的產奶量可是挺大的。張東海估計吃了自己行雲布雨長大的草，產奶量可能還有一個質的飛躍。

    家人肯定喝不完，不過絕對不會浪費了可以給員工們喝，員工們如果也沒有喝完，那就拿到張氏食府做菜用。

    如果這樣子還用不完，那也難不倒張東海這個五級大廚，張東海準備將這些奶做黃油和奶酪。然後在網店賣。

    因為之前有這個想法，所以張東海的農場裏是有現成的牛棚的。

    “想必巧珍會喜歡的。我做的黃油和奶酪的。”張東海看著在河灘上吃的歡快的奶牛心裏想道。