第198章:魚宴
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朱莉泡了兩杯參茶拿著出來了,滿臉笑容的遞給張東海:“我給你也泡了一杯。看看這個杯子怎麽樣?喜歡嗎?我特意給你買的。這個杯子以後就是你的專用杯子了。”
張東海看看朱莉手中的瓷杯,米黃色的上麵一個大大的love。love的外麵是一顆紅心。
張東海知道這種杯子的寓意:“一杯子愛,也就是一輩子愛。”
張東海有點不敢接這個杯子了,因為他承諾過以後不拈花惹草的。可是在朱莉關愛的眼神中,張東海心中的防線慢慢的崩潰了。
“謝謝。”張東海有點感動的說道。
朱莉臉紅紅的說道:“客氣啥,這不是我應該做的嗎?”
張東海又忙了一會,朱莉將參茶喝完了,一直以來的疲憊感一掃而空:“來,換我來吧,你歇歇。”
“好!給我也來一碗牛肉湯,我嚐嚐有沒有進步。”張東海對朱莉說道。
仝麗麗聽了趕緊跑過去給張東海端來一碗牛肉湯。
因為師傅好喝,店裏的大師傅給了足量的牛肉,大把的蔥花,辣椒少放一點,大餅一個。
張東海美滋滋的吱吱的吸了一口。
喝牛肉湯就應該這樣子美滋滋的吱吱的喝。那種文雅的拿著勺子小口小口的喝是喝不出牛肉湯的暢快感的。
牛肉湯本身就是一種下裏巴人的食物,不是什麽高檔的東西。
想當年鄭板橋做縣令,看到來趕集的人大冬天的可憐兮兮的在啃幹糧,舍不得去館子裏吃飯,靈機一動,就將自己家裏吃剩下的豬骨頭,羊骨頭,牛骨頭放到一個大鍋裏煮燉成的湯給大家喝。
大冬天的所有本縣百姓可以免費的來喝,大餅(幹糧)自備。原本是個縣官的小小的善意。不是用來招待王公貴族的。
沒有想到大家發現這東西竟然是一種難得美味的特別是冬天的時候喝,那時候不叫什麽湯,叫雜割。其實雜割僅僅是一個地方上的讀音,具體代表的是什麽意思,已經失傳了。畢竟發明一個雜割,算不上什麽很大的事情,曆史上沒有詳細的記載。
後來的人們在感謝鄭縣令的同時,自主開發了這種菜式。特別是那種有錢的人,他們不屑於去喝那種鄭縣令吃剩下的骨頭湯,他們就用帶肉的大骨頭燉湯,發覺更加的美味。
於是就有了豬骨湯,牛肉湯,羊肉湯,驢肉湯??????張東海在京城的時候也去喝了所謂的雜割,見店裏麵的介紹,說是什麽蒙古可汗搞出來的。張東海對他們表示深深的鄙視。草原民族古代的時候別看那麽多的羊,其實他們是舍不得殺羊吃肉的,他們的主食是小米和奶。比如有牛奶,羊奶,馬奶酒。古代的草原民族生存尚且艱辛,哪有閑心搞吃的花樣,他們更喜歡的是大口吃烤肉,大口喝馬奶酒。
最搞笑的是名字搞個什麽諸葛孔明羊雜割。
雜割真的真的不關蒙古可汗和諸葛孔明什麽事,那是鄭板橋這個老男同的善政。不能因為人家喜歡搞男的,就抹殺人家的功勞啊。再說了諸葛孔明那麽漢皇,他才不喜歡和什麽韃靼可汗並存於一個店裏的。
“嗯!味道不錯,有進步了,值得誇獎。”張東海喝了一口說道。
然後張東海便給大師傅的廚藝升了級。
東海牛肉湯很好喝,朱莉卻不想喝了,因為再好的東西喝了多了都會膩的。張東海做出來的食物雖然好吃卻沒有成癮性。畢竟食物僅僅是食物不是(毒)品那種傷天害理的東西。
“我想吃你做的飯。”朱莉說道。
“好!你先忙,我給你做著吃。”張東海說道:“想吃什麽?鑰匙給我。”
“我想吃你做的魚。”朱莉說道,朱莉也就吃過張東海做的魚。
“好,我給你做。”張東海說道。
張東海門麵的附近給朱莉買了房子給朱莉和仝麗麗住。那裏被兩個女人經營的很好,幹幹淨淨的,冰箱裏配菜齊全。
張東海準備大顯一次身手,給朱莉好好的做一桌。
這些都是張東海在出去旅遊的過程中學的有:二龍戲珠、鯉魚三獻、家常熬鯽魚、梅花鯉魚、油浸鯉魚、鯉魚甩籽、蝴蝶海參油占魚、鬆鼠鯉魚、芙蓉荷花鯉魚、水煮魚、葡萄魚、蔥花鯉魚、金獅鯉魚、普酥魚、蕃茄魚片、鴛鴦魚卷、荷包鯉魚、煎燜白魚、魚頭豆腐湯。
鯉魚都來自米國,魚頭豆腐湯的魚頭來自黑龍江,算得上中西合璧了。
等到張東海做完的時候,朱莉和仝麗麗正好也趕了回來。
“哇!你怎麽做的這麽多,我們能吃的完嗎?”朱莉驚歎道。
“放心吧,絕對吃的完。我可是一個大肚漢。”張東海說道:“快點洗洗手吃飯吧。”
“怎麽沒有米飯?”仝麗麗拿著碗說道。
張東海摸摸頭不好意思的說道:“嘿嘿,我忘做了。不好意思。”
張東海當時完全沉浸在美食的創作之中了,完全將還需要做米飯這回事給忘記了。
“這麽多魚還不夠你吃的?”朱莉是在任何時候都會維護張東海的。
仝麗麗吐吐舌頭,然後端著碗拿著筷子坐下。
大師傅沒有回來,因為他還需要在店裏帶著服務員打掃衛生呢。
朱莉加了一塊魚。
“還是熟悉的味道,還是原來的配方,好懷念你做的魚啊!太好吃了。”朱莉誇張的說道。
仝麗麗也夾了一塊,然後吃下去:“太好吃了,老板你有這麽好的手藝幹嘛賣牛肉湯啊?你做的給古代皇帝吃都夠格了。”
“哈哈哈!牛肉湯適合推廣,有希望做成肯德基麥當勞那樣的規模。魚肉做著比較麻煩不太適合大規模標準化。”張東海說道。
顯然這麽大一桌子,朱莉和仝麗麗是吃不完的。
半個小時以後,朱莉和仝麗麗一起摸著肚子說道:“吃不下了,再吃就沒法走路了。”
“你們都吃飽了嗎?”張東海問道。
“嗯,一點都吃不下去了。我第一次吃的這麽飽。老板你趕緊走吧,有你在沒多久我就會變成一個大胖子的。”仝麗麗說道。
朱莉在仝麗麗的手上拍了一下:“瞎說什麽呢?東海別急著走,在這裏多玩幾天。我太喜歡吃你的飯了,你走了我會吃不下別人做的飯,餓死的。”
仝麗麗忽然大悟,知道自己說錯話了。
“對對對,你可千萬別走,預期被餓死,我寧願邊胖子。反正我聽說老板開了一家按摩美容的店,能按摩減肥。老板我去了看在我為你做牛做馬的份上,一定要給我打折啊。”仝麗麗說道。
張東海聽了哈哈大笑。
“放心吧。如果你想去,我給你最高級的會員資格。”張東海說道。
“好了,你然你們都吃飽了,那我就不客氣了。我要開吃了。”張東海說道。
一盤子的魚,張東海隨手一夾就是半條,往嘴裏一塞然後大嚼起來,根本不用擔心魚刺,因為張東海都用采集術針對性的采集了魚骨,連裏麵最細小的魚刺都采集走了。
朱莉和仝麗麗瞪大了眼睛,她們聽說張東海能吃,沒想到張東海這麽能吃,這還是人嗎?比豬都能吃啊。