“小老爺好！”

    朱君翊起床後一推開木門，就看見外麵整整齊齊停了一長串馬車，馬車周圍站了一大群不熟悉的工人，都在躬身朝自己問好。

    “你們……這是？”朱君翊糊塗了，然後他就見到了唯一認識的人——王管家。

    “小公子早上好！”王管家鞠躬道。

    朱君翊趕緊擺了擺手，他實在不習慣被人這麽恭敬地稱呼，道：“王管家，您這麽大歲數了，可別這麽叫我，你這麽客氣總讓我覺得怪怪的。”

    王管家笑道：“這是應該的，從今天起，您就是我家主人的生意夥伴，我家公子早有交待老奴盡全力配合您，您看看您都需要什麽，都可以吩咐我。這些是老奴自作主張，考慮您可能的需要提前安排好的工人和物料，裏麵有泥瓦匠、木匠、箍桶匠、釀酒師，還有十套釀酒所需的銅鍋、蒸箱等器皿，另外還有您需要的酒糟酵母等等，隻要您選定好場地就可以安排他們開始幹活。”

    朱君翊看著眼前這二十多輛馬車和六十來號人，突然覺得自己似乎還沒有睡醒，揉揉眼睛再睜開一看，人還在那裏，馬車也在，一臉微笑的王管家也在，他困惑地道：“不是說好，要等我拿出樣品之後你家主人才安排做這些事麽？”

    王管家道：“我家公子說，您能設計出那麽高效率的榨糖作坊，就是真有本事。我家公子還說，作為一個商人，能賺錢的時候永遠都不能比別人慢。”

    朱君翊笑了，心想這位阿父還真是一個妙人。昨天和黃班確定了那十畝地的位置，就在榨糖廠附近不遠的一塊荒地上，昨天和曹山虎才去看過，想不到今天一大早，人家把施工人員和材料物料就都準備好等在門口了。

    朱君翊突然想起後世英國經濟評論家托?約?鄧寧格在他的《工會與罷工》一文中寫的那句“一有適當的利潤，資本就膽大起來，如果有10％的利潤，它就保證到處被使用；有20％的利潤，它就活躍起來；有50％的利潤，它就鋌而走險；有100％的利潤，它就敢踐踏一切人間法律；有300％的利潤，它就敢犯任何罪行，甚至冒絞首的危險。”果然，商人無論古往今來，都是受利益驅使的動物啊！

    時近中午，甘達裏亞一帶的氣溫開始炎熱起來，一大群人在野地裏麵幹活，在太陽的直射下，揮汗如雨地勞作著，二十多輛馬車中竟然有八輛是專門運來的紅磚。看過現場之後，朱君翊決定先把發酵室和釀酒作坊的框架建起來，這些都完成之後，才會進行作坊內部設備的組裝和施工。王管家帶來的工人們都是技術嫻熟的熟練工，不到一個上午的時間，一排紅磚砌成的作坊圍牆就已經初具規模，比朱君翊想象中的速度快了不止一倍。果然，無論任何時代，論基礎建設，全世界除了華人之外也沒旁人了。

    朱君翊更沒想到的是這位王管家竟然連桌椅茶盤遮陽傘都準備地這麽齊全，甚至還專門安排了兩個土人丫頭從旁扇扇子，搞得他一個上午無論是畫草圖還是現場查看施工進度，身後都跟著一個撐傘的壯漢和一個扇扇子的土人丫頭。想起後世那些領導到地方上視察，似乎也就是這個樣子，他不知道那些領導是怎麽看，他自己已經起了一身的雞皮疙瘩，這好像就是書本上封建地主階級的腐化墮落的行徑吧？朱君翊不是那些“聖母派”，整天假惺惺地悲天憫人，他承認有人服侍的這種感覺確實很享受，但他同樣覺得當別人在辛勤勞作的時候，自己卻在一旁乘涼喝茶是有點說不過去的。

    朱君翊仔細查看了快速浮起的半米高紅磚牆，隻見排列整齊，磚與磚之間的糯米汁也很稠密，可惜現在不能生產水泥，朱君翊略感遺憾地想著，糯米汁畢竟成本高了些，雖然不需要自己來付錢，不過作為合作商之一，他也有些心疼。不過如此一來，作坊的安全倒是有了十足的保證。

    “不錯。”朱君翊滿意地點點頭，抬頭看了看天色，轉頭對現場所有的傭工們喊道：“天色不早了，大家都歇一歇吧！吃飽休息足之後，再來幹活不遲！”

    全場的傭工一下子都安靜了下來，茫然不解地望著朱君翊，仿佛根本不清楚他在說什麽一般。朱君翊以為大家都沒聽清，又重複喊了一遍，眾人奇怪地看著他，眼神中恍如有種莫名的嘲笑，看得朱君翊好不尷尬，嚴格上說，他並非是這些傭工的雇主，自己越俎代庖地發號施令是有些自作多情了。

    王管家原本躲在陰涼下悠閑地飲茶，見此狀況也小步慢跑地跑到跟前，問道：“小公子有何吩咐？”

    “哪個……”朱君翊紅著臉，試探著道：“王管家，已經到中午了，是不是可以讓大家都歇一歇，吃完午飯之後再接著幹？”

    王管家一愣，繼而立刻明白朱君翊的意圖，笑道：“小公子果然是個心地慈善之人，可是對這些匠奴來說，倒不必過於體恤，這是他們的本分，天黑前還是要趕工的，到那時自然會有飯食。小公子想必是腹中饑餓了吧？沒關係！老奴早已準備妥當，您的午餐這就送來給您享用。”

    “你是說他們這群人要幹上一整天才能吃得上飯麽？在這麽高的溫度下？”朱君翊吃驚了。

    王管家奇道：“這……有什麽問題麽？”

    是啊？有什麽問題麽？朱君翊一下子被問住了，他心裏似乎有另一個聲音在反問著自己，並且他突然間意識到，自己又在拿後世的那一套道德標準來衡量這個時空，早期的資本積累都是帶著血腥的。那麽自己呢？為了賺這第一桶金，我要不要也學得和這些人一樣？

    “嗯，中午這麽高的氣溫下勞作是很容易出現中暑、脫水等情況的，而且餓著肚子幹活，軟手軟腳地更沒效率，這個王管家明白我的意思麽？”朱君翊覺得自己做不到狠心殘酷地壓榨勞力，嚐試著從工作效率的角度來勸說王管家，同時也讓自己的心好過一點。

    “好的！如果您一定要如此……”王管家通情達理地點頭道。

    當王管家向所有人宣布中午休息半個時辰，同時會供應飯食時，眾多傭工不敢置信地看著這裏，隨即歡聲雷動，全都跪下來，齊聲道：“謝老爺們慈悲！”

    朱君翊如釋重負地鬆了一口氣。

    吃飽喝足補充好體力的傭工們下午一開工，士氣出奇地高漲，砌牆做工的速度明顯加快了不少。

    王管家別有深意地看了看在旁邊沉沉睡著午覺的朱君翊，或者，眼前的這位孫少爺不單單是與眾不同那麽簡單，這麽小的孩子就知道如何邀買人心，那麽今後一旦讓他執掌了朱家的大權……

    王管家饒有興致地喝口茶，心情好了起來。

    紅磚砌成的發酵室和釀酒作坊僅用了短短四天半的時間就完成了，屋頂依然鋪上厚厚的甘蔗葉和成捆的稻草，朱君翊等不及牆壁陰幹，要求在發酵室的地上挖出了十個整整齊齊的大坑，坑裏墊上了小捆紮的稻草。

    第五天的時候，曹山虎借用王管家的人和車運來十車甘蔗渣，朱君翊又請王管家安排人將酵母裏加水讓它化開，然後和甘蔗渣一起攪拌均勻後全部傾倒進那十個整整齊齊的大坑，最上麵重新覆蓋上厚厚的小捆紮稻草，並用泥鋪滿整個地麵，完全將甘蔗渣隔絕起來。

    “小兄弟！你說這沒啥用處的渣子真能釀出上等的好酒麽？”曹山虎看著眼前的一切，覺得有些不可思議，朱家小哥就像是有一根點石成金的手指，竟然想用甘蔗渣來釀酒。

    既然入了天地會，又同黃班訂了君子之約，朱君翊也就再無保留，他要用甘蔗渣釀酒的傳聞很快就在厚水堂中傳遍了，黃堂主更是指定曹山虎來協助配合。江湖人都好酒，朱君翊要釀酒的消息對會眾們來說是個天大的好消息，但這個個五歲的孩子到底行不行？人們充斥著各種懷疑和猜想，連帶著曹山虎也受到一些影響，他擔心朱君翊的這個法子會失敗，因為巴達維亞的酒和糧食一樣精貴，他還從未聽過任何一個人能用那些廢料釀酒。

    朱君翊眼看著銅鍋和蒸餾桶一步步按照自己的設想安裝到位，心中頗有點小得意，初來乍到的時候莫名其妙被賣成了奴隸，現在搖身一變，也要變成老板了嘛！這第一桶金，似乎是勝利在望了。他拉起曹山虎的手，卻發現曹山虎手心裏滿是汗，他滿不在乎地笑道：“曹大哥你看著吧！咱們這個作坊很快就會飄出酒香的！”

    七天之後，發酵室的第一格的泥封被打開，滿室彌漫著一股芬芳提神的清香，王管家喜出望外地提前向朱君翊道喜：“小公子哎！老奴剛從發酵室來，那第一個坑裏的味道真是香！香極啦！”

    朱君翊正安排工人順著重新設計安裝的蒸酒桶上側的進水口注入一整鍋清水，聽罷笑道：“老管家，沒那麽快，發酵之後還要蒸餾，隻怕還得需要些時日才行，你可別說你家公子等不及了啊！”

    工人們在朱君翊的指揮下合力打開蒸酒桶的上蓋，將發酵好的甘蔗渣酵母混合物塞進蒸酒桶上方的蒸屜中，塞得滿滿，又重新蓋好蓋子，並用泥巴將蒸酒桶的各個縫隙全部封好，燒爐工便開始點火添柴，不一會兒，蒸酒桶表麵縫隙上的泥土便開始滿滿變淺變幹，朱君翊從旁掌握著火候，不讓爐火太旺，也不能把水燒開，朱君翊記得後世朗姆酒的釀造溫度通常是12~18攝氏度左右，這個溫度最大的好處就是可以降低雜醇油以及一些其他影響口感的物資產生，酒精到了沸點很快就會發散掉，但是眼下手邊沒有溫度計，隻好采取一些比較原始的方式來進行測量，但是這樣一來溫度變得忽高忽低，難以把控，差點毀了朱君翊的釀酒大計。

    最開始的幾鍋爐火溫度過高，慮出的酒汁苦澀難喝，甚至連對酒的品味要求偏低的曹山虎都難以下咽。

    經曆過幾次失敗之後，朱君翊想出了不少辦法來進行溫度控製，比如，控製柴火的投料頻次和投料量，再比如用蒸酒桶外麵的泥封顏色變化來判斷溫度、用手掌貼在木桶邊沿處來掌控溫度，又比如幹脆在蒸酒桶的中下方開了一個排水孔，通過經常換鍋裏的水來控製溫度，而當蒸酒桶表麵冒出細小的泡泡時，就得把爐火滅掉，冷卻後重新起火。

    蒸餾冷凝通過一根浸泡在涼水中的竹管來完成，不過考慮到巴達維亞的溫度，冷卻用的涼水也得經常更換，不然很快涼水就變成了熱水。

    到了第十一天，第四鍋蒸餾的時候，朱君翊指揮著工人掐頭去尾，僅保留中間的部分，因為頭酒度數很高，雜醇油含量更高，一些丙醇，異丁醇，異戊醇等不僅嚴重影響口感，香味，增加澀度，而且會導致上頭，甚至中毒。所以頭部一定要去除；尾部主要是酒精含量低，口感單薄，影響整體酒度，所以也要剔除。當一種琥珀色、帶著濃鬱酒香的液體流淌出來，朱君翊一聞到這個味道，就知道成功了。