回合11 壓力山大的掌廚二憨

字數:4285   加入書籤

A+A-




    鎮主幹道旁,全鎮最氣派的房屋矗立在此,八層樓,橫向足足裏十六個鋪麵。別說在鳳鳴鎮,即使放眼全縣,一幢房子占地這麽廣的也極其罕見。

    這是陳家,陳漢中的產業之一。

    屋前是一塊停車用的大坪,平時停滿了車,現在卻是空蕩蕩的,這自然是中午要用來擺放酒席特意清空的。

    在大坪的角落裏,搭著一個上百平米的大棚,這是臨時廚房,裏麵十數號人正忙得不可開交,其實昨晚他們就已經忙活開了,太多的東西要提前準備。

    “師傅,魚放哪裏?”葉華三輪車停棚前,朝著裏麵喊。

    “拿進來吧。”棚裏有人探出個滿額頭是汗的肥腦袋,一看卻是一愣:“華子?”

    “靠,二憨!今天你掌廚?”葉華也是一愣。

    “嗯,我掌廚。”二憨苦笑著點了點頭。

    這個二憨叫劉二涵,和吳剛猛一樣也是葉華的初中同學,兩人關係亦是不錯。

    二憨倒是讀了個高中,高考名落孫山後沒有複讀,也沒去讀那些沒什麽意義的大專,跟著他四處做廚的老子幫工學習。

    在湘北乃至整個湘省,有一群很特殊的廚師,他們的能力甚至連那些星級飯店的大廚都沒得比,因為他們專接各種紅白喜事的廚宴,專做酒席。

    這可不是小鍋子小打小鬧,這可是直徑過米的大鐵鍋子幾桌十幾桌幾十桌上百桌的做,真的需要能力。

    當然幹這個的收入也是相當可觀的,廚藝過硬的,月入幾萬不是事兒,要知道做這個是按桌收費的,帶桌椅不帶桌椅價格又不一樣,反正是穩賺不賠。

    二憨的老子就是這種廚師,帶著團隊,開著車帶著各種擺酒席需要的家夥,四處做廚。

    他老子的廚藝過得硬,在鳳鳴鎮一帶口碑響鐺鐺的,遺憾的是去年一場車禍……從此二憨接過他父親的勺子。

    不過二憨入行時間有限,手藝終歸是嫩了,大鍋子裏出來的味道比他老子有相當的差距,如此請他的人必然是很少的。

    葉華沒想到陳漢中大壽,竟然是由他掌廚。

    “二憨,頂不頂得住?”葉華不無擔心地道,話說以陳漢中的人脈,今天的桌子至少大幾十張,而以陳漢中的身份,酒席菜品要是差了,他麵子上估計要掛不住,可以想像二憨的壓力有多大。

    “頂不住也要硬著頭皮上啊,漢中伯親自給我打的diàn huà,他這麽信任我,沒得辦法,隻有拚了老命使出渾身解數了……其實華子我知道,漢中伯之所以把酒席給我做,看的是你的麵子,這個要感謝你,不過我真的壓力好大啊。”二憨甩了把汗,一張肥臉都快拉成苦瓜了。

    講真雖然他接手他爸的勺子後業務慘淡,日子不好過,而今天陳漢中這一單,利潤很可觀,但他卻真不想接,或許說是不敢接吧,這可不是一般人家的席。

    還是那句話,壓力太大了,一個搞不好,他的招牌砸了事小,反正砸得也差不多了,陳漢中會被人笑話的啊,做大壽請個這麽個二百五主廚!這不是成心讓賓客吃不爽嗎?

    “沒事的二憨,別想那麽多,放寬心態,自然發揮。”葉華出言安慰,二憨的苦和擔憂他很清楚,心下暗忖:待會得幫二憨一把,不能讓漢中伯的壽席失了光彩,更不能讓二憨砸了招牌,想想這次如果二憨真的搞砸了,以後估計他在這圈子裏也沒法生存下去了,誰還敢請啊?

    “盡人事聽天命吧。”二憨無奈地聳了聳肩。

    從棚裏提出幾個大桶子,兩人把魚移進去,提入棚裏。

    葉華在棚裏轉了一圈,跟二憨說了聲就出去了,指點二憨的事,還早呢。

    “漢中伯伯,生日快樂,祝你福如東海,壽比南山,年年有今日,歲歲有今朝。”葉華在整幢屋子正中、經過精心布置的商鋪裏,見到了坐在太師椅上滿臉笑容的陳漢中。

    這位鳳鳴鎮的chuán qí人物的形象很有特點,大光頭,國字臉,濃眉大眼,獅鼻虎口,體形高大,精氣神很足,有點像那些武俠裏描寫的綠林好漢。

    “華子來了啊,哈哈,謝謝的你的祝福。來,這邊坐,陪伯聊聊。”陳漢中朗聲大笑,拍了拍身旁的另一張太師椅。葉華是他看著長大的,在他的心裏那是子侄一般,份量沒得說。

    葉華依言坐下,陪他聊了起來。

    “華子你爸他們哪個時候過來?”陳漢中問道。

    “我也不曉得,差不多應該是踩著飯點過來吧。”葉華笑道。

    “我這青山老弟啊,太那個了,他是怕早過來耽誤他田地裏的事情吧。”陳漢中笑著搖了搖頭:“我們不說他了,你最近在學校裏工作還順利吧。”

    “我cí zhí了。”葉華如實道。

    “cí zhí了?”陳漢中一愕,隨既笑了:“好啊,早該辭了,當老師能有幾個出息!好男兒誌在四方,就該出去闖蕩江湖,這樣才不枉堂堂七尺之軀。對了,接下來你有什麽打算?”

    “先去學校把工作交接下,然後回家看看,不出意外的話,我會養魚吧。”葉華道。

    “養魚?這比打魚強多了,做得好能成番大事業,你倒是比你爸有誌氣。不過這可是個高技術活,你有把握?”陳漢中道。

    “把握嘛,講不清楚,摸著石頭過河,慢慢摸索吧。”有空間,葉華自然把握十足,但做為一個實踐經驗為零的初入水者,他不可能跟別人說他信心滿滿,那樣別人會認為他自大浮誇。

    “對,萬事開頭難,隻要腳踏實地,一步一個腳印地走,成功肯定就在前方。你跟你爸一樣,是個有原則有毅力的人,伯相信你能成。”陳漢中拍了拍葉華的肩膀,給予肯定與鼓勵,似想起了什麽:“你回家養魚,你堂客支持你嗎?她可是富貴人家的大xiǎo jiě,怕是吃不得那份苦。”

    “漢中伯伯,有個事情一直沒跟你說。”葉華輕輕歎了口氣,與李雪玲離婚這事,就家裏人與學校同事以及一些關係很鐵的人知道,沒有對外傳開。

    “什麽事?”見葉華這表情,陳漢中就知道不是什麽好事。

    “大概三個多月前,我又成了單身漢,準確說是單身爸爸吧。”葉華道。

    “什麽?你離婚了?怎麽回事,這麽大個事情到現在才跟我講?”陳漢中雙眼一瞪,不怒自威。

    “這不是不想讓你們擔心才沒講的嘛。”葉華攤了攤手道。

    “你說說,為什麽要離婚?這離婚可是非同小可,雙方的父母長輩都不願意看到,對小孩的影響更是一輩子的。”陳漢中沒追究現在才說這事,關心地道。

    “主要原因,就是我沒錢,當老師沒前途吧。”葉華無奈地道,這是事實。

    “我就知道!”陳漢中用力一拍椅子,這次真怒了:“沒想到李雪玲是這樣現實勢力的女人!華子你那魚別養了,到伯這裏來,跟你輝哥一起幫伯打理伯那些事情,錢你不用擔心,你輝哥分多少,你就分多少!隻多不少!”

    陳漢中是真想把自己的事業分一部份給葉華,並且多次提出,他兒子陳輝也沒意見,可惜葉華跟他老子一樣,原則性太強。

    “不用了漢山伯伯,我想靠我自己,來證明自己!”說這話時葉華眸中精芒一閃,想到了那個女人,想到了她的一家子,在他看來,這是他的恥辱,他會用自己的雙手,用實際行動來洗涮。

    “你啊你,跟你爸一樣一個性子。”陳漢中一歎,有些無力地靠在太師椅上,他是多麽地想看到他那不是親兄弟卻勝似親兄弟的兒子能夠出人頭地?可惜……