第六十八章 美食神器(求三江票)
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一夜無事,石磊一大早精神奕奕的爬起來,準備收拾幾個拿手菜,招待這幫遠來的貴客。
如果來的是個成年王子的話,石磊反而沒這麽上心了,誰讓這李治和眾所周知小名叫做小兕子的晉陽公主這麽招人疼呢,石磊看著他們,就如同見到了前世那些親戚家的小朋友似的,親切的不得了。
他們也沒帶龐大的廚師隊伍一起來,石磊覺得自己還是有責任照顧好他們的。
更何況隊伍中還有兩個自己的好哥們,石磊也樂得親自下廚款待他們一下。或者說有自己拿手的東西,石磊就忍不住想跟熟人得瑟一下。
有玉玲瓏姐妹倆打下手,石磊做起早餐來還是挺快的。
這次的早餐最主要的,就是石磊早就準備好了的一鍋雞肉糝(讀sa,二聲)了。這東西絕對是百搭的早餐主角,不論是配著香酥的芝麻烤排吃,還是來點肉夾饃都是極好的,和油條更是絕配,在石磊看來遠超和豆漿的搭配。
油條本身的香脆,再加上雞肉糝那濃鬱的味道,吃到嘴裏足以刺激你所有的味蕾,都跟著一起嗨,在入口的一瞬間,就帶著你一起飄了。
對於製作雞肉糝這塊,石磊還是比較熟悉的,前世生活在沂州這地方,各種糝館那是隨處可見啊,石磊的老媽同樣很擅長做糝。
各種常見的肉類,基本上都有做成糝的,牛肉的,羊肉的,豬肉的,還有雞肉的,這都是比較常見的,甲魚也經常會遭殃,石磊都禍禍過幾隻河邊撿回來的大甲魚。
能夠開起來的糝館,肯定都有自己的獨到之處,石磊這個大吃貨,自然是毫不客氣的把所有知名的都嚐過了。
尤其是最為出名的那一家,就坐落在一座小學旁邊的巷子裏,不分寒暑都是直接把所有桌椅家夥事全擺在人行道上的,因為店裏根本就連外人插腳的地方都沒有。
你還別擔心會影響交通,因為顧客都是淩晨三四點鍾就開始排隊了,去晚了輪到你的時候也賣完了,連鍋底都刮幹淨了的那種。
這還是店主跑到隔壁的公廁裏,提上好幾回水回來加湯的情況下,每天不到7點鍾就全部售罄了。
石磊還是大學那會趁著通宵的功夫,跑去喝到了一回,那味道至今想來,還是唇齒留香的。
石磊當然也吸收了眾多知名糝館的特點,自己做出來的糝,這才比較令人滿意了,起碼親戚朋友的喝過都說好。
尤其今天做出來這一大鍋,石磊更是有信心,足以征服這些個見多識廣的客人們,包括兩位小家夥。
因為石磊用的是自己專程為這批客人改造的雞做的。這些雞被石磊改造的擁有了飛龍鳥,也就是花尾榛雞的鮮美肉味。【愛去△小↓說△網w qu 】俗話說天上龍肉,地上驢肉,此間滋味隻有親自品嚐過的人才能理解。
隻需要稍微加點鹽,不停小火燉煮,就會有源源不斷的鮮香味道湧出來。根本不需要石磊做很多事情,就能得到一大鍋足以讓人饞掉舌頭的雞湯了,這東西本來是石磊打算用來作為飲食方麵的殺手鐧的。
我們都知道這時候可沒什麽味精啊,雞精啊這類的東西,來給菜品增色提香,廚師們能夠依靠的,隻有一鍋靠著時間積累出足夠味道的高湯。
而有了飛龍湯做高湯來調味,做出來的菜色自然要遠超其他人。再有幾個廚藝還過得去的大廚,配上石磊見識過的眾多花樣翻新的菜式,絕對能夠征服眾多挑剔的客人們的味蕾和眼睛,達到色香味俱全的境界不是什麽難事。
這時候提前拿出來,石磊都覺得有點便宜了這波客人的意思。不過這就好比是送禮,你要麽不送,要送就一定要超過對方的預期。石磊送上的這道味覺大餐,就絕對遠超對方的期望,還是翻了好幾番的那種。
和這道主菜搭配的,自然是石磊覺得最佳搭檔的油條,還有饊子,當然芝麻烤排也是不能缺的,石磊甚至準備了千層餅,油餅,還有前世石磊家裏,頓頓離不了的煎餅和大蔥。
當然這些都是各家莊戶們送過來的,一起送來的還有很多肉夾饃啊,雞蛋灌餅,和煎餅果子這類的小吃,都是各家學到手了的招牌。
石磊真正自己動手做的,除了一道雞肉糝以外,也就是簡單的炒了個香椿芽雞蛋餅,還拿出了自己珍藏的幾個小鹹菜,像是酸白菜,竹筍泡菜這類的。
有喜歡雞蛋的,還可以直接打一個生雞蛋到碗裏,用滾熱的雞肉糝衝泡一下,雞肉和雞蛋絲就全到場了,不僅喝著香,看著也很漂亮。
“早就聽說你小子,弄這嘴上的抓撓很有一套,還教自家莊戶做各種新鮮的吃食,如今那些吃食,在益州賣的火爆的緊,桌上這些應該就是了吧?”不客氣的往桌上一坐,程處默甕聲甕氣的說道。
這家夥不論是外貌還是脾性,都像極了他的老爹。盡管沒有大聲嚷嚷的意思,聽上去還是跟打雷一樣。一項被認為是大喇叭的鐵匠大叔,在這位麵前都算得上低聲細語了。
“那些確實都是莊戶們送過來的,這道雞肉糝,可是我精心為你們準備的。你們也知道我不能沾葷腥,以前就一直沒做過這東西。但是你們肯定會喜歡它的,保管你們吃到停不下來。”
石磊說完以後,先給乖巧的坐在那裏的李治和小兕子,每人盛了一碗,還把油條和饊子,朝兩人麵前推了推。
“呐,這兩樣東西配著這雞肉糝是最好的。”
雖然是按照石磊的習慣,幾個人坐在一張圓桌上一起吃的,不過還是遵循了這時候的慣例,大家其實是像自助餐一樣分餐的。
兩個小家夥自然有他們帶過來的內侍和侍女伺候著,石磊也坦然的享受著玉玲瓏姐妹倆的伺候,她倆還得兼顧程處默和安元壽這倆大吃貨,可是忙活壞了,因為這三個家夥,都是大胃王一級的。
俗話說窮文富武嗎,如今這個時代窮人不一定能走文路,想要好好練武卻是真的很困難。
沒辦法你練武肯定動彈的多,自然就需要多吃,為了不把身體掏空,還必須吃好的。像這哥仨這麽彪悍的,自然肚子就變成了無底洞一般的存在。
這也是為什麽等到如今莊戶們都富裕起來了,石磊才提起讓孩子們跟著一起練武的事情,以前他們也負擔不起啊。
石磊有點鬱悶的看著倆哥們,在那呼呼嚕嚕的喝著雞肉糝,還不停的叫著好喝。兩個可愛的小家夥,也難得的不顧形象的在那大快朵頤。自己卻隻能可憐的喝著寡淡的豆漿,吃著小蔥拌豆腐。
不能吃肉,對於蛋白質的需求,自然就得靠這些豆製品來補充了。
唉,這也算是自作孽了吧,你說我做的這麽香幹什麽啊。
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