第二十三章:好吃還是兔子頭
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劉秀一劍劈去,隻聽那巨大的青石板發出震耳的聲響,從中間緩緩裂開。
兩位老者看了,像頑童一樣拍手,歡叫:“好玩,好玩,這一劍劈開了東西兩個棋盤!”
緊接著地動山搖,兩塊巨石越來越大,竟鋪平了兩山之間。
遠遠望去,兩山之間竟是兩個巨大的棋盤;隻是兩石之間多了一條巨溝,溝底綠草如茵,流水潺潺,野花爛漫,蟲鳴蝶舞。
劉秀詫異,回頭去找老者,竟然不見,問玉娘和隨從士兵,皆沒有注意。
突然,玉娘驚呼:“秀兒哥哥,你看那是什麽?”
劉秀望去,不知從那裏跑出來許多野兔,在青石板上麵追逐。
劉秀奇怪:“怎麽這麽多野兔?”
玉娘歡笑道:“一定是哥哥一劍劈下,巨石變大,毀了山林和它們的巢穴,它們無家可歸,才都跑了出來。”
劉秀想了想:“嗯,還真是這麽回事!”
玉娘笑得腰都直不起來了:“秀兒哥哥闖禍了,把小兔的家園毀了。”
劉秀也被玉娘逗得哈哈大笑:“既然如此,我們不如抓逮幾個回去,也省得它們流連失所。”
玉娘還未及回答,士兵們雀躍歡呼:“蕭王英明,蕭王英明。”
野兔不知被剛才的地殼變動嚇傻了還是怎麽了,見了人也不害怕,在石板上慢悠悠打轉;幾個士兵不費吹灰之力,不一會逮了好幾十個野兔。一名士兵遠遠地喊道:“蕭王,這些野兔夠我們今天打牙祭嗎?”劉秀開心極了:“夠了,不要再逮了,留點下次逮吧!”
回到家中,劉秀和士兵們把野兔宰殺,在山泉水中洗淨,人人都興高采烈,今天中午可以敞開肚子美餐一頓了!
周氏和玉娘在廚房忙的不亦樂乎,把野兔加辣椒或蘿卜做了好幾個菜,飄出的陣陣香氣讓人口水直流。
終於開飯了!劉秀與士兵們滿懷期待,按捺不住心中的激動,兩眼直勾勾的看著孫玉娘端上的第一個菜:野兔燉蘿卜。
野兔剁塊後,鍋內倒入適量花生油燒熱,加蔥薑、花椒炒香,野兔入鍋煸炒後,倒入熱水燒開,慢火燉之兩個時辰,再加入切好的蘿卜燉半個時辰,放上食鹽調好口味,倒入盆內,撒上少許香菜,那味道絕了!隻見盆內兔肉紅潤,蘿卜晶瑩,湯汁濃鬱,漂在上麵香菜清新解膩誘人食欲;劉秀急不可待,和士兵們風卷雲湧,不一會,盆底見空;隻覺野兔肉爛醇香,蘿卜清脆開胃,湯鮮味香!
孫玉娘慢悠悠端上第二個菜:紅燒兔子。
鍋內倒入適量花生油燒熱,加入薑片、花椒、幹辣椒炒香,放入剁好的野兔煸炒,加適量醬油上色,再倒入熱水燒開,加入食鹽白糖調好口味,慢火燉一個半時辰後,待兔肉熟爛湯汁較少時,放入幾片青椒、蔥段、拍好的蒜子,略炒出鍋。但見野兔ròu sè澤紅亮,盤內油汪汪的吊人胃口;食之肉質鮮嫩,滋味香美!劉秀吃得隻咂舌。
孫玉娘最後一起端上了兩盤菜:紅燒兔子頭,幹煸兔子頭。
劉秀傻了眼,這東西怎麽吃啊?士兵們也麵麵相噓,這頭能吃嗎?
做兔子頭這菜可不簡單,首先將兔子頭焯水,摘淨雜毛洗幹淨,放入鹵水中鹵熟,再分別烹製。鍋內放油,加幹辣椒、花椒、蔥薑蒜炒香,放入兔子頭略煸,加入甜麵醬、醬油上色,倒入少許熱水燒開,調好口味,待至湯汁較少濃稠時,撒少許香菜裝盤。但見兔子頭色紅汁亮,奇香撲鼻;食之麻辣鮮鹹,肉味獨特;這是紅燒兔子頭。幹煸兔子頭色澤紅潤,色澤誘人;鍋內放油燒熱,加加幹辣椒、花椒、蔥薑蒜炒香,放入兔子頭慢火煸炒,加入少量醬油食鹽調味,待兔子頭外皮發緊,色澤油亮時即可;食之麻辣鹹香,香而不膩,風味獨特!
玉娘看見劉秀與士兵們的表情,抿嘴一笑,說:“怎麽不會吃了吧,這東西得用手拿著吃!”
劉秀好奇:“這東西怎麽吃?”
玉娘拿起一個兔子頭,說:“來,跟我學學怎麽吃兔子頭!把兔子頭上下掰開,把舌頭吃了;再把下巴左右分開,吃兔子的腮;然後用兔子的牙把兔子眼睛挖出來吃了,再啃啃這上麵的肉;最後把兔子頭的後麵咬開,把腦子挖出來吃了。嗯,真好吃!”
劉秀邊吃邊說:“沒想到吃兔子頭還有這麽多學問!”
玉娘說:“兔子頭不僅味道鮮美獨特,還具有滋補養顏健腦明目之功效。”
劉秀聽了:“真的嗎,那我要多吃點。”
不一會,盤內兔子頭被一掃而光;劉秀隻覺口齒留香,回味無窮,不由的說:“我這也是走南闖北見過世麵的人,但從來沒有吃過如此美食佳饌。”稍停,又說:“兄弟們,改天我們再去捉兔子大飽口福。”
士兵們歡呼:“捉兔子,吃兔子頭。”
劉秀點了點頭:“嗯,兔子好吃,但是兔子頭更好吃!”
“明天我們都去捉野兔。”玉娘更是高興。
野兔麵臨滅頂之災!
欲知後情,請繼續關注第二十四章:山洪泛濫一怪獸。