其二，細節描寫！細節描寫對於一部紀錄片是極為重要的，細節描寫不僅能打動觀眾，夾帶深意的細節描寫更是會將紀錄片帶到一個新的高度，《自然的饋贈》中對於細節的描寫可說是精到了極致，彩雲之南的老黃和他的兒子樹江製作諾鄧鹽，用到了一種傳統的竹筒器具，導演高明地對於這個不起眼的器具卻用了特寫將其突出，而紀錄片刻意呈現的父親老黃和兒子黃樹江一起製作諾鄧火腿，黃樹江跟盡管跟父親學了很多年，製作的諾鄧火腿卻趕不上父親這個細節，更是有無限深意。

    其三，《舌尖上的中國》在畫麵構圖上非常考究，非常細膩，色彩豔麗仿佛可以聞到食材的味道，取景拍攝拍得出國畫的意境。

    其四，特寫鏡頭，運用得非常巧妙，總是以特寫鏡頭來表達食物誘人，酥油炸鬆茸這道美食中，整個做法一直是用特寫來拍攝做的過程，例如，鬆茸從最原始的狀態到用刀切片再到和酥油融為一體的酥脆感，都是由特寫這個以突出為主的鏡頭來完成，更能表達食物的美感，同樣的拍攝手法還有黃豆酸筍小黃魚、火腿炒飯、魚頭泡餅等。

    想到這裏，王元昌看了看腦袋親昵地爬在他腿上的小孫女，嘟著嘴，圓溜溜地眼睛目不轉睛地看著電視，‘節目播出不到半個小時就已經吵著要吃喊了8次了，在答應了明天帶她去吃黃豆酸筍小黃魚。才安靜下來。

    其五，解說詞簡練而有力量，凸顯畫麵的內涵。更多的是讓觀眾自思考，例如，在跟隨者去冰湖捕魚的場景中，漆黑的畫麵隻有馬燈有一絲光亮，‘要知道現在腳下已經不是陸地，而是冰麵，趕車的冰麵有裂逢。人和馬一旦踏上，落水甚至丟掉性命也是有可能的。’這段短小精悍的解說詞充分的表現了前往捕魚路上的危險性，寥寥數語就凸顯了捕魚的艱辛和危險性。

    “毫無疑問。《舌尖上的中國》絕對可以算得算是這幾年拍攝的最優秀的一部紀錄片。”

    ……

    《舌尖上的中國》，‘自然的饋贈’片長49分鍾，已接進尾聲了！

    ‘為期兩個月的鬆茸季節，卓瑪和媽媽掙到了5000元。這個收入是對她們辛苦的回報。’

    ‘傍晚。聖武撐著船回到岸邊，他要把今天采到的蓮藕用苫布蓋起來！’

    ‘新的一年，石把頭獨自上冰，春天50萬斤魚苗將會重新投放到湖裏，老人仍然期待冰湖裏的饋贈！’

    當我遠離自然享受美食的時候，最應該感謝的是這些付出勞動和智慧的人們，而大自然則以她的慷慨和守信作為對人類的回報和獎賞！

    以配音員簡練而有力量的聲音結尾。

    然後是一段洗衣粉的廣告。

    這個節目的好評，在播放過程中。以很快的速度高漲，一段段關於美食的人文故事吸引了很多人的關注。熱議。

    國內美食專家傅一方在家裏陪家人看完《舌尖上的中國》後，隨即在微/博上發表了一條微/博，“剛看完《舌尖上的中國》，毫無疑問，《舌尖上的中國》是一部非常優秀的紀錄片，陳東在紀錄片裏沒有大而空地宣揚飲食文化的博大精深，而是以美食背後的獲取、製作工藝和生產過程入手，配合平常百姓的生活，把視角對準了普通百姓，使得紀錄片本身充滿濃厚的生活氣息，草根氣氣息，更能引起觀眾的共鳴，一夜火爆熒屏，贏得觀眾的青睞就不足為奇了，希望以後能多一些這樣的紀錄片。”

    有網友在看完《舌尖上的中國》後，當即在在‘吃貨之家’論壇上發表一篇貼子，“受不了，不看《舌尖上的中國》不知道全中國竟然有那麽多聞所末聞的美食：炸乳扇，炒麻食、魚頭泡餅、氽烏魚子、黃魚鯗，還有那些聽著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾膜、醉湖蟹、梅菜燒肉，……看完這部紀錄片，口水都止不住了，想要減肥的朋友們看片思三思哦！！”

    網友落寞的螞蟻在天涯論壇上發了一篇貼子，“剛陪家裏人看完《舌尖上的中國》，忍不住來這裏發表一篇觀看感，跟大家分享一下，這是很棒的一部紀錄片，充滿了人文氣息，《舌尖上的中國》聚集在烹飪上的時間並不多，更多的畫麵是在展現勞動者如何捕獵、挖掘，加工，製作自然饋贈的食材，整個過程看上去充滿了人文氣息，夾雜著勞動者為生活、為生存而流下的汗與淚。”

    “我是80後的，快奔三，很多次在夜深人靜，想起小時候的時候，會回想起電視裏那個‘芝麻糊’的廣告，有一種落淚的感覺，在看完《舌尖上的中國》後，我又想起了小時候家鄉的味道，講到寧波年糕，聽到裏麵傳出的陣陣鄉音，各種想家，如果要給《舌尖上的中國》評分的話，滿分是10分，我會打10分，他真的讓我感動了。”網友豆豆1987在陳東的貼/吧發貼說道。

    夏雨078在剛建立的《舌尖上的中國》貼/吧發表了一篇貼子，“看《舌尖上的中國》，感受最的是“食品安全危機下對食物返璞歸真的要求，7集《舌尖上的中國》之後，建議拍一部50集《中國生化食品》。”

    ……

    〈舌尖上的中國〉播出第二天，不僅引發了網友的熱議以及媒體的報道。

    同時，〈舌尖上的中國〉在豆瓣網站由17584人參與評價的分值高達9.5，而《阿凡達》的這個數字是8.7，《泰坦尼克號》是8.9，新/浪微博關於《舌尖上的中國》的討論記錄高達180條。

    一夜之間，人人自比‘吃貨’為傲，某解饞網站第一時間將《舌尖上的中國》裏提到的菜式整理出最地道的做法，這81道經典菜引發吃貨跟風‘暴/動’。(未完待續。。)