第174章 菜品
字數:5264 加入書籤
不敢相信耳中所聽到的王小二會做菜這個消息,沈清玉馬上跑了下去。
秦妖妖也驚喜一笑,跟上道:“見證奇跡的時刻,我怎麽能錯過呢?”
二女下了樓,本來她們是安排美食家團隊在包廂裏吃飯的,這也是為了必要的時候挽回一點顏麵,可現在卻被王小二安排到了大廳中。
美食家團隊有很多,但選出的評委不知道為什麽卻是他們之中最權威的三個人。
這三人中有,最讓沈清玉吃驚的就是那坐在了中間,臉上毫無表情的女人。
其實,如果說她敢自稱為冰山的話,那這個女人絕對是冰天雪地了。
因為,自打這個女人出生以來,就從來沒有人見過她笑過一次。
在沈清玉的記憶中,這女人在餐飲業可是大亨,而且身負數職,其中一個就是美食家,不僅僅自己開著許多餐廳酒店,還經常被邀請做評委,為的就是追求她心目中最極致的美食。
隻不過,好像她從來沒有找到過,而經曆一次一次的品嚐後表現出的失望以及不會笑的漂亮臉蛋,所以餐飲業都背地裏稱呼她為“不會笑的美食女皇,古元湘。”
據說她很毒蛇,什麽這也是給人吃的東西這種話都是比較好聽的了,此刻的她穿著一身紫色的晚禮服,手中托著一個紅酒杯,隨意的晃了晃,單單看了一眼,卻是沒有喝,顯然是覺得這紅酒檔次不夠,根本入不了她的口。
她身旁的兩位也是美食界眾所周知的美食家,左手邊顯得胃口比較好,胖一點滿臉堆笑態度和善的是李饕,右手邊戴眼鏡如同教書先生一般古板嚴厲的是周天犬。
這三個人看起來好像各有擅長啊,各有偏好吧?”秦妖妖慢慢走到了站在一邊看著三個美食家的沈清玉,小心翼翼的問了問:“正所謂眾口難調,雖然隻有三個人,但想讓三個人都滿意還是太難了點,這葉楓看來是擺明了想正麵搞我們兩家的事情了。”
沈清玉也從來沒有見過葉家如此明目張膽的搞事情,看來現在的形勢很緊張了,這葉家擺明了是想吞並這酒店削弱沈家和秦家的力量,興許這三個美食家都被他們給買通了也說不定。
但唯獨她可以確定的是,這冰山女王古元湘肯定是不會被買通的。
沈清玉眯著眼睛觀察著,心中卻很緊張,因為這一次如果抗不過去,沈家等同於斷了一臂,這家族被吞並也恐怕是臨近了,可是如果扛過了這一關,能夠在這三人口中獲得好評,那這酒店的餐廳以後可以說營業額至少要高出100%還不止。
她可是知道,曾經古元湘在京城隻是點評了一下某家餐廳菜做的還算稍微過得去,能夠入口,那餐廳不要太火爆,現在都發展到全國快百家連鎖了。
沈清玉深呼吸了一口氣,回答了秦妖妖剛才的問題:“這胖一點的李饕,喜歡能夠好吃又能夠果腹的食物,注重飽腹感,而板著臉的周天犬嗅覺靈敏,飯菜未入口先觀察色香,若是這兩個過不了關恐怕他連吃都不會吃。”
秦妖妖一咬牙:“還真是要求苛刻啊,那就是色香味俱全就得了唄。”
沈清玉點頭道:“這還不止,色香味俱全也不一定能過的了古元湘的這一關,她雖然看起來長的漂亮氣質也跟個貴婦人一樣,可卻出了名的喜歡挑刺,還毒蛇,想過她這一關恐怕基本不可能,真沒想到葉家竟然連她都請得動了,看來是動用了不少關係啊。”
秦妖妖聽這麽一說也仔細的看了看這古元湘,但見其30多歲,但是那皮膚不要太水靈,和她這20多歲的小姑娘家家都差不多了,而且更誇張的是,她根本沒化妝,那皮膚白皙的如天山上的雪一樣,讓她這女人看著都想上手去摸一摸,看到底是不是吹彈欲破。
不過,秦妖妖這個時候卻被古元湘掃了一眼,饒是她這膽子也被嚇得躲開了眼神,這感覺給她來說,就好像剛才被劍扼住了喉嚨一樣,一股讓人窒息的殺氣陡然貫穿她全身上下。
這女人真是有點可怕啊。”秦妖妖好奇道:“不過這美食家年輕的沒幾個吧?她是怎麽走到今天這個至高無上的地位的?單單是獲得她的肯定就等於是獲得了美食界的通行證了?”
沈清玉這一點不得不佩服這個古元湘:“她是擁有天之舌的人,也就是說,她擁有超絕的味覺,哪怕是再複雜的菜品,再偏門的配料,隻消她用小指勾一點湯汁一嚐,就能夠說的明明白白,一個不漏,你說這厲害麽?”
這絕對夠厲害。”秦妖妖不禁也感歎了,沒想到這美食界的大拿也是各懷神通啊,和武術界差不多,居然還是各有所長的。
這時候似乎這坐鎮的三個評委等不及了,先前的一些時間是給那些一般評委的,也就是一般的飯菜,所以獲得了代表了大眾的評審的好評,這才進入打了最終的階段。
鎮店菜的評分。
總共的規則沈清玉明白,三個評委每個人擁有打10分的權限,滿分30分,這是現在華夏美食界流傳已久的打分規則,如果得到了25分以上的高分,那麽這道菜將進入年底的華夏美食評比活動,這對一個餐廳或者酒店的廣告效應和盈利提升可以說能起到不小的作用。
所以現在餐飲業的大拿都在高薪聘請廚師,研究屬於他們自己的菜式,爭取在這一飲食業裏拿得一份地位。
而現在本來是葉家給沈家和秦家施加的壓力,想要巧取豪奪他們的酒店的產業,但在王小二的援救下,這一場看似的危機,卻被化成了一個和機會同在的危機。
如果平安度過的話,那麽這酒店以後可上升不止一個檔次了。
沈清玉非常明白這一點,心中又是緊張又是驚喜的看著廚房那邊緊緊關著的大門,可是如果是一道非常厲害的菜式的話,應該會有飄香過來,可現在她什麽味道都聞不上,於是她就上前和三個評委打了一個招呼,做了一些安排,可那三個評委擺明了就是等菜式的態度,壓根對她這個酒店老板不掛心。
導致沈清玉現在緊張的心情又多了一分,倒是秦妖妖放鬆一些,抓來一個酒店工作人員問道:“王小二在搞什麽鬼啊?這進去多久了?”
那工作人員看了看時間:“大概四十多分鍾了,按理說一道菜品應該早就差不多好了,難道是耗時間久的燉菜?”
秦妖妖對做菜方麵一竅不通,所以問向了沈清玉:“哎,冰山,你說王小二能拿下這三個評委嗎?”
沈清玉苦笑道:“他來救急的確讓我很詫異很驚喜,可是不是我懷疑他的實力,是這三個評委太過可怕,即便是華夏的一級名廚恐怕也。”
沈清玉搖了搖頭:“京城的幾個禦廚世家的人,現在也被他們噴的體無完膚,這都是去年的舊聞了,但現在恐怕也讓人記憶猶新,甚至還有一個禦廚級別的廚子就此放棄了廚師行業,而這原因單單就是因為古元湘的一句劈頭蓋臉的評點,將他的菜品說的一文不值。”
秦妖妖這回是真的有點擔心了,這酒店對沈家很重要,對秦家雖然算不上臂膀,但也總是重點產業,如果被葉家奪了去,那她們這秦家的地位恐怕要從天門第二給擠下去了。
二女等的焦急,周圍的圍觀食客們也在期待,那三個評委顯然也都不耐煩了,尤其是古元湘,她此刻優雅的將手中的紅酒杯放下,擦了擦手,竟是準備要起身。
沈清玉嚇得花容失色,這要是評委直接判定一道菜用時過長,放棄評比,那可真是丟了大人了。
不過就在這個時候,廚房那邊的門大開了,王小二帶著三個餐盤走了出來。
味道倒是挺香的,傳了過來,可是卻讓沈清玉和秦妖妖這樣比較重視身材的女性有點犯惡心。
因為,那味道是非常油膩的烤鴨味道,而事實上,三個盤子裏一模一樣,都是看起來烤的紅透發亮的整隻普通烤鴨,而且,火候似乎有些大了?或者是油刷的有些多了,那皮看起來烤的有些焦硬。
不過看上去倒是像模像樣的,看起來讓人很有食欲。
沈清玉略有驚奇,可是麵上卻滿是愁雲,湊了上去小聲問道:“你搞什麽鬼,這不是烤鴨嗎,這三個評委吃遍天下美食,恐怕拿烤鴨可糊弄不過去啊。”
沈清玉雖然很感激王小二來救場,但是這烤鴨未免分量有點輕了,倒不是她瞧不起這烤鴨,隻是重量級的確比不上什麽佛跳牆之類的名菜,畢竟人家再怎麽說也是用了不少的名貴食材,場麵上是過得去啊。
王小二卻笑了笑:“放心吧,這可不是普通的烤鴨,你待會就知道了,而且我給你們倆也做了一道,不過話說回來,我事先可不知道這裏秦家也入股了啊。”
沈清玉瞪了他一眼,想笑:“行了,知道你清清白白,用不著和我解釋。”
王小二笑著令三個工作人員將菜品擺放在了三個評委的麵前,古元湘果然眉頭一皺,讓沈清玉最擔心的事情來了。
她很是不滿。
這不就是烤鴨麽,雖然說菜品算不上高級,但做得好的話,也說得過去,可是你這皮都烤焦了,簡直讓我連一丁點食欲都沒有。”古元湘搖了搖頭:“果然是在浪費我的時間麽?”
此言一出,全場都冷了。
沈清玉和秦妖妖心都提到了嗓子眼了,心想這下是完蛋了。
可王小二卻拿起了湯勺,走了過去,遞到了古元湘的手中,並很大膽的一把握住了她那白皙的手腕,將臉靠近了她那滿眼不屑的小臉前,嬉皮笑臉道:“我隻怕你今天吃不滿足,還得讓我再做一份,需要打賭嗎?”
古元湘猝不及防,想甩脫手,可是王小二的力量豈是她一屆女子能夠掙脫的?當即羞憤的紅著臉,剛要嗔怒出聲,可王小二卻鬆開了手,指了指那烤鴨笑道:“不用著急,打賭之前,不如,先享受第一場嗅覺盛宴如何?怎麽樣,判我死刑前,要不要再等上兩秒?”