這一天，謝晏清又在廚房裏搗弄起了新玩意兒。蛋糕把謝晏清的思路完全打開了，現代那麽多好吃的東西，他隨便弄出幾樣來不就可以大賺一筆了嗎？虧他以前想了半天也想不出一個賺錢的法子，真是笨死了。

    “石頭，你說的那玩意兒是真的嗎？那原料可是要用到肉那樣精貴的東西啊。”陳氏擔心的說道。

    “娘，你就放心吧，就算真的沒有做出來，也浪費不了多少東西，況且這花的是我自己的錢，隻要你不說，家裏其他人就不會知道的。”謝晏清現在有點興奮，他馬上就要嚐試做鹵汁了。

    沒錯，他想的那新鮮玩意兒就是鹵肉，現代各個城市都有的食物，並且一直很受人喜愛。

    “好吧，反正這些都是用你的銀子買的，你愛怎麽折騰就怎麽折騰吧，我是管不了你了。”陳氏沒好氣的說道，她哪裏看不出她兒子的勢在必得。石頭文文靜靜的看起來是像個很好說話的人，但實際卻不是那回事，隻要是他認定的，十頭牛都拉不回來。

    謝晏清隻是笑笑沒有回陳氏的話，手上的動作一直不停，他自認為他做出鹵肉來是沒過問題的。鹵肉這東西他可是再熟悉不過的了，那是因為前世他家過年總缺不了一道菜，那就是鹵肉。

    每一年他們家都會製作一次鹵汁，用來鹵肉，因為小時候的他對那香香的鹵肉充滿了好奇，所以每次他都會呆在他母親旁邊，看著鹵汁、鹵肉是怎樣被做出來的。

    還記得小時候的他，最期待的就是過年了，因為過年他就可以吃上那有滋有味的鹵肉了，那鹵肉是那麽的香，總是勾的人心癢癢的。

    鹵汁又稱老湯，指使用多年的鹵煮禽、肉的湯汁，老湯保存的時間越長，芳香物質越豐富，香味越濃，鮮味越大，煮製出的肉食風味愈美。

    謝晏清迅速的把處理好的雞丟進了鍋裏，並添加了花椒、大料、胡椒、八角、紅曲米、丁香、陳皮、草果、小茴香、鮮薑、食鹽、等一係列調料，其中香料是裝在一個小包丟進去煮的裏，然後就等待著熬出一鍋濃湯了。

    廚房裏乒乒乓乓一上午聲音就一直沒停過，可謝晏清還沒有做出個成品來。哎，當初看他母親做挺容易的啊，怎麽到他手上就變得這麽難起來了呢？

    “石頭，你快別弄了，該是做飯的時間了。家裏人也快回來了，要是讓你爺爺奶奶、叔叔嬸嬸他們知道你居然拿肉來亂煮，他們肯定會很生氣的。”陳氏催促道。

    謝晏清聽到陳氏的話後立馬就收拾起了他的東西。家裏一個月才能吃上一兩回肉，可不能讓家裏人知道他拿肉來做實驗，不然即使他奶奶寵他，他也不會有好果子吃。今天是因為家中除了陳氏留在家中做飯，其他的人都出去了幹活了，謝晏清這才有這機會實驗做鹵汁。

    等今天下午再來弄吧，反正已經做出來個半成品了，他相信今天下午就完全可以把鹵汁製出來了。

    終於，在謝晏清艱苦的奮鬥後，色澤深棕，含濃鬱香氣的紅鹵汁就做出來了。聞著那濃鬱的香氣，謝晏清無聲的笑了笑，他終於又可以吃到鹵肉了。

    “娘，今天晚上我也來做一道菜吧，保管好吃。”謝晏清現在一想到那鹵肉，就滿口生津了。

    “是你今天一直在搗鼓的那玩意？”陳氏有點好奇，她兒子難道把東西做出來了？可是她看到的隻是一盆黏稠的紅彤彤的水啊，雖然那水散發出很濃烈的香氣，可是那能下飯嗎？

    “好吧，隨你的便吧。反正都已經浪費了那麽多東西，也不差這點了。”陳氏又出聲道。

    “老大媳婦，今天這豆腐幹怎麽是這顏色？難道被燒焦了？”李氏臉色難看的問道，豆腐幹可是一樣頂頂好吃的食物，且七文錢才一斤，要是被陳氏煮壞了，她是真的會罵人的。

    “娘，今天這豆腐幹可不是我煮的，是石頭用新法子煮的，你快嚐嚐好不好吃吧。”陳氏笑眯眯的說道。她嚐了那豆腐幹之後就覺得肉都沒她兒子做出來的豆腐幹好吃了。她兒子難道是老天的親兒子，怎麽隨隨便便幹一件事都會成功呢？

    “石頭這是又弄出了一件新鮮事物嗎？這也是在書上看到的法子？”謝滿倉好奇的問，上次那蛋糕可給他們家掙了不少錢啊。現在每次趕集，他們家都還會去鎮上賣蛋糕。並且他們家還和香酥坊簽了契約，每天香酥坊都會派人來他們家提十多斤蛋糕走。

    到現在，香酥坊裏的那些大師傅都還沒有琢磨出蛋糕是怎樣做出來的呢。如今蛋糕可算得上是他們家的獨門秘方了。

    “是的，爺爺，你快嚐嚐看好不好吃吧。”謝晏清催促。

    “嗯，挺不錯的，跟我們以前吃的豆腐幹很不同。”謝大為很給謝晏清麵子，一下筷就是那豆腐幹。

    “是啊，是啊，感覺石頭這次做的豆腐幹可比我們平時吃的要好吃多了。”王鳳娘吃了後立馬點評道。

    “哎呀！我孫子就是棒，又做出了一樣這麽好吃的東西來。”李氏笑嗬嗬的。

    “爺爺，奶奶，其實這豆腐幹會變得這麽好吃，都是因為我加了一樣東西。”謝晏清神秘的說。

    “隻是加了一樣東西？哪個東西居然這麽神奇？”小李氏驚訝。

    “我隻是加了一點鹵汁，那鹵汁色澤深棕，含濃鬱香氣，可是個好東西。要是用它來做鹵肉，那才是真正的人間美味呢。鹵肉芳香撲鼻、香味悠久、肉質適口，味感豐富、潤而不膩，包管百吃不厭。”謝晏清哪裏不想今天就把鹵肉做出來呢，可是晚上時，他遺憾地發現，家中的肉被他做鹵汁已經用完了。所以他這才退而求其次，做了個鹵豆幹。

    “這是真的嗎？如果那鹵汁真的有你說的那麽神奇，那我們家就可以把它賣到酒樓去了，從此我們家又多了一個進項。”謝滿倉興奮的說道。

    謝晏清沒想到他爺爺居然一下子就這麽敏感了，他還以為家裏人要在他的誘導下，才會想著要把鹵汁賣出去呢。