農家晚飯
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與此同時,夏春兒又從籃子裏拿出了今兒個買來的五花肉,這肉層次分明肥瘦相間,高師傅每次都會把最好的肉私留給他們家。
她把五花肉洗了幹淨,拿到砧板上先是切了一小塊肉留下來炒菜,再把其餘的肉全都切成大小均勻的正方形。
又切了點自家種的辣椒碎,放在盤子裏備用。才從一旁的盆子裏拿出了夏夏兒早已經洗幹淨了的土豆,用刀子切成大塊兒的。
燒火將另一個鍋子燒熱,待鍋子熱了後直接將豬肉全部放了進去,沒有放油的鍋子炒起菜來幹了點,她不停地鏟子翻炒,不一會,豬肉裏的油一點一點的被炸了出來,等油被燒出來後夏春兒拿了壇子出來,將這些豬油盛到了小壇子裏。
這些豬油可是個好東西呢,等天氣涼了冬天吃菜泡飯的時候放上那麽一點兒就能咕嚕咕嚕的喝下好大一碗呢!
豬油拿出了後,料酒、鹽、辣椒、井水、切好的土豆一股隆冬的全部下了去,放大柴悶煮。
絲瓜是家裏種的,夏天的農家,家家戶戶種滿了絲瓜冬瓜南瓜各種的瓜類。去了皮的絲瓜切成條狀,夏春兒又從籃子裏拿出了一個雞蛋打碎了。
絲瓜雞蛋湯是最不耗油的,隻需要加了水就能直接煮熟了,放點鹽,再放些磨碎了的蝦皮,這味道足夠的妙了。
再拿出已經切成了小丁的豇豆兒,把剛切出來的小塊肉剁成了肉末兒,備一小顆的蒜苗末兒。
下油,鍋子熱了將肉末兒和蒜末兒一起爆炒幾番,等著香味兒出來了以後再將小丁狀的豇豆兒下鍋,再次爆炒成熟。
半個時辰後,飯熟了,菜也好了。
夏春兒拿了幾隻盆子,打開鍋蓋,一邊小心的把鍋裏沸騰的菜盛到碗裏,一邊說道:“夏兒,去叫娘起來吃飯吧。”
嗯。”問著這香味,呲溜呲溜的夏夏兒的口水都不停地泌了出來,為了快點兒吃上這飯她迫不及待的跑了出去,大聲的衝著一邊兒的正屋子叫道:“娘,爹,弟弟,吃飯了吃飯了!今兒個姐姐又研究了新的菜呢,好香好香的!”
夏春兒嗅著這肉香兒滿足的眯了眯眼,歡快熟練的把菜都端到了堂屋去。
梁氏小心翼翼的被丈夫從炕上扶了下來,走到了夏春兒專門為她放著的椅子上,這椅子上墊著厚厚的一整層棉花墊兒呢,軟綿綿的也不怕擱著臀部,她瞧著這桌子上的肉、菜不免的摸了摸自己五月大似八九月兒的肚子,這別人家的孕肚可都是小小的一個,就她懷了個雙胎的,比人家懷胎十月還大少不少呢,甚是苦惱的說道:“怎麽辦啊,咱們家春兒的手藝是越來與好了,短短幾月,娘這身上的肉越來越厚了呢。”
夏明傻傻憨憨笑了笑,“哪會呢,摸著正好。”
梁氏一個的眼神扔了過去,臉色越發的紅了起來。
夏春兒看著她爹娘兩甜蜜蜜的模樣忍不住的抿嘴偷偷笑著,沒想到啊她爹這麽憨厚的一人在她娘那邊那麽會說話。
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