第七十八章 效益2
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看著舍友們一個個吃得香,尤其是沈東,林榮輝的肚子餓得呱呱叫,打了電話過去吹,接電的那個聲音有些耳熟(王子軒),好像已經在飛一般快餐店聽過,詢問外賣在哪裏了?
對方很客氣地回答了林榮輝的問題,說外賣已經送出,很快到達。
林榮輝隻得掛掉電話,耐心地等待外賣電話。
又過了四十分鍾,林榮輝才收到他的外賣電話,而他的舍友們,早已經吃完飯抹幹淨了嘴,甚至有一個已經進入了夢鄉。
林榮輝是帶著怨氣去拿外賣的,送外賣的那個人穿著如意超市的工服,不住跟林榮輝道歉,說第一次送外賣,外賣有點多,而且地況不熟,所以送的這麽晚,下次不會了。
對不起要是有用,這世界上還要警察幹嘛?
雖然外賣員這麽說,但拿到外賣的林榮輝,感受到已經變涼的外賣,心裏還是很惱火,暗暗想著如何給這份外賣送上“情意綿綿”的差評!
回到宿舍,這時候都接近一點了,有幾個舍友已經躺在床上玩手機,準備進入午睡夢鄉的前奏。
林榮輝拿著外賣走到自己的床邊,把外賣放在床邊的電腦桌上。
輝哥,現在才吃午餐,早知道為什麽不跟我點飛一般快餐店外賣呢?”睡在床上的沈東調侃道。
林榮輝怒視這混蛋,媽的,要不是你拿那張傳單過來,誰會去點那家如意超市的外賣!
林榮輝決定不理沈東這個混蛋,坐在床邊,打開了塑料袋子。
林榮輝先把冰紅茶拿出來放到一邊,然後輕輕打開裝麻辣煮的塑料蓋子。
出乎林榮輝意料的是,在便利店裏正常是沒有湯底的港式車仔麵,這次居然有湯水在。
蓋子完全被掀開,麻辣煮的香味就迅速彌漫整個宿舍,並迅速擴散出去。
這香氣來得霸道,比飛一般快餐店的快餐更有穿透力,更有誘惑力。
林榮輝聞了,肚子就忍不住咕咕叫了起來。
他拿起筷子就給自己夾了顆魚蛋放進嘴裏。
香!這裏林榮輝第一個感受。
軟!這是林榮輝第二個感受。
老實說,這魚蛋本身口感就是一般,就是這湯底味道太鮮美了,浸入了魚蛋內,給他增添了十二分的顏色。
林榮輝又忍不住夾了一口車仔麵放進嘴中。
果然有著這美味湯水的傾浸,就連普通的車仔麵都顯得味道與眾不同。
林榮輝打算一鼓作氣將這麻辣煮幹掉,卻沒想到這香氣把整個宿舍的饞蟲給勾引起來了。那些拿著手機準備睡覺,那些睡著了卻被香氣給“吵”醒的人,一個個虎視眈眈地看著林榮輝,哦,不,是林榮輝嘴下的麻辣煮。
尤其是睡在他旁邊的沈東,表現最為出眾,望眼欲穿地看著林榮輝,就差流口水了,對林榮輝道,“輝哥,好香呀,給我嚐一口。”
滾滾滾,剛才誰對我冷嘲熱諷的。”林榮輝抱起麻辣煮的塑料盒子,爬上了床,窩到了角落吃著。
輝哥你大人不記小人過,大人有大人的氣量………”沈東“情深意切”地說著。
要吃自己點外賣去。”林榮輝一點同情心都沒有地說道。
30塊呀。我已經吃了20元的外賣了。”沈東“悲切”地說著。
愛吃不吃。”林榮輝躲在角落裏吃著外賣,不理沈東和其他舍友道。
其他舍友看到這副場景,都是無可奈何,心裏在盤算著要不要再花30元點個如意超市的外賣。
而沈東則懊悔,為什麽不跟林榮輝一起點外賣呢?
這時,宿舍的大門突然被打開,跑進來一個五大三粗的大漢,原來是隔壁宿舍的,學院裏籃球校隊的。
隻見他大聲問著,“你們吃什麽?味道這麽香?”
宿舍所有人的眼光都看向角落裏的林榮輝,這大漢順著他們眼光,也看到了林榮輝,也看到了他手中香氣的來源。
林榮輝抬頭一看,發現宿舍門口不僅僅站在這個院籃球隊的大漢,他的後麵還站著其他好多個被香氣吸引來的吃貨,所以連忙喊道,“這是一家如意超市的外賣,你們可以上吃了麽或者麗團外賣上麵點餐…….”
點外賣這些行為他們都不陌生,聽到林榮輝一說,都回到了自己宿舍,拿起自己手機,開始打開各自的外賣軟件,尋找如意超市這家店…….
而這時,林榮輝的宿舍突然響起沈東的打電話聲音。
喂,如意超市的嗎?”
為什麽你們店鋪的麻辣煮被下線了?”
材料不夠?準備不足?”
那你們什麽時候這個菜類能重新上線?”
下午?好吧。”
沈東一臉失望地掛掉電話,轉而用餓狼般的眼睛,看著林榮輝,還有他手中的外賣。
嚇得林榮輝三口並做兩口,大口吞吃著車仔麵還有各類肉丸,最後剩下五分之一的湯水,也一口氣全部喝完。
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下午兩點,如意超市辦公區域,李宇昊、鄭麗珠、王子軒、張曉玲、洪大壯在這裏開了一個簡單的碰頭會。
鄭麗珠道,“今天中午,店鋪的外賣營業額有所減低,往常有1萬多的營業額,今天隻有7千元。預計是受到如意超市上線的影響。線下生意營業額總體變化不大,3千元左右。”
李宇昊聽著點點頭不說話。
王子軒說道,“今天如意超市第一天上線,由於之前有了請兼職在人流量大的區域派發宣傳單,還有飛一般快餐店的網店公告宣傳,所以業績想對不錯。截止至下午一點,如意超市總共受到外賣訂單150單左右,兩個外賣平台的客單價都是30元左右,總計營業額5000元,另外實體店生意也做了3000多的營業額,主要是以麻辣煮和飲料為主。”
李宇昊皺著眉頭,說道,“飛一般快餐店今天中午的總體營業就是1萬元,如意超市營業額就是8千元,全部加起來就是1萬八千元。我再把數字乘以2,那就是3萬6千元。往常一家飛一般快餐店正常一天營業額就有3萬元,也就是說多了一家如意超市,營業額還是增加不多,隻多了6千多元?”
王子軒被李宇昊說著有些發白。
那主要是我問他,看來還是我預估錯誤了,我以為超市可以跟快餐店互補,不會搶占彼此的市場,結果還是我算錯了,這些大學生直接點麻辣煮當午餐了,兩家店的市場直接重疊了……..”
李宇昊沒有怪罪王子軒的問題,當初本來就是他一意孤行的結果,想要開超市店。
曉玲姐,你算下利潤如何?”李宇昊問著張曉玲道。
好的。”張曉玲拿著兩家店長送過來的中午報表,說道,“飛一般快餐店毛利潤不變,都在百分之七十五,今天中午飛一般快餐店毛利就在七千五百元,但是如意超市的毛利潤就很高了。”
超市類的毛利潤不是很低嗎?平均隻有百分之二十多,最多不會超過三十。”李宇昊不解地問。
是。但那是普通超市,跟我們不一樣,普通超市是以快消品、標準品為主,所以毛利固定,比較低,但我從今天打印出來的如意超市售賣商品統計報表中,看到,麻辣煮的銷售,占到今天所有銷售的百分之八十五以上。而我們店鋪的麻辣煮,毛利潤在百分之九十以上,我初步估算了下,今天我們如意超市的毛利潤,也在百分之八十以上。也就是說,同樣的營業額,我們賺到的錢更多。”
張曉玲一邊說著心裏一邊砸舌,以前知道飛一般快餐店賺錢,但沒想到那麽賺錢,如果她的店也可以的話,又何苦淪落到今天這種地步呢?
恩。”李宇昊輕聲嗯了一聲。
對了,子軒今天配送方麵遇到什麽問題沒有?”李宇昊突然想起今天在辦公室裏,聽到外麵的吵雜聲。
有,由於新招的員工對配送還不太熟悉,所以在配送方麵速度降低了不少。再加上店裏也很忙碌,一個人做不過來那麽多的麻辣煮。”王子軒道。
大壯呢?”李宇昊又問洪大壯。
我這邊倒是正常,因為訂單減少的原因,倒是配送速度提高了不少,今天差評也少不好幾個。”洪大壯老實說道。
李宇昊想了想,忙碌的時候他也去超市轉了一圈,發現那個做麻辣煮的女孩,忙得暈頭轉向的,李宇昊就算想搭把手,也沒地方幫忙。
看來這也是個問題!他之前欠缺考慮了。李宇昊想著。
李宇昊心裏考慮了一下,然後道,“這樣吧,子軒,你再去買一輛關東煮熟食車,然後在超市裏清掉一些貨架,把它安放好,以後這輛新的關東煮車,就隻做外賣,然後由超市員工負責將外賣訂單的各類商品打包好,交給配送員。以後兩家店的配送就全部由洪大壯的配送部來負責吧,他的手下送外賣送久了比較熟悉。”
沒問題吧?”李宇昊問。
沒問題。”在場的有關人員都應答道。
恩,具體的情節子軒跟大壯交流下,如果人手不夠的話,就跟鄭麗珠說,看招聘多少人手適合,需要資金往來的,就報給財務。”李宇昊又道。
好了,今天就先開到這裏吧。早天回去休息吧。”
宇昊,再添加一輛關東煮車,那些特種調料夠嗎?廚師反應說,現在是特種調料隻是勉強夠用而已。”鄭麗珠突然道。
李宇昊聞言皺著眉頭,說道,“算了這個我想辦法解決。跟廚房說下,盡量節約用,實在不行的話,你們兩家店談談,看看怎麽限購。”
哦對了,差點忘了,財務去做一個績效方案出來吧,每個月都靠我自己一人說獎金,也不正規。”李宇昊對張曉玲說道。
這話一出,原本相對輕鬆的氛圍,又有一種看不見的味道在其中流轉。