()    五帝時期，華夏之地一片安詳之態，帝嚳在位0餘年，享年105歲而崩，其子子契因年少，被迫讓同父異母的堯繼位。而那時，子契掌管火正有功，堯帝封子契為契玄王，賜商於等大片土地，字號為商。

    封王那天，子契帶著儀仗，親信，護衛，族氏，從今酉出發，向著南方，自己的封地進發。那時的商於之地，滿是崇山峻嶺，荒無人煙，子契帶著他的族氏來到這裏，放眼望去，處處是山，一片荒涼。在加數天的奔波勞碌，所行跟隨，個個都有氣無力。再而看到眼前之景，更是難以接受。而子契看到眼前之景，並沒有棄壘，反而更加幹勁十足，心想這商於之地好比白紙一張，有著更好的未來和前景。子契轉身向隨從望去，看著他們無精打采，便親壘起灶台，生起大火，將帶來的糧食蔬菜，一一做熟，親交付給每個人，隨從看見眼前香噴噴的飯菜，個個狼吞虎咽起來，場麵很是滑稽，完全失去了帝王世族的風範。

    天色漸晚，吃飽飯的隨從們，坐在子契早早生起的大火旁，唉聲歎氣，悲痛流涕。而子契卻滿臉微笑，對著沉思的人們大聲說道：“大家在哪悲痛什麽，是在想今後我們如何生活嗎？麵對如此好的秀山綠水，你們甘願待在這裏坐以待斃嗎！這裏是哪，是商地，是我們的商地，如若我們坐在這裏，不將我們的大好商地加一開拓。後人，前者，都會嘲笑我們，嘲笑我們大商子民無能無用。我是誰，我是火正祭司，是刀耕火種的開拓者，隻要我們齊心協力，怎麽不能將這商地重見光明，大家不要悲痛了，我契玄王，絕對會讓大家在這裏繁衍生息，美滿幸福。”子契滿懷期待的一番話，將隨從打動，一個個擦掉眼角的淚水，鼓足勇氣，麵對未知的挑戰。

    不知不覺十年過去了，子契帶領的族氏定居在在此，將原本荒無人煙的商於，變成一座繁華都城。可是處於山區的商於，本是飛禽走獸的天堂，如今人類駐紮在此，給一種名為饕鼠的動物帶來了福音。人們辛辛苦苦開墾農田，種植小麥，玉米。卻成了饕鼠的美味佳肴，一年饕鼠隻有秋天和冬天出來huó dòng，也就是農作物豐收之時，便成群結隊的潛入糧倉，一夜之間，就能將千石糧食吃光。為之，人們想出很多辦法，如將糧倉建在石洞之，用繩將糧袋懸在空。可是這些都被那饕鼠一一破解，最後鼠走糧空。

    堯帝二十五年，商於饕鼠泛濫成災，隻要倒了秋冬之季，隨處都可見饕鼠的身影。契玄王看到那鼠災以控製不住，頓時慌了心神，一夜未眠。第二天，升朝之後，第一件事，便說起了饕鼠之事，臣子們議論紛紛，誰也拿不出辦法。這時，子契的妻子戎氏走上殿堂來說道，：“契玄王，妾舉有一人，可解我商於之危。”玄王一聽，喜出望外的說道：“愛妾所舉何人，快快到來聽聽。”隻見那戎氏不緊不慢的說道：“那便是堯帝身邊的牛苪，他有一頭神牛，上可降猛虎，下可領蛇蟲，很是神奇。”玄王聽完急忙說道：“來人，拿簡拿筆，我現在就給堯帝寫封信，讓那救星牛苪，帶著神牛快快前來，解我商於之危難。”玄王說完，隻見一人從後堂走來，承上簡筆，半弓著身子退去，而玄王沒有一絲怠慢，不一會就將書信寫好，交給傳令史，命他快馬而去，交與堯帝過目。

    兩天後，一個穿著樸實而有氣場的人牽著一頭黃牛來到商於城內，剛一進城，那黃牛便暴躁起來，四蹄向地上狠狠砸去，隻見那牆角旮旯處，不時有饕鼠跑出，直直跑向城外，黃牛暴躁沒多久，那饕鼠全數跑出城外，黃牛飛速追上前去，牛苪也緊隨其後。那饕鼠看見黃牛追上來，便好無目地的向前逃竄，不知追了多久，那黑壓壓一片的饕鼠被黃牛追到丹水江邊，不會水性的饕鼠看著黃牛氣勢洶洶追來，個個急紅了眼睛，轉身向黃牛衝去。黃牛氣勢洶洶追來，頃刻將饕鼠衝散，亂做一團，隻見那牛蹄狠狠向地上砸去，一蹄一個，不一會，那饕鼠便死傷一片。可是黑壓壓的饕鼠如浪一般的湧來，黃牛瞬間招架不住，被鼠群推到在地，那饕鼠如瘋了一般，張開利齒向黃牛身上啃去。

    牛苪一路狂奔，欲想追上黃牛，卻力不能及，等到他看到黃牛時，那黃牛已被饕鼠啃食成一堆骨架，牛血也灑了一地，場麵亦是血腥，而牛苪看到心愛的黃牛死去，即可趴在那白骨上痛哭起來，淚水一滴滴的落入地上的血潭之，就在此時，神奇的事情發生了，隻見那鮮血在地上遊走起來，形成了數個大字，牛苪不經意的低頭一望，隻見地上寫著“饕鼠之災，不容小覷，如今我以**喂食，以埋下禍根，需主人將牛筋扯下。搗碎成粉，混入麵，拉扯至牛筋狀，蒸熟至空狀，喂食饕鼠，那禍端立必，殊不宜遲，望主人速戰速決。”牛苪看到後更加悲痛欲絕，可心一想，黃牛舍身埋下希望，我怎能辜負。想罷，牛苪擦掉眼淚，緩緩將牛筋抽下，生了一堆火，將牛骨放入其，哀聲說道：“牛啊，你一路走好，我牛苪定當為你報仇，你安息吧。”說完，便轉身向商於城走去。

    回城後，牛苪沒有怠慢，將所發情況一一稟報了契玄王，契玄王命令部下立刻按照黃牛的吩咐將這牛筋狀的麵食做出，分給家家戶戶，用來除去饕鼠。可那時的商於城，被饕鼠已經洗劫的差不多了，看到送來的食物，每家每戶都很高興，可得知這是用來降伏饕鼠時，一個個都很沮喪，可是，眼前之急，就是將那饕鼠消滅，民眾們都很自覺，將那送來的麵食，放在饕鼠洞外，等待他們來取食。

    數天以後，那饕鼠吃了混合黃牛牛筋的麵食，接連不斷的死去，人們看到後很是高興，家家戶戶張燈結彩，可得知那黃牛為了zhì fú饕鼠而死，用自己的牛筋除去禍端時，人們紛紛拿出所剩不多的麵粉，效仿其送來的牛筋狀麵食，來紀念死去的黃牛。而契玄王發下召令，將其稱為“牛筋麵”，讓後人們永遠記住這黃牛為商於大地所做的貢獻。

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