片刻之間，四方桌上諸般菜肴擺放整齊，最後端上來的那道菜，就是九龍捧壁。水印廣告測試   水印廣告測試

    名字輝煌無比。

    實則，是用各類食材雕成九條小龍，當中藏著火腿，羔臀等，各類肉食。

    湯汁從裏麵流過，再從龍口裏緩緩流淌出來，衝刷在最中央那塊白嫩的豆腐上。

    看起來，隻是塊普通的羊脂玉豆腐。

    但實際上，廚子是用金針在這塊豆腐的上下左右各紮了九十九個發絲般粗細的小孔，倘若不仔細看，根本看不出來裏麵的奧妙。

    九條小龍裝著各類食材，在熱氣的升騰力量之中飛舞。

    鍋底咕嘟著清水，緩緩被煮成濃湯，不停的在九條龍的體內來回往返，澆在豆腐上。

    這個烹調工藝，項塵不禁暗自點頭。

    竟是用各種湯汁將豆腐浸在裏麵，生逼出各種食材的香氣，再強灌進豆腐裏。

    “好，這道九龍捧壁著實不錯。”

    “不過和項某這道菜比起來，好像還差了點。”

    項塵點點頭，對那小夥計說道。

    正這個時候，屋裏麵的大廚火了：“怎麽著？誰說能做出比這道九龍捧壁更精美的菜肴！”

    邁出出來，看年紀大概有四十幾歲，這麽個中年廚子。

    “不是我李啟吹牛，整個燕南城你隨便找，你看有哪個，能把豆腐做到這麽美味的！”

    那大廚左手拽著根勺子，右手握著把菜刀。

    明顯也是十分十分再十分的自信。

    項塵笑了。

    擁有無數記憶碎片的項塵，怎麽可能在烹飪上弱於任何人？

    “我就能啊。”

    很簡單的說出四個字，登時所有人的眼神都看了過來。

    你能，你怎麽不上天呢？

    李大廚那可是這燕南城做豆腐最巔峰的大家，他們都有各自的擅長的方麵，而做豆腐，李啟就是最頂尖的廚師。

    說做白菜做蘿卜，可能的確有能人。

    要比李啟高出半截。

    但做豆腐，李大廚敢說誰也不怕。

    “你能？你就鬧笑話吧，我就敢說整個燕南，沒有誰做豆腐比我做的好。”

    項塵盯著李啟。

    眼睛裏麵是有幾分挑釁的意味。

    “你這叫做豆腐？我沒聽說過做這個還得扔兩斤油燜大蝦進去。”

    豆腐本身就是窮人吃的玩意兒，你李啟做成這個德行，哪裏是窮人吃的東西？

    項塵腦袋裏麵閃過無數本家庭菜譜。

    突然，項塵笑了。

    菜譜當中閃過一道菜，這道菜的名字叫做“長沙油炸臭豆腐”！

    心說沒有人能做出比你這九龍捧壁更好吃的豆腐？

    簡直是笑話，你可能是沒被鬼市的油炸臭豆腐支配過。

    “那咱們就此比？”

    挑釁的看著李啟，而李啟也是七個不服八個不忿，他可是老廚子，而且說他有這個自信。

    九龍捧壁不是豆腐菜式的頂尖美食。

    最頂尖的，是在某個文學名著當中看過的，火腿蒸豆腐丸兒，而且還可以有其他的做法。

    又自己鑽研了許多的改進。

    那道菜在某個文學著作當中，叫做：“玉笛誰家聽落梅”。

    李啟的確嚐試過，用這種做法做出來的豆腐，美味無比，也從其中，鑽研出了九龍捧壁這道菜式。

    不過，眼前這人說做豆腐能超過自己，實在是太狂妄了。

    “比比就比比。”

    回頭吩咐下去，準備好各種各樣的廚具，又特地請來當地的幾個美食家來鑒賞。

    項塵低頭看了看這些廚具。

    搖了搖頭。

    真是看不上，實在是太低端，別看是整個燕南最大的酒樓，放在項塵的眼裏，仍然是和魚蝦一樣。

    “來吧，我給你們看看我的廚具。”

    說著話，項塵從腰間把八麵楚劍抻出來，登時許多人都愣住了。

    這什麽意思？不是要做菜嗎？怎麽把劍拔出來了？

    清蒸活人？

    也不對。

    正想著，項塵直奔旁邊的大山，抽劍劈出去，削下來一塊巨大的青石。

    隨即有揮劍在青石上刷刷點點。

    “唰！”

    “唰！”

    “唰！”

    幾劍過後，青石之上被削出個輪廓，緊接著項塵猛地往青石上拍出一掌。

    方方正正的這麽個青石大鍋。

    “這就是我的廚具。”

    眾人看的膛目結舌，這哪裏是個廚子？反倒是個武功高手，劈山碎石！

    “哼，嘩眾取寵。”

    李大廚眼睛裏麵閃過幾絲不屑，隨即到廚房，忙活他的菜式去了。

    他的拿手絕活根本不是九龍捧壁。

    最為得意的豆腐菜肴，在他嘴裏叫做“百鳥朝鳳，鳳棲梧桐。”

    分做兩道菜。

    不過在李大廚這裏，就是一道菜。

    各式各樣的雞鴨魚肉都準備好了，用小刀使用各種手法，先把豆腐雕成個球型，再把豆腐填充進各種雞鴨魚肉裏麵。

    配上各種配料，放在鍋裏蒸。

    有雞腿肉裏麵包著豆腐，也有清燉五花肉裏麵包著豆腐球，一道菜，能吃出無數種花樣。

    甚至還有白菜裏麵包著肉餡，肉餡裏麵再包上豆腐球，

    總歸是花樣百出。

    而項塵這邊根本沒有那麽多的準備huó dòng，隻是配好了料，然後在青石大鍋下麵放上柴火，燒得滾燙。

    裏麵，倒滿滾滾的熱油。

    然後就坐在一邊，嘴裏哼著歌：“無敵是多麽～多麽寂寞～無敵是多麽～多麽空虛。”

    “這是什麽意思？炸豆腐？”

    “我試過啊，不好吃，肯定比不過李大廚的豆腐料理。”

    兩邊的觀眾說什麽的都有，但總歸是不看好項塵的菜肴。

    油炸豆腐，能好吃到哪裏去？

    “我跟你講哈，其實這做豆腐，講究的是個說學逗唱。”

    項塵很正經的給兩邊群眾講解。

    但這話聽得李啟陣陣反感，你區區一個小人物，憑什麽給別人講述做豆腐的心得？

    最重要的是，說學逗唱跟這有什麽關係。

    “不要聽他的胡編亂造！”

    “做豆腐，最重要的是那股鮮嫩的味道，而油炸豆腐恰恰會毀掉這種口感。”

    李啟從屋裏走出來，似笑非笑的看著眾人。

    沒錯，他的菜已經做好了，而項塵，甚至還沒開始做。

    勝負還用分辨嗎？

    “你確定炸豆腐會毀掉這種口感？真的是笑話。”

    說著，項塵把準備好的豆腐倒進油鍋裏，緩緩站起身子。

    “接下來，就是見證奇跡的時刻。”