第315章 生羊膾

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    燕喃忙收住腳。

    “哎喲!”

    來人輕呼一聲,側身與燕喃擦肩而過。

    她來的度很快。

    燕喃也不慢,便歉意笑笑,“不好意思。”

    那人抬起頭來,是個模樣嬌俏的少女,瓜子臉,眉眼靈動,鼻梁側一顆小痣,不顯突兀,反而更添幾分俏皮。

    她看著燕喃也莞爾一笑,“是我走得急。”

    燕喃微後退,讓她先行,再往前追金豆去。

    嬌俏少女進了大廳,上了三樓最北麵的包廂。

    包廂北牆的花窗下,正好可以看見通往最裏頭戲台的花徑小路。

    花窗旁一人身著彩衣,長長的小指尾甲挑起紗簾往下看,目光緊隨著燕喃穿行在花林間的身影,直到穿過月洞門進入後園內,她目光仍然落在那處。

    少女走到她身旁,“師父……”

    那人揚起手,“我知道是她,一看她的臉就知道,跟燕眉長得一模一樣。”

    這少女自然就是那連翹,她點點頭,從袖中滑出一條隻有手指粗細的小花蛇纏在手腕上:“確實是聖女,這蛇接近她,比接近您更害怕不安。”

    “嗯。”彩衣人仍舊靠在窗邊,目光熱切,喃喃道:“都齊了,就差燕子令了。”

    “我們要不要把她搶回來?”連翹眨著眼,也順著窗外看去。

    “不著急。”彩衣人搖搖頭,“既然殿下想要人,就讓他去忙,我們先盯緊燕子令就好。”

    “是。”連翹點點頭,聽到後園裏傳來一陣一陣笑聲,有些羨慕道:“好像很熱鬧。”

    玉饌閣的戲台子挨著頂後頭,已被崔十一給包了下來。

    戲台上正唱著劇,廳內男女賓分席而坐。

    燕喃進去的時候,卻見不管男女賓客都擠在一張大圓桌旁看熱鬧。

    元崢一眼看見燕喃進來,走過來迎她進了廳,笑著道:“你把金豆給怎麽了?他一路衝進來喊我救命。”

    燕喃見人多,瞪了縮在崔十一身後的金豆一眼,那意思就是,回去了讓你師父慢慢收拾你。

    她本也不是忸怩性子,隻是跟金豆玩笑而已,看見桌旁這麽多人,也轉了注意力,好奇道:“這是在做什麽?”

    “你來看看。”

    元崢帶著她往裏擠,崔十一自動讓開,另一邊蕭衡看見燕喃過來,下意識想避開,立即跟身旁的文小娘子調了個位置,讓文小娘子挨著燕喃去。

    燕喃幾日沒見文小娘子,歡喜地湊過去挽著她胳膊,“看什麽這麽熱鬧?”

    文小娘子見了她,罕見地露出一絲笑,“小六在表演刀工。”

    桌上有一根鮮羊腿,玉饌閣的老板娘晚娘子親自在旁押陣,俞六正手持廚刀,專心致誌盯著手在羊腿肉上飛舞,刀下羊肉一片片似蝶翅飛起,薄而韌,旋轉成一串,漸漸在羊腿旁的盤中鋪開成各種花樣。

    肥甘玉白、瘦肉精紅,或拚成牡丹,或壘成亭台,紅白相間煞是好看,難怪看的人嘖嘖稱奇!

    “生羊膾?”燕喃驚歎,她活在大梁兩世都沒吃過,生吃羊肉……這對她來說還是有些困難。

    大梁人愛各種生膾,最常見的是魚膾,其次還有貝類、蝦蟹做膾,除此之外,富貴人家還愛食鹿脯、羊生,也都是切片蘸料生食。

    “不會腥嗎?”燕喃皺眉。

    “當然不會。”一個自帶冷氣的聲音。

    燕喃一回頭,回答她的是站在文小娘子身後的文準。

    文準顯然對吃食很有研究,平日也是惜字如金的人,這會兒一開口說了一大串:“這生羊膾對羊肉品質要求極高,必須是吃露水青草的百日羔羊,生過病的不行,不活潑的不行,百日早一日晚一日都不行,殺完必須在一個時辰內做成膾,越快越好,一絲腥氣都沒有!”

    燕喃想起元崢曾說過今日的食材是文家從西北帶來的羔羊,暗笑,怪不得文準先生如此激動呢。

    燕喃轉頭與元崢相視一笑。

    元崢知道文準在吃食上極講究,笑著道:“這蘸料也是文三爺親自著人備下的,一會兒你嚐嚐。”

    俞六身旁擺滿羊肉薄片的盤子已由晚娘子著人送到眾人麵前。

    還有一盞盞玻璃淺碧碗盛著料送來。

    眾人也不肯回桌,就在這桌旁站著,取了自個兒的蘸料碗就開始嚐鮮。

    元崢先給燕喃取了一碟,燕喃小心翼翼伸出筷子夾了一片,蘸蘸料放嘴裏,唔,入口即化,確實沒有腥氣,鮮味十足,那料中物樣極多,隻她能吃出來的就有蒜、薑、橘、白梅、蝦醬的香氣。

    蕭衡和他身旁的梁宛茹動作出奇統一,都迫不及待各自夾了一筷子羊肉,再整個兒泡在蘸料裏攪拌著裹了一大半料。

    “等等!”文準實在看不下去了,伸手夾了一筷子示範道:“這蘸料也有蘸法,羊肉打橫,過料即起,名嫩柳拂水。不能裹成一團泡在料裏……”

    他話還沒說完,蕭衡已經一筷子把羊肉捅進嘴裏,又殷勤地拖了一盤放到文小娘子麵前,“好吃,快嚐嚐!”

    梁宛茹用看傻子的眼神看著文準,故意又用力將羊肉在蘸料裏打滾了好幾圈,心裏暗罵,讓你不理我,讓你不理我!

    再挑起塞進嘴裏,三兩口吞下,歡喜得眯起眼:“唔!太好吃了!”

    文準見這二人簡直是暴殄天物,心疼得恨不能把羊肉都捧走!

    文小娘子掃了一眼麵色鐵青的文準,淡淡對蕭衡道:“汁水太多會蓋住羊肉的鮮美味兒。”

    蕭衡一臉崇拜,“原來是這樣!”

    文準一肚子火更旺。

    梁宛茹樂嗬嗬又添了一把柴,“不過我覺得羊肉還是做旋鮓好吃。”

    旁邊有人接上,“沒錯沒錯,今日不知有沒有旋鮓。”

    “沒有。”文準冷著麵,這羔羊是他親自挑來的,萬裏挑一!官家怕都吃不到這麽好的東西,這些人還挑三揀四!

    “隻有最好的羊肉才能做生膾,這樣的羊肉做其他都是浪費!”

    晚娘子看這邊氣氛不對,笑著打圓場:“下次你們再來個鮓宴,我這兒呀,黃雀鮓、銀魚鮓、海腸鮓、鮮鵝鮓、寸金鮓、筍鮓應有盡有!”

    梁宛茹就想跟文準唱反調,誰讓這人成天對著她就一副包公臉,一麵不停吃羊膾,一麵道:“文三爺可能見的不夠多,除了生膾,還有其他做法也好吃!”

    文準眼刀飛過去,這人吃那麽歡還嫌棄生膾不夠好?冷冷扔過去一句,“那你做一種我沒見過的出來!”

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