第55章 家政課(2)
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“唔,就做回鍋肉,咖喱素炒飯,油淋山藥,番茄雞蛋湯。”伊藤晨羽看著現有的材料,想了想說道。
“小熏熏,你會做米飯嗎?”伊藤晨羽問著一旁的海棠熏。
“嘶,我會做。”海棠熏回答道。
“是嗎?那米飯就拜托你了。”
“嘶,好的。”
“你們兩個過來幫我洗菜。”伊藤晨羽對著另外兩個女生說道。
“是∽”
伊藤晨羽找出薑,把薑拍破。大蔥切小段。郫縣豆瓣剁細。蒜薹擇洗幹淨,斜切成4cm長的段。
煮鍋中加入足量水,大火煮開後!放入薑、大蔥、蒜、花椒,煮至湯味濃鬱後將整塊豬後腿肉放入鍋中。
待肉煮至六成熟撈起,放在冷水裏浸泡2~3分鍾。趁肉外冷內熱時開始切片,肉片要切得薄厚適中,片片均勻。
鍋燒熱倒入油,中火燒至四成熱至油溫燙,將切好的肉片放入鍋中煎炒,隨後放入剁碎的郫縣豆瓣。
待肉片煎炒出“燈盞窩”,立即放入甜麵醬、醬油、料酒,然後加入蒜薹,改為大火,翻炒成熟後,拿個碗把肉盛出,所有人都聞到香味停下手中的動作流口水,伊藤晨羽為了不影響大家隻能拿個碗蓋住散發出來的香味。
“陌兒,準備好做咖喱素炒飯的材料。”
“好的。”
“小熏熏,你那個米飯還剩幾分鍾?”
“嘶,五分鍾。”
“好的。”
“小萌,你把胡蘿卜,土豆,洋蔥分別切成塊。”
“嗯。”
等所有的材料都準備好之後,伊藤晨羽就開始動手做著第二道菜了。
伊藤晨羽首先在鍋裏熱油後放入切塊的胡蘿卜炒,在放入土豆塊一起炒,
放入洋蔥和咖喱塊炒,最後放入米飯一起炒,然後拿出四個碗分別裝好,再拿蓋子蓋上。
鐵棍山藥去皮,有些朋友不願做這一步,手會癢,放到蒸熟以後再去皮也可以,我覺得這樣清爽些。
上鍋蒸十分鍾,也可以煮飯的時候放進電飯煲裏蒸熟,節省時間。
將麻油少許,生抽一勺,溫開水適量,蠔油一勺,少許白砂糖混合調勻,可嚐下味道,哪種淡了就加一些,因為有蠔油和生抽都是鹹的,所以無需再放鹽。
將醬汁淋在山藥上。
撒上小蔥,之後盛出,蓋上,動作一氣嗬成。
隻剩最後一道菜了,伊藤晨羽鬆了口氣。
最後一道是湯品,是番茄雞蛋湯,首先先把番茄去皮切碎,然後再把雞蛋打散,榨菜切絲,鍋中留底油,然後加入番茄丁翻炒出水,然後加入榨菜絲,白糖以及食鹽翻炒片刻,加入一大盆清水大火煮開,倒入打散的雞蛋液,繼續大火煮十來秒就可以熄火了。
ok,大功告成。
“老師,這邊完成了。”伊藤晨羽有禮貌的叫道。
“這是你們做的,不錯不錯,先讓我嚐嚐。”老太太有點驚訝。
“老師,我們這邊也做好了。”隔壁一組的同學卻在這時候叫道,老太太不悅的看著他們,她還想在嚐幾口呢,這太好吃了,都怪那個不會看眼色的家夥,給他不及格,哼。
“伊藤同學做的不錯,這一次你們這組滿分,繼續加油。”老太太欣慰的看著伊藤晨羽等人,由其是海棠熏跟加奈紫陌,兩人有點心虛的接受老師的表揚,畢竟他們也沒做什麽,而且還第一次家政課拿了個滿分,有點不敢相信。
“是。”
“喂,你們兩個,給我留點。”花澤萌一轉頭,就看見吃的正歡的兩人,也加入了搶食物大戰,伊藤晨羽無奈的看著他們,拿起咖喱素炒飯優雅的吃了起來。
“好香,好香啊喵。”某隻大貓聞著味道來到了家政教室。
“大石,有好吃的唉。”
“唔,好吃。”不等大石說話,菊丸英二就加入了搶食物中。
“大石,不能這樣,你還沒經過人家同意呢……唉,是伊藤君,還有海棠,不好意思,英二給你們添了不少麻煩。”大石保姆開啟了碎碎念模式,發現是伊藤晨羽也就任由著菊丸英二去了。
“沒關係,大石也一起來吃的,還有很多。”伊藤晨羽對著大石秀一郎說請自便。
“那我就不客氣了。”
“國光,你們也一起吧。”伊藤晨羽看著後麵的網球部正選們,才發現現在已經是吃午飯的時間可,招呼大家一起來吃。
(本章完)