品嚐過了這道素炒茄子，陳昌年才明白‘竊竊私語’這個菜名，實在是大有深意。水印廣告測試   水印廣告測試

    又細細的回味了一下，他便把目光轉向了另外一道菜。

    “這道是‘綠衣仙參’？”

    陳昌年依稀記得，好像是叫這麽個名字。

    之前路川報菜名時，他剛聽到‘竊竊私語’，頭就猛地一脹，然後是一陣耳鳴，對於後麵這道菜的菜名兒，自然也就沒有細聽。

    “是的，綠衣仙參，您嚐一下，應該比那道素炒茄子的味道要好一些。”路川站在旁邊，仍舊淡淡的笑道。

    得到肯定的答複，陳昌年並沒有立即品嚐，他剛剛輕視了菜名，這次可不能再倉促的對‘綠衣仙參’下結論。

    他要找到這份拍黃瓜的秘密。

    而且旁邊的年輕人也都說了，這菜的味道會更好，那在吃之前，自然要慎重。

    看著一塊塊齊整整的黃瓜，忽然，有那麽一瞬間，他好像捕捉到了一種感覺。

    而這種感覺，轉瞬即逝。

    不過，似乎又能依稀的觸碰到。

    “對，是雕塑！”

    陳昌年終於確定了，他腦海中，那種飄忽不定的感覺，就是雕塑所呈現的，是力與美的結合。

    “奇怪，隻是一份簡簡單單的拍黃瓜，怎麽會讓我聯想到這個？”

    陳昌年心中納悶兒，嘴裏小聲的嘀咕著，“而且，這與菜的名字也不並貼切。”

    “‘綠衣仙參‘，綠衣不難理解，可是這仙參的含義？總不能是把黃瓜比作人參吧？看來，從菜的外觀上，也隻能看出這麽多了，唉。”

    他觀察良久，也沒有發現菜與菜名相關聯的信息，隻能是心裏暗歎一聲。

    “怎麽，您不嚐一嚐嗎？”路川適時的開口道：“菜，終歸是做來吃的，隻看不吃，怎麽能算得上是一個食客呢？”

    頓了頓，他又補了一句：“再不吃的話，這菜就涼了。”

    這句話，讓陳昌年身形一震。

    “涼？”他猛的抬頭問道，“你說這菜是熱的？”

    說罷，也不等路川開口，便趕緊拿起了筷子。

    他可一直以為，這是一道涼菜啊。

    夾起一塊黃瓜，放入口中，“嗯，沒有上一道菜那種濃鬱的香味兒。”

    心裏想著，便慢慢嚼了一下。

    隻聽一聲脆響，新鮮的黃瓜汁，再也無法被束縛。

    就像從裏麵炸開一樣，不斷衝擊著陳昌年的口腔。

    這感覺，讓他想起了小孫子給他的跳跳糖，不過這塊黃瓜帶來的衝擊，比那跳跳糖還要強烈數倍。

    強烈的衝擊，帶著清涼之感，沿著舌尖，瞬間便傳入了腦海。

    “嗯？怎麽是涼的？這菜不是熱的嗎？”

    感受著絲絲涼意，他心中頓生疑問。

    可下一刻，淡淡溫熱的感覺，就沿著口腔和胃部，向著周身散去。

    美妙！

    隻此一詞，便再也沒有其他的詞，能形容盡他此刻的感受。

    他也終於明白，再不吃就涼了的含義。

    “這是？”

    陳昌年終於忍不住問道。

    而路川，也早就料到對方的疑問。

    雖然那份素炒茄子他沒有嚐，但這一道菜，他可是嚐過的。

    於是侃侃而談道：“黃瓜，果實味甘、甜，性涼、苦，本具有除熱、清熱解毒的功效，涼拌而食，可解心熱煩渴。”

    “至於溫熱之感，是我加入的一味秘製佐料，以保證黃瓜清涼口感為前提，細品之下，自然有冷熱交替的妙感。”

    說完這些，路川想了想，然後又加了一句：“這些都是我自己的體會，想必老先生也是知曉的。”

    “好！”

    陳昌年聽了路川的一番話，心中是萬分高興，他沒想到，自己無意中發現的一間山村野店，不光有絕好的吃食，還有一個廚藝高超，見解獨到的年輕人。

    “哈哈，你有這樣的廚藝，也不用稱呼我老先生，我叫陳昌年，你叫我老陳就可以了。”

    在他的心裏，以美食會友，沒有長輩和晚輩的分別，有的隻是對美食的見解，以及廚藝的高低罷了。

    麵前的這人，年紀輕輕就有這樣的廚藝，顯然已經被他納入了朋友一列。

    陳昌年倒也爽快，也是難得這樣高興，便接著問道：“那，你說的‘綠衣仙參’，這名字與這菜，真正的聯係是？”

    聊了半天，現在他終於把這句話問了出來。

    得，這老先生還是個自來熟，聽著這話，路川心裏有了打算，他的回答也十分簡單，“陳老先生可以再吃一塊兒。”

    然後頓了頓，“入口之前用黃瓜沾一下旁邊碗裏的醋。”

    “哦？”

    疑問一聲，陳昌年動作不停，雖然心急，但也是穩穩當當，品菜，自然要有一股淡然的氣勢，如果隻是為了吃，那也純粹是糟蹋了美食。

    夾起黃瓜，在醋碗裏輕輕沾了一下，再次放入口中。

    這一次，就連那汁液衝擊的感覺都變了，還有那溫熱，醋的微酸，這一切，仿佛是置身於一片寬廣無比的天地。

    四周繚繞著水汽，身上的毛孔都一個個張開，盡情的呼吸著。

    這簡直就是神仙般的感覺啊。

    嚐了這一塊兒，陳昌年才知道，原來不論是自己看到的，還是第一次隻吃黃瓜時感受到的，都與這菜名的含義相去甚遠。

    “原來是這樣，原來是這樣……”

    陳昌年不停的說道，現在，他終於知道，哪怕一份簡單的拍黃瓜，也能做成如此美味。

    這真可堪稱為美食界的奇跡了！

    不過，到了這時候，他也不忘再問上一句，“那這道菜，入口時的汁液，請問您是怎麽做到的？”

    不知不覺，他已經用上了敬語。

    聽了這話，路川連連擺手，“陳老先生，我叫路川，您叫我小路或者小川都可以。”

    “說來，這菜有三個神奇的地方，一是那入口的汁液，二是產生溫熱感的秘製佐料，三就是沾醋時的升華，這三點，都是這道菜的關鍵之處。”

    話盡於此，陳昌年自然是知道路川的意思，也不好繼續追問。

    其實，即使路川把真相說出來，陳昌年也不能相信，還會認為是路川故意找個借口。

    這個世上，哪有什麽靈力。