第四十五章魚羊為鮮
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那些個平時敢從虎口搶食的男人們,此刻都化作了沉默的雕像,隻聽到那人哭聲嗚咽。
一個石洞男人像是夢遊一樣飄了出來,抖著手從漁網裏麵拎出來一條魚。
那條魚足有兩個手掌長,甩著尾巴拚命的掙紮。
他愣愣的將那條魚捧到眼前細細觀察,似乎像是不認識了一樣:“魚?”
他回頭望著漁網裏麵不斷蹦跳掙紮的魚兒,似乎還沒從這場美夢裏麵醒過來,眼中突然霧氣迷蒙,似乎倒映著小河的水光:“這麽多魚?”
他用力的去拉漁網,但是這張漁網裏麵的魚兒多的堆積成了山,剛才要靠四個男人才能拉上岸,他一個人怎麽可能拉得動,一下子摔了一個倒仰。
那個石洞男人好像不知道疼,回頭朝著自己的兄弟們咧嘴一笑:“這麽多魚!”笑著笑著不知怎麽眼淚就下來了,像是受了委屈的孩子一樣嚎啕大哭,他自己也不知道在哭些什麽,隻是一遍遍的重複:“這麽多魚!這麽多魚……”
用網捕魚是最普通也是最經典的捕魚方式,在另一個時空裏,用這種捕魚的方法,人們冬天能從冰湖裏麵一次打到幾千斤魚。眼前這張網,當然遠遠比不上,但是小河生態太好,這一網下去,怎麽也有三四百斤重。
這麽多魚,大的有手臂長,小的隻有食指大小,在網裏不停的蹦躂,有些個小的從網格裏麵脫離出來,在草地上一蹦一蹦的。
魚兒蹦躂的聲音驚醒了其餘人。
霎時間亂成了一團。
有人哈哈傻笑,那嘴巴裂開的能看見嗓子眼,但是笑著笑著也就跟著一起嗚咽出了聲,都是敢在虎口搶食的漢子,餓三四天還唱歌的牲口,這時候哭的跟剛出生的孩子似的。
有人撲在漁網上,眼睛都直了,一個勁的說這是在做夢,非要拉著旁邊的人讓給自己一巴掌。
也有做事情的,將魚拾起來放到自己的背簍裏麵。那魚一進去就跳的老高,跳了出來,他就不厭其煩的一遍遍將魚重新裝回去,結果虎牙實在看不下去了,一巴掌扇在了他腦門上:“你就不會把魚摔死了再放進去嗎?”
虎牙自己也好不到哪裏去,從漁網裏麵抓起來一條肚白背青細鱗的闊口魚,顧不得那魚啪啪的甩尾巴打自己的臉,抓起來就狠狠的咬了一大口,抬起被魚尾巴甩的通紅的臉,笑的眼眶都紅了:“娘的,真甜!”
這人剛才還說魚難吃呢,水鹿嘴角抽了抽,搶過虎牙手中的魚,用石刀將魚上麵的鱗都給刮幹淨了,魚肚子裏也清理幹淨了,然後再用刀切割下來一小塊魚肉遞過去:“你得這樣吃。”
不知道魚還要刮鱗的虎牙尷尬的臉都要紅了,偏還要嘴硬:“我那樣吃方便。”
但還是接過那雪白晶瑩的魚肉,放到嘴裏慢慢咀嚼,生羊肉和鹿肉他都吃過,在嘴裏嚼的時候總是粘粘的帶著一點腥臊味,嚼起來也費力,而這剛從河裏麵打出來的魚卻大不一樣,吃起來清清爽爽,很容易就咽下去,因為新鮮,還能回味出一點清甜。
好吃。”這次是真心實意的讚美,可是再想吃卻沒有了——羅琦不許他們再吃了。
在另一個時空,生魚片也是很出名的美食,作為某島國的國民菜,基本上已經成為文化符號走向全世界,但是那個國家的寄生蟲病也因此高發不斷。
羅琦自從穿越以來,尤其是給水鹿治病之後,就一直努力改變石洞人的生活習慣:讓他們打掃衛生,清洗身體,禁止生喝血液,禁止吃生肉,吃飯前要洗手,要喝煮過的水……
可惜效果甚微,石洞人就算當時聽從,過兩天還是回到了老樣子。
不過羅琦可沒有放棄,最起碼她看到了,就要阻止他們。笑話,總共就隻有三十多人,一個能傳染的感冒就夠滅族了。
製止了他們吃生魚肉,羅琦用力的拍手,讓那些笑的,哭的,又哭又笑還讓人打自己的石洞男人們都安靜下來,吩咐他們趕快按照自己所說的方法來處理這些魚。
魚離了水活不了多長時間,要是不處理,很快就要死了然後變臭。
此刻的她擁有了更大的威信。
那些還沒有從驚喜的情緒中走出來的男人,立刻被虎牙一腳一個的踹到了地上:“快去幹活!”
石洞男人雖然沒怎麽處理過魚,但是有水鹿做榜樣,他們也都是上好的獵手,很快的弄清楚了怎麽殺魚刮鱗和清理魚肚子。
有個莽撞的可惜魚肚子裏的內髒,偷偷撿起來往自己嘴裏塞,被羅琦一巴掌打掉了。
開玩笑,魚膽可是有毒的。羅琦至今還記得監獄裏那個看著老實巴交的老男人,卻是一個殺妻騙保的混蛋,用的方法就是哄騙妻子說吃魚膽可以清熱解毒。
魚的處理方法和肉一樣,都是用鬆樹枝煙熏做成熏製食品來延長保質時間。
午飯也是魚。
生魚片不能吃,但是烤魚也不錯,用樹枝串起來,放到火上燒烤,魚肉嫩,更要注意隨時翻麵,不然很容易就會烤焦。
那些巴掌長手指粗細的小魚也被挑揀了出來,處理後的魚兒被羅琦統統放到了陶鍋裏麵,加上一點自己煉製的鳥油,蓋上蓋子,開始煮魚湯。
這個陶鍋是為了路上燒水用的,羅琦這個身子骨,跟著大部隊走都吃力,所以這口鍋一直是男人們輪流背著。每天晚上都要燒好幾鍋水,一部分用來喝,一部分灌入竹筒裏麵,用來第二天白天趕路的時候解渴。
男人們不是沒有抱怨過,倒不是嫌棄背著鍋太重或者麻煩,而是他們不理解,為什麽好好的河水不能喝,非要煮的那麽燙才喝,而且還非逼著他們來喝。
但是現在可沒有人抱怨。他們現在可都眼巴巴的看著那口陶鍋,看著每次掀開樹葉做成的鍋蓋時,鍋裏麵飄出來的濃鬱鮮香。
魚羊為鮮,哪怕聞著火裏鍋裏飄出來的味道,不少人喉嚨裏麵就咕隆作響,口水泛濫的像是麵前的這條小河。
火堆上,烤熟的魚兒呈現出讓人食指大動的金黃色,而同樣翻滾的湯鍋裏,乳白色的魚湯也讓人挪不開眼睛。
盛宴在即,不同於其餘石洞男人的憧憬興奮,從小生活在水邊的水鹿卻有點疑惑:
不是說還有獸皮衣服嗎?在哪裏呢?”
吃魚吃鮮,汪曾祺的裏介紹過一種吃法,釣魚的旁邊弄一個小鍋,釣起來立刻處理了扔鍋裏,吃起來鮮美無比,叫做“起水鮮”,想想就覺得那味道不壞。