第十七章 四川料理
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兩人並排的走在第四學區的街道上,剛剛發生的事情還是對他們造成了一定的影響,無聲的沉默彌漫在兩人之間,直到······
“咕咕咕——”一陣奇怪的聲音響了起來。
絢瀨繪裏偏頭看向走在一旁的蕭別離,而蕭別離此刻正用右手捂著自己的肚子,他也偏頭看著絢瀨繪裏隻是表情有些略微的尷尬。
也對,忙活了這麽久,今天的晚飯還沒吃呢,通常是在打工的餐廳裏解決的,水原主廚的手藝那可是相當讚的,可誰讓今天發生了那麽令人不愉快的事情,美味的晚飯也就泡湯了。
兩人無聲的對視了幾秒,下一刻不約而同地笑出了聲,絢瀨繪裏用右手捂著嘴笑的花枝亂顫,而蕭別離則是摸了摸頭發豪爽的開懷大笑著。
“蕭君,你這是餓了嗎?”絢瀨繪裏笑了一會,伸手擦了擦眼角笑出的眼淚問道。
“當然了,現在都七點了吧?作為還在長身體的青春期少年,餓得快、吃的多這是身體健康的體現嘛!”蕭別離極力地為自己辯解著,身為紳士怎麽可以在女孩子麵前丟了臉麵呢?
“哪來的歪理,學校的生物課或是體育保健課上有教過嗎?我怎麽沒聽說過啊?”絢瀨繪裏一針見血地揭破了蕭別離那一本正經的胡說八道。
“算了都這麽晚了,回去也不好做飯了,所以咱們在外麵吃了再回去吧?繪裏,你看怎麽樣啊?”蕭別離沒有再繼續爭辯什麽而是很聰明地轉移了話題,對絢瀨繪裏發出了邀請,況且下午的時候都給咲夜打過招呼了,現在回去麻煩她準備晚飯也不好。
(咲夜:比起您在外麵沾花惹草,我更願意為您準備晚飯啊······)
“好啊,不過你打算請本xiǎo jiě去吃些什麽呢?”絢瀨繪裏立刻答應了蕭別離的邀請,還玩味地說到:“如果帶我去的地方的餐飲不能讓我滿意的話,別離你是知道後果的吧?”
“沒問題,你實在是太小看身為大吃貨帝國的子民的人尋找美食的能力了,你說哪次我帶你去的館子不好吃吧?”蕭別離大大咧咧地保證道,“走吧,我帶路,這次帶你去一家好館子!”
“哦,是嗎?可是我記得有一次你帶我去喝什麽老北京豆汁,那味道簡直令人無法用語言描述,剛喝了一口我就噴了。”絢瀨繪裏走在蕭別離身旁用著懷疑的目光看著他。
“那次啊,那是意外,誰知道繪裏你喝不慣豆汁的,當然其實我也喝不慣。”蕭別離回憶了一下後說道,“還有,你還好意思提這件事情?當時我就坐在你的對麵,你那一口噴的我滿臉滿身都是,衣服和發型都完了。”
“哼!歸根究底還是蕭君的錯吧?還有一次帶我去吃英國的特色菜肴仰望星空派,名字是挺好聽的。”絢瀨繪裏輕哼了一聲掩飾了一下自身的尷尬。
她很快就舉出下一項事例,“虧我那麽期待,沒想到就是一個大餅子上插滿了死不瞑目的魚頭?還真是仰望星空啊,你知道那天晚上回去後我做噩夢了嗎?夢到被一群死魚盯著,被壓在了死魚堆下麵了誒,很恐怖的誒!”
“我也是被別人騙了啊,聽名字還以為是和華夏的銀河拉麵差不多的東西,誰知道是那種玩意兒啊?不過,作為美食荒漠、黑暗料理聖地的英國的特色菜肴之一,沒有絲毫的違和感呢!”
蕭別離似乎也想到了那盤坑人的仰望星空派,幾十隻死不瞑目的死魚的眼睛盯著你,這的確令人有些毛骨悚然,難怪繪裏睡覺的時候做了噩夢。
絢瀨繪裏讚同似的點了點頭,她對英國那什麽東西都是燉的料理風格,還有什麽鴿子派啥的完全接受不了。
她自身的料理技術還算是不錯,也許是兩國混血的原因,她比較擅長俄羅斯菜和東瀛料理,尤其是製作各種蔬菜混合的俄羅斯菜湯還有天婦羅、壽喜燒啥的。
可是蕭別離還是沒有清淨多久,很快絢瀨繪裏又再一次向他發難了:“嗯,對了你還帶我吃過什麽梅幹飯和海苔壽司,你難道不知道我最討厭吃梅幹和海苔了嗎?”
“額,我也是在那兩次之後才知道你討厭吃梅幹和海苔的啊,不過這兩種東西多好啊。”蕭別離苦笑了一下,畢竟不管是誰請對方吃飯卻點了對方最討厭的食物都會很尷尬吧?而且還是連續的兩次,超級尷尬啊。
“海苔是一種天然海藻食品,營養價值非常高,多吃可以增強免疫力而梅幹則有抗菌、殺菌、解毒、調整胃腸的作用,除此以外還有活代謝、活血脈,加強肝髒與腎髒的機能,將體內的乳酸等排出到體外,消除疲勞的作用。”蕭別離自顧自地解釋著兩種食品的好處但是這對絢瀨繪裏並沒有起到什麽作用的樣子。
“唔,蕭君說的我都明白,可是我就是討厭吃這些嘛!”絢瀨繪裏邊走邊說道,語氣裏充滿了撒嬌的意味。
“絢瀨繪裏還是討厭它們,也對,就像自己討厭香菜一樣,討厭就是討厭,很難被改變。”蕭別離這樣想著,他一開始就沒有改變絢瀨繪裏飲食習慣的想法。
“對了蕭君,你最近看新聞了嗎?”突然絢瀨繪裏這麽問道。
“嗯?看啦,你是想問棒子作死的薩德事件?阿三作死的洞朗事件?還是美帝和毛熊的撕逼?或者軍艦撞郵輪啊?”蕭別離問道。
對於這段時間的新聞他還是多有關注的,從中他嗅到了陰謀的味道,感覺好像有人在暗地裏挑動世界局勢,妄圖發動第三次世界大戰。(雖然魔禁中確實發生了世界第三次大戰)
“誰和你說這個啦,我是說美帝河流鯉魚泛濫、加拿大野豬泛濫、丹麥生蠔泛濫,記得曾經澳大利亞還發生過百年人兔大戰,我想問問你對此有什麽看法?”絢瀨繪裏等待著蕭別離的dá àn,
今天在報紙上看到有科學家宣傳要將入侵物種全部趕盡殺絕,據說有幾隻小猴子因為是外來物種就被實施了**,這讓喜歡小動物的她對此感到無法接受。
“我的看法?那我隻能表示很遺憾,遺憾這些物種沒有在華夏泛濫。”蕭別離歎了口氣,露出一副很遺憾的表情。
“誒?為什麽呀?”絢瀨繪裏問道,不是華夏人的她對此很不解。
“要是這些東西在華夏泛濫的話,你信不信,華夏人隻要找到了把它們做成美食的烹飪方法後,想把它們吃成幾級保護動物就能吃成幾級保護動物。”
蕭別離露出了一個你完全不懂華夏人的表情,“小龍蝦是入侵物種吧?可現在別說泛濫成災了,養殖的都不夠gòng yīng市場消費的。”
絢瀨繪裏聽到蕭別離的話露出十分無語的表情。
“河豚有毒吧,還是劇毒,但華夏古代的廚師在那麽簡陋的條件下還能想出辦法把河豚做成沒毒可食用的菜品。”
蕭別離沒有看到絢瀨繪裏的表情繼續自顧自地說道:“我覺得對於華夏人來說發現了一個新物種後隻要證明了它無毒可食用,那煎炸烹炒燴蒸煮挨個試一遍,各種料理手法和方式總有一種能把它做成美食的,在華夏大地上這東西隻要能不滅絕了都算它有本事了。”
絢瀨繪裏沒有再提出類似的問題,她發現與華夏人交流物種入侵是一個十分愚蠢的行為。
因為人家根本沒覺得被入侵了,反倒是十分愉悅地認為自己的日常食譜上又可以加一道新菜了,所以她很明智的把話題引向了其他的方麵。
“別離,還有多遠啊?咱們這都走了十幾分鍾了呢!”絢瀨繪裏看著四周飯館林立的街道問蕭別離,“要不就在這些飯館裏隨便選一家吧?看起來都很不錯的樣子。”
“已經到了,喏,就是前麵那家名為川外川的華夏菜館。”蕭別離說著指著一家滿滿的古華夏式的裝修建築風格的餐館說道。
餐館的正門是一扇朱紅色的大門,大門上的銅製門環惹上了些許銅綠,門的兩邊各擺放著一個大理石的石獅子,大紅色的燈籠被掛在屋簷下。
進門,四四方方的八仙桌整整齊齊的擺放在餐館內,假山壁畫、竹林流水充斥在餐館內部,飯館內很是熱鬧,穿著旗袍的女fú wù生穿梭在餐桌間將一道道精美誘人的菜品端上客人的餐桌。
蕭別離和絢瀨繪裏來到了二樓,挑了一個露天靠邊可以看見夜景的地方坐了下來。
很快漂亮的fú wù生xiǎo jiě姐便將茶水送了上來,緊跟著將菜單放到桌子上後用華夏語問道:“兩位客人,請問你們想吃些什麽呢?”
在學園都市裏,通用語為東瀛語,但是在亞洲通用語卻是華夏語,至於yīng yǔ則在西方才是通用語。
雖然世界上竟然有兩種通用語這讓人很不可思議,但是華夏作為從古至今一直站在這個世界頂尖地位的國家也應該有這樣的影響力。
絢瀨繪裏抬手示意蕭別離讓他來點菜,因為她對華夏菜雖有了解但並不是特別精通。
蕭別離自然也知道這一點所以毫不客氣地拿起了菜單翻看了起來,很快便決定了晚飯的食譜:“麻婆豆腐、酸菜魚、夫妻肺片,然後四碗米飯,就先這些。”
“好的,您請稍等!”女fú wù生微微鞠躬然後退了下去。
“夫妻肺片?蕭君,這是什麽東西?不會是和仰望星空一個風格的菜品吧?”前麵給兩個菜絢瀨繪裏都能聽懂,雖然沒怎麽吃過就是了可是最後一個菜的名字讓她很是疑惑。
一朝被蛇咬十年怕井繩,現在她對這些不能一下判斷出菜品是用什麽食材製作的料理很是警惕。
“夫妻肺片啊,這可是一道四川cd的名菜,是由郭朝華、張田政夫妻創製而成。”說到這裏蕭別離端起茶杯喝了一口後說道:“嗯,大麥茶的味道不錯,繪裏你也嚐嚐看!”
絢瀨繪裏聞言端起了麵前的茶杯,淡huáng sè的茶水澄澈的可以倒映出清晰的人影,茶水還冒著絲絲熱氣,她嘟起嘴吹了幾下後小口抿了一下,“嗯,是非常不錯呢,有股大麥的清香。”
蕭別離看著絢瀨繪裏的笑臉繼續解釋道:“夫妻肺片這道菜通常是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉和牛肺為主料,進行鹵製,而後切片,再配以辣椒油、花椒麵等輔料製成的紅油澆在上麵。”
“這麽說的話,是一道涼菜嘍?”
“沒錯,繪裏你說的很對。傳言,cd人郭朝華和妻子以製售涼拌肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷提籃叫賣,由於選用牛肉鋪的邊角料做食材,價格便宜、味道好,所以頗受歡迎。”
“那為什麽叫做夫妻肺片呢?”絢瀨繪裏接著問道。
“繪裏你不要著急啊,後來人們就將這種涼拌牛雜稱為‘夫妻廢片’,後來因為‘廢片’二字不好聽,再加上食材中有牛肺片,便取‘廢’的諧音‘肺’,改名為‘夫妻肺片’。”蕭別離再次喝了口茶後繼續說道,“喏,說著說著這不就來了嗎?”
隻見fú wù員將一盤色香味俱全的菜品端了上來,盤子裏紅油重彩,顏色透亮,紅彤彤的湯汁裏是被浸泡在其中的牛的肉心腸肚,上麵還點綴著綠色的蔥花和紅色的朝天椒段,看著就讓人食欲大開。
當吃到嘴裏時,便感覺到牛肉麻辣鮮香,牛頭皮軟糯爽滑,牛肚脆筋柔糜,牛心細嫩化渣,麻麻辣辣的感覺刺激著食欲,讓人越發的感覺到饑餓。
“唔,xopoшo!真的好好吃!”絢瀨繪裏吃了一口後立刻就被這種美味俘虜了,“不過,這裏好像並沒有牛肺啊?”
“那是因為後來人們發現牛肺的口感不好便取消了牛肺。”蕭別離咽下了嘴中的美味後說道,“繪裏你知道嗎?夫妻肺片,因為製作精細,色澤美觀,質嫩味鮮,麻辣濃香,非常適口,所以被美國餐飲品賞大師brett martin評選為‘年度最佳開胃菜’,但是這道菜的英文名被翻譯成了‘史密斯夫婦’。”
說到這裏蕭別離忍不住笑了起來,史密斯夫婦?真是搞笑的菜名,真是佩服那位翻譯啊,外國人看到這道菜時百分之百要找fú wù生問詢吧。
絢瀨繪裏聽到這裏也笑了起來,但還是很矜持的,畢竟是女孩子嘛,不過當聽到蕭別離接下來的話後更是忍不住的開懷大笑起來。
“對了,咱們剛才點麻婆豆腐了吧?繪裏你知道這道菜的英文譯名嗎?”
絢瀨繪裏邊笑邊搖了搖頭。
“叫做一個臉上長麻子的女人做的非常非常麻辣的豆腐。”
“哈哈哈。”少年與少女的笑聲交織在了一起,洋溢著青春的氣息。
“不過這麽翻譯倒也還算對,據傳麻婆豆腐始創於清朝同治元年的一家在cd萬福橋邊名為陳興盛飯鋪的店麵,因為店主陳春富早歿所以小飯店便由老板娘經營,女老板麵上微麻,人稱‘陳麻婆’。”蕭別離笑完後說道。
看著絢瀨繪裏充滿好奇的眼神,略微停頓吃了口夫妻肺片後他繼續說道:“陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧,烹製出的豆腐色香味俱全,不同凡響,深得人們喜愛,她創製的燒豆腐,則被稱為‘陳麻婆豆腐’,後來經過演變就成了現在的麻婆豆腐。”
這時,一盤熱氣騰騰的麻婆豆腐也被端了上來,當然還有四碗大米飯。
滾燙的紅油中是嫩白而又散發著光澤的豆腐,其上撒著綠色的蔥花,紅白綠三色相間給人一種莫名的yòu huò,寸把長的蒜苗在碗內根根直立,翠綠湛蘭,油澤甚豔,仿佛剛從畦地采摘切碎,活靈活現,但夾之入口,俱皆熟透,毫無生澀的味道。
麻婆豆腐的特色就在於這麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,也稱之為八字箴言。
絢瀨繪裏在蕭別離的示意下率先夾了一塊還在冒著熱氣的豆腐,還沒入口一股香味便已經充滿了她的鼻腔。
她稍微吹了幾下便放進了嘴裏,初入嘴中便感覺被燙了一下,可是那種燙是可以被忍受的程度,緊跟著便是一股直衝大腦的辛辣味。
這令平常不怎麽吃辣的她頓時感覺嘴裏麵像是被放了一團正在燃燒的火焰,那種灼熱感令她全身香汗淋漓,小臉瞬間變得嫣紅。
等到咽下後,她才發覺自己的嘴巴已經不知在什麽時候開始發麻,麻味卡喉,令她有些氣緊。
“唔!”絢瀨繪裏剛咽下嘴裏的豆腐就拿起了茶杯大口的喝了口茶。
但是還有些燙的茶水對絢瀨繪裏被辣的失去知覺的舌頭不但沒有起到緩解作用,到更是火上澆油一般讓她感覺更加辣了,接著她便急不可耐地四處找水。
接過一個被遞到麵前的水杯,入手冰涼,她一仰脖將滿滿的一大杯冰水喝了下去,冰水澆滅了嘴裏燃燒的滾燙火焰,令她舒服了不少。
“呼呼呼。”絢瀨繪裏喘息了幾下,抬頭便看見了坐在對麵的蕭別離似笑非笑的表情,立刻明白了什麽。
“蕭君,你個混蛋!大混蛋!你這是故意讓我出醜的吧!”絢瀨繪裏臉色通紅的咆哮道。
“沒有啊,我也沒想到繪裏你這麽不能吃辣啊。”蕭別離說著夾了一大塊麻婆豆腐放進嘴裏,“唔,真好吃!不過辣度好像還不怎麽夠的樣子呢,早知道就囑咐fú wù生一句要變態辣好了,不,還是超級變態辣比較好。”
絢瀨繪裏看著蕭別離若無其事的吃了一口麻婆豆腐,聽著他的話語,漂亮的眉頭挑了挑,心中暗道:“這還不夠辣?那什麽才算是辣啊。”
“對了,繪裏你剛才的反應還真是可愛啊,那種滿臉通紅的樣子。”蕭別離作死地挑逗著絢瀨繪裏。
“別離君!你去死吧!”絢瀨繪裏本想使用能力糊他一臉,給麵前這個嬉皮笑臉的家夥一個十分深刻的教訓,好讓他知道自己不是好惹的,可是想到這裏是餐廳便熄了動手的心思,冷哼了一聲將頭偏了過去。
“好啦,好啦!來,就著米飯吃應該能好點。”蕭別離將一碗米飯遞了過去,絢瀨繪裏看了一眼笑嘻嘻的少年,又看了一眼被遞到麵前的米飯,還是伸手接了過來。
就著米飯麻婆豆腐果然沒有剛才那麽辣了,但還是讓她全身發熱,汗水順著臉頰流淌了下來,金色的發絲貼在白嫩的臉龐上,身上白色的zhì fú襯衫被汗水打濕,衣服緊貼在身上,凸顯了少女傲人的身體曲線,坐在絢瀨繪裏正對麵的蕭別離甚至可以看清衣服裏麵那黑色的罩罩。
但是蕭別離也不敢明目張膽的盯著看,隻能不時掃上一兩眼,結合著不久前在更衣室看到的景象腦補yy著。
絢瀨繪裏專心對付著眼前的美食,沒有發現蕭別離的小動作,不然等待蕭別離的又是一陣激光柱的洗禮。
很快,最後一道菜品酸菜魚也被端了上來,白白的魚肉和暗青色的酸菜混在一起,微微泛黃的湯汁上漂浮著些許朝天椒和蔥花末。
“來,先來一碗酸菜魚湯。”蕭別離起身拿過絢瀨繪裏餐具中的湯碗給她盛了滿滿的一碗酸菜、魚肉和湯汁。
剛剛才在麻婆豆腐上吃過虧的絢瀨繪裏顯得異常的小心翼翼,她先是用勺子嚐了一小口湯汁,然後才用筷子夾了一點點魚肉和酸菜送入嘴中,心中立刻浮現出了八個字:魚肉鮮嫩,酸辣可口。
“xopoшo!”絢瀨繪裏的眼睛中冒出了金色的小星星,開始端起飯碗吃了起來。
看著絢瀨繪裏不停地掃蕩著桌子上的菜品的蕭別離也笑著投入到了其中,兩人爭搶著盤中的美味,好幾次筷子都撞到了一起,但兩人還是不亦樂乎的享受著晚餐的歡樂時光。
很快蕭別離的三大碗米飯就都見了底,幾道菜也被吃的精光。