第31章、醃製獵物
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雲小小將裝鹽巴的竹筒遞給炎星:“想必你們也猜到了,我讓你們拿鹽巴過來,就是因為,這個儲存食物的方法,必須要用鹽巴才可以!
因為你們的鹽巴不多,所以活的獵物繼續圈養起來,死去的獵物可以用鹽巴醃製起來!”
“呃……醃製是什麽啊?”部落裏可沒有這些,所以眾人都是一頭霧水。
“以前在我們的部落裏,吃不完的獵物,就會抹上鹽巴,然後掛在通風的地方醃製起來,放很久都不會壞。
但是醃製時鹽巴要適量,放太少肉還是會壞掉,放太多就會太鹹,沒有辦法吃!所以你們醃製時我會派我的人去教給你們!
就明天早晨,在空地上吧!炎星族長,你準備好獵物,因為你們的鹽巴有限,不能浪費,所以你要挑一些能幹的族人來學,至於白岩部落……”白岩部落來的都是一群大男人,這可是……
“大巫,我們白岩部落就由我親自學吧!我阿母可是部落最能幹的女人,我也是不差的!”白石對自己的手藝那是相當的有自信。
“好,那就明天早食後在部落空地上。”
其實雲小小對醃製也不是很清楚,但是白雲嬸肯定知道,明天就讓白雲嬸教他們吧。
“好了,都早點休息吧!明天一早還有事情要做呢!”說著打了個哈欠,枕著國王軟乎乎的肚皮睡著了!神一樣的睡眠……
看到女大巫已經睡著了,炎星他們對視一眼,無奈的笑了笑,按耐下心中的激動,墊著腳出去了……
第二天一大早,雲小小就精神十足的醒來了,而白雲嬸也被她帶出了空間,準備等會教他們醃製獵物。
等吃完部落女人送來的食物,雲小小帶著白雲嬸來到了廣場上。
看著廣場上黑壓壓的人頭,雲小小無奈隻能站在了祭台上,誰讓這裏的男人女人都這麽高呢!(╯‵□′)╯︵┻━┻
看到雲小小領著一個女人站上了祭台,炎翼族人們都不約而同的安靜了下來。
看了看下麵滿懷期待的部落人民:“大家應該已經知道,今天把你們聚集在這裏,就是要教你們怎樣醃製獵物,醃製好的獵物可以一直保存到寒冬季以後都不會壞掉。”
下麵族人們激動不已,看向女大巫的眼睛裏充滿了敬畏。
雲小小壓了壓手:“站在旁邊的,就是我以前的部落裏會醃肉的阿嬤,等會就由她來教你們醃製獵物。”
“是,感謝大巫……”
“我們一定會好好學的!”
“這樣我們寒冬季就不會沒有食物吃了!太好了!”
“是啊,這都是大巫庇佑啊!”
雲小小在一旁的椅子上坐了下來!
白雲嬸挽起袖子,將獵物放到了準備好的木樁上,看向下麵的族人:“醃肉其實很簡單,就是在獵物上抹上一層鹽巴,但是需要注意的是,鹽巴一定要適量,而且裏裏外外都要抹勻。”
說著拿起了手中的不知是什麽獵物的大腿,將鹽巴裏裏外外均勻的抹在了大腿肉上,然後放在了木樁上:“接下來,為了保存的時間更長,我們要將抹了鹽巴的獵物,大力的揉搓,將肉裏麵的血水揉搓出來!”
下麵的族人都跟著白雲嬸開始了揉搓獵物,果然有很多血水在揉搓的過程中被擠壓了出來!等到沒有了血水再流出來!白雲嬸停下了手中的動作:“好了,大家看,我手中的獵物已經沒有血水再流出來,說明已經處理好了,接下來,我們用搓好的草繩將獵物串好,掛在通風的地方,讓它風幹就可以了!”
接下來,炎星又拿出了很多獵物,讓這些學過的族人醃製,而白雲嬸就下去給她們指點指點,到中午的時候,這些被挑選出來的族人就已經掌握了醃肉的技能!
而據白雲嬸說,白石族長醃的肉格外的好,鹽巴的用量掌握的很好,塗抹的很均勻,揉搓的也很到位!
雲小小暗搓搓的想,沒想到食物做得好這項技能,也是可以遺傳的啊!╮( ̄▽ ̄““)╭