第四十三章 菊花茄子三意酒
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齊嬸一聽鳳致這話,有些為難。
“你這店在哪裏?”
“酒香人家,南希區。”
“那個小鳳姑娘啊,你看看能不能每天過來做啊?我們這邊菜也好買,一切都給你準備好。這家裏就我一個閑人,白天如果去了實在不放心老夫人一個人在家。”齊嬸苦惱地說著。
“是呀。”蕭老夫人也道:“家裏大,你住這裏也可以。”
她看了齊嬸一眼。
齊嬸懂了,連忙道:“這個薪水你是不用擔心的,如果效果好我們也會付雙倍工資。”
鳳致還是放心不下自己的店,更何況她一個有孩子的人怎麽可能住別人家。隻是考慮到她們之間的距離確實是遠,鳳致道:“那我讓店裏的夥計送來,隻是這價錢會高一些。”
鳳致是不會委婉地說錢的事情,她如果要人送,也肯定會要這跑腿的錢。這樣一來,兩方人都同意了,鳳致便問了蕭老夫人有無忌口,讓人寫個單子自己收了起來。
“那我這就告辭了。”鳳致說要回去定製菜單,秦佩雲想和她一起走的,可怕蕭老夫人還有話要交代,也隻能等在那。
送走了鳳致後,幾個人又坐到了一起,蕭老夫人說:“看著是個不錯的孩子,隻是”在老一輩的印象中,現在的孩子都不省心,二十出頭的小姑娘還忙著花錢約會旅遊呢,就像她那些孫子孫女兒
所以蕭老夫人也是道:“是不是她家裏比較困難,才提前出來工作的?”
秦佩雲也哭笑不得,要知道她定製藥膳就花了八千啊,就算要和老板分,自己怎麽也能賺不少吧。
“老實您就等著吧。”
“哎。”蕭老夫人也歎了歎氣。
又是三天過去了。
中午齊嬸做好了飯,叫了蕭老夫人去吃。
“煮了雞湯麵。”齊嬸知道蕭老夫人愛吃,一天變著法做。
隻是現在天氣越來越熱了,看著熱氣騰騰的麵,蕭老夫人就搖了搖頭,坐在餐桌前歎氣:“看著有點兒油。”
雞湯是慢火熬的,上麵一層油花,齊嬸都用湯勺撇出去不少了,可沒想到僅剩的油花都讓蕭老夫人看不順眼。
“嘴裏沒味兒。”蕭老夫人說:“行吧,吃飽就行了。”她拿起了筷子。
對於現在的她來說吃飯就隻是維持身體器官正常運轉,更別提享受美味了。
這時,門鈴聲響了起來,齊嬸去可視門鈴那一看:“是前幾天來的那小鳳姑娘。”
鳳致雖然是一個人來的,但她帶來了一個大保溫飯盒。
“外麵堵車,來晚了一些,蕭老師吃飯了嗎?”鳳致說道。
“這不剛要吃嘛,你來得也正好,吃雞湯麵嗎?我去給你盛一碗。”
“我吃了飯來的。”鳳致到了餐桌前對蕭老夫人笑了笑,把保溫桶放在旁邊說:“因為不知道合不合客人口味,所以我都會試做一點讓人嚐嚐。”
保溫桶一打開,鳳致就像變魔術似的,把一層一層的食物拿出來,很快地就在蕭老夫rén miàn前擺了一堆。
最上麵一層是苦瓜牡蠣湯,看著清清爽爽的,透亮的湯汁中一點油腥都沒有。蕭老夫人先拿勺子嚐了一口,隨即皺了皺眉,又嚐了一口。
“怎麽樣啊?”齊嬸在旁邊目露期待。
“嘖”蕭老夫人說:“牡蠣湯我也喝過,可這個怎麽這麽鮮啊?”
“就是新鮮的牡蠣加了點鹽。”這樣就已經足夠鮮美了,若有什麽不同,大概是因為這苦瓜是鳳致從靈泉空間裏拿出來的。
主食是鳳致做的水晶蔬菜餃,透明的皮可以看到裏麵完整的大蝦仁,餡料有豌豆胡蘿卜玉米粒香菇和雞蛋液,滿滿一口,蝦仁的肉緊致有彈性,各色蔬菜的味道漸漸融合,蕭老夫人一開始還覺得會幹,可是在有韌性的外皮包裹之下,蔬菜的汁水也被保存的很好,令她吃了一個又想吃第二個。
吃到這會兒才想起來坐下來讓齊嬸和鳳致一起吃,同時還在說:“你這丫頭,一做還帶來這麽多,怎麽吃得完。”是那種長輩對小輩親昵的埋怨,鳳致也隻是笑笑,她想這畢竟有兩個人,讓其中一人吃自己的飯菜另一個人吃別的也太殘忍了,於是打算以後多做一點就足夠二人吃了。
小菜還有酸豆角炒雞胗和蔬菜豆皮卷,酸豆角酸爽可口,令口舌生津,吃了這菜後蕭老夫人再也不覺得嘴裏沒味道了,肚子都跟著響了起來。其中一道最考究的菜就是菊花茄子了,五朵大小不一的菊花模樣茄子擺在盤中,金燦燦的,按理說這種油炸的東西平日蕭老夫人是一點都不想碰的,可今日在嚐過了鳳致幾道菜的情況下卻什麽都不抗拒了,夾起一朵,沒想到在保溫桶裏這麽久,看著還十分酥脆。
其實鳳致也是怕茄子軟塌塌的,臨出發時是放在空間裏的,還千叮嚀萬囑咐不讓靈參娃娃吃。靈參娃娃最近有些蔫頭巴腦,連摘成熟的蔬菜都不願意做了,每天就泡在靈泉水裏喊餓,說才不吃茄子,要吃玉石。
酒香人家的營業額大幅上漲,翻了好多倍,鳳致收入囊中的也不過一百多萬,哪敢再隨便買玉石。
話說回來,這菊花茄子外表酥脆,裏麵卻十分軟嫩,茄子的清香充斥滿口,鳳致拿出一旁的清淡醬汁說:“這是我秘製的,配上茄子更好。”
“蕭老師要嗎?”
“嗯?蘸的?”蕭老夫人眼睛亮了亮。
“澆上去就可以。”鳳致說著就把汁澆到了菊花茄子上。
“你也嚐嚐這個!”蕭老夫人對著齊嬸說。
齊嬸自從坐下來吃了鳳致的菜都無暇誇她了,一直低頭默不作聲吃著,聽到了蕭老夫人說話忙不迭地夾了一個茄子到碗裏,這配上了有些酸甜但還說不準是什麽味道的醬汁,果真更不顯得它油膩了,咬在嘴裏,酥香滿口。
覺得自己好久都沒吃過一頓飽飯的蕭老夫人這一餐吃得格外滿足,和齊嬸把鳳致誇了又誇。鳳致見狀,便說簽個協議,這一看價錢,蕭老夫人和齊嬸都傻了眼。
這三個月每天午飯晚飯加起來才五千塊錢,再加上人工配送費一千八。
“這麽合算嗎?”這錢還沒有他們家保姆一個月的工資多,蕭老夫人有些震驚,鳳致說以後午飯會像今天一樣豐盛,晚飯會相對簡單一些,這錢中還包含著一大壇酒,足以喝三個月的。
蕭老夫人年輕時也喝酒,現在歲數大了,喝不動了,但是聽著鳳致還有酒,也十分感興趣,忙問是什麽。
“等三日後釀好了我再送來。”鳳致說:“是古方三意酒,枸杞、火麻仁、生地黃泡酒,正適合蕭老師如今的症狀,滋陰養血補肝腎。”
蕭老夫人對此也充滿期待。
又是幾天過去了,鳳致也送來了酒,中午送飯的人來了,齊嬸道謝後接了過來,蕭老夫人已經早早就坐在餐桌前等著了。
“來看看今天有什麽菜。”這幾日蕭老夫人就等著中午晚上的飯呢,每天精氣神都足了,也不再唉聲歎氣,鳳致送的晚飯中也會包含一些小糕點,第二天一早蒸了就可以吃了,再不就是調配好的粥,齊嬸早上起來添點水煮上,兩個人都能吃上熱騰騰的早飯。
打開保溫桶是最令人期待的時刻了。
齊嬸見到蕭老夫人如今胃口這麽好,心裏直謝天謝地,同時也非常感激誠意滿滿的鳳致。
今天的菜依舊很豐盛,足夠兩個人吃。
鳳致考慮到一些藥膳的特殊性,有時主食還會準備兩份,以便區分,讓齊嬸也能吃上正常的飯。
今天做的是羊脊骨豆腐湯、酒香冬瓜、肉末酸豆角、一碗豆腐羹和米飯。
鳳致的這些菜也並非全然是針對病的,有的是因為和藥酒搭配可以發揮更大的作用,所以才采用。但她無論做什麽這味道都是一般廚師比不上的,哪怕是這些家常菜也能做得異常鮮美。
蕭老夫人之前還覺得每餐飯都量大才非要讓齊嬸和自己吃,在這之前還親自打diàn huà問過鳳致正常人吃這些菜能不能行,鳳致說都是些溫補的也沒問題。
況且鳳致看齊嬸的樣子和蕭老夫人也差不了多少,兩個人在一起生活居住久了飲食習慣一樣可不就容易得一樣的病。
這會兒看著這麽多菜,蕭老夫人還有什麽不明白的,知道是鳳致做了兩人份,還對齊嬸說呢:“我們給她雙倍的酬勞吧。”
“錢都結清了,不知道現在再給還能不能要。”齊嬸也是苦惱。
這會兒,門鈴聲又響了,齊嬸目光欣喜:“該不會這就來了吧?”
“快去看看。”蕭老夫人也跟著高興,就盼著鳳致來後兩個人多和她說會兒話呢。
沒過多久,門口傳來聲音道:“奶奶,奶奶我來看你來了。”
蕭老夫人的心情沒那麽高興了,不過蕭佩妮好歹也是她的孫女,她也便笑了笑說:“來了,吃飯了嗎?坐下吃點兒?”
“在外麵吃的。”蕭佩妮來時是帶了些保健品的,都拿給齊嬸放起來了。蕭老夫人遠遠一看就看到了什麽海參、人參之類的,心想就知道買些貴的東西,而且家裏的海參都快填滿冰箱冷凍層了,怎麽吃才能吃完啊。
誒,不如過幾日都拿去給小鳳師傅看看能做什麽菜
“奶奶您這些菜不錯呀。”蕭佩妮覺得這些菜聞著挺香的,但她剛才和朋友逛了街吃了大餐,現在是真的吃不下去了。
“坐下吃點。”蕭老夫人說道。
“不了不了。”蕭佩妮對廚房裏的起身喊:“齊嬸也不用給我拿碗筷我不吃。”
蕭老夫人便也沒再勸了,自己端著酒盅要喝酒。
蕭佩妮一見就攔住了:“奶奶你這是酒嗎?”
“是啊。”
“您現在怎麽能喝酒呢。”蕭佩妮十分擔心的樣子,去搶下酒杯聞了一下,誒,這味道好熟悉啊
這喚起了她之前的記憶。
她目光迷茫地看了看這酒,問道:“這是碎玉嗎?”