糖炒栗子
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“石頭,這是真的嗎?”謝大為不敢置信的問道。
這果子山上一大片,隻是小孩子實在沒東西吃了偶爾才摘點吃,鎮上都不收它,並且肉又少又難剝也不大好吃(他們沒有煮熟試過),平時村中人都不會吃它。
可今天他聽到了什麽,他兒子居然說這是個寶貝,是不可多得的良藥?
“石頭,你確定,你是在哪本書上看過?”謝滿倉也嚴肅的問道。
“是的,爺爺,爹,二叔三叔,我是真的在一本農書上看到過,至於是哪本我忘了。”謝晏清言之鑿鑿,現代研究表明的結果絕對可靠啊。
“而且爺爺,書上還寫了它該怎麽做能好吃。”謝晏清接著又拋出了一個炸彈。
謝滿倉沉思了一下,看著謝晏清篤定的樣子最終還是決定試試,反正也沒有什麽損失。“那好,反正我們還可以帶一些東西回家,那就再摘點這個果子吧。”
最終,謝家人撿了一小部分板栗回家。
“石頭,真的能行嗎?這可是要費不少油、鹽和糖的。”陳氏懷疑的問道,她還從沒有聽要費這麽多東西弄一個吃食的呢,也就是自家兒子受寵才能讓家裏人同意由他折騰。
“娘,你就放心吧,肯定能行的。”謝晏清似乎已經想到了那香噴噴的糖炒栗子,口水都要流出來了。
其實糖炒栗子的做法很簡單,先用刀把栗子切個小口子,再把栗子洗淨,泡半小時左右,瀝幹水分。幹淨幹爽的鍋內先放入鹽,中小火慢慢地炒至微黃,然後加入適量白糖一起翻炒,當糖和鹽完全混合在一起,看上去黃黃的,有點像砂子時就放可以放入晾幹的栗子了,之後不停地翻炒,差不多半小時就行了。
小李氏今天從廚房出來後臉就一直是黑的,真的是,孫輩又不隻是謝晏清一個男孩,至於那麽寵他嗎?說什麽就給什麽,那麽多鹽和糖,加起來都有10多文錢了吧,居然就這麽由著他浪費,老頭子和老婆子心真是偏的沒邊了。
自從知道謝晏平的身子需要花很多錢的時候,小李氏就恨不得把家中的一文錢掰成十文錢花,看到謝晏清提出的糖炒栗子要費這麽多油鹽和糖,心中自然很是不快。
不久後,廚房裏飄來一股香氣,引的6歲的小妹和5歲半的大丫都圍到了廚房。
陳氏畢竟是個廚房老手,在謝晏清的口述下也做出了糖炒板栗。謝晏清看賣相就覺得跟現代人做的差不多,吃了一個,也許是太久沒吃這個,覺得真的很好吃。
謝晏清看了後想著自己動手再炒一鍋,陳氏弄的也太少了,每個人幾個就沒有了,可謝晏清實在是嘴饞了。
因為陳氏有點擔心謝晏清不靠譜,所以才隻炒了一點兒,根本不夠這麽一大家子人吃。
古代雖然講究君子遠皰廚,但是謝晏清知道像鄉試、會試這kǎo shì時間比較長的,是可以自己帶東西去煮著吃的,所以為了kǎo shì這一世謝晏清還是學了些廚藝的。
說到這裏,謝晏清不由得又想起了前世的生活。其實,前世雖說很貧苦,但謝晏清還是沒有學會過做菜。
這雖然跟謝晏清前世上學上的早有很大的關係,由於是農村,管的不嚴,謝晏清4歲半時就讀一年級了。但最大的原因還是前世他母親望子成龍、望女成鳳的心真的很強烈。
每天回家後他母親總是逼著他讀書寫作業,雖然平時農活讓他幹的不少但卻從未讓他學習過做飯菜,也許這也是因為他們一家人幹活總是同出同歸吧。
其實,在那樣嚴苛的教育下怎會出現一個不優秀的孩子呢?前世謝晏清如果按照他的正常水平的話,考個重本是絕對可以的。
但就是這麽可笑,高考第二天他卻發燒了,考文綜的時候還沒出考場就暈倒了,考yīng yǔ的時候完全是亂填一通,最後成績自然不好。
很多人都可惜他,希望他能複讀。可那時謝晏清的母親卻犯倔了,說他這麽多年都沒生過什麽大病為什麽偏偏kǎo shì的時候就生病了?肯定是他沒那個讀重本大學的命,隻能讀個2本,說什麽也不準謝晏清去複讀。
謝晏清其實是怨恨過的,這放在誰身上能不怨呢?
其實他心中一直覺得是因為那一年他弟也讀高三了,如果他複讀的話,那家中就有2個高三學生了。誰都知道高三花的錢要很多,而高中還不可以貸款,隻能向親戚家借錢供他們讀書,如果這樣的話經濟壓力肯定很大。再加上他是個女孩,所以家中的人才不讓他複讀的。
這些回憶都是一閃而過,都是上輩子的了,謝晏清也不願去回想太多。