第三十二章 做菜的技巧
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最後開始做菜,等等!
白天猛地想起來,自己好像還沒做飯的樣子,還好想起來了,迅地淘米,洗米,然後放鍋裏,再倒水然後點火後就不管它了。
對於這爐子白天是有請教過廚師侯正的。
這爐子可是半自動的采用先進的生物製熱係統,無汙染,無浪費。
其實裏麵的結構很簡單,就是分為三層,最底麵的是冰蛙,一種蛙類生物,特點是在受到傷害時會釋放身體內的寒氣,平時則會吸取周圍的寒氣補充體內。
第二層是火蛙,特點是收到寒氣後會噴出火焰來,屬於整個火爐的製熱係統,而第三層就是隔熱層,和爐口部分。
運作原理就是上麵有幾個按鈕,按住一個按鈕時下麵就會擠壓一隻冰蛙,然後冰蛙噴出的寒氣會傳導到第二層的火蛙,結果火蛙就會把火焰傳到第三層的地方。
這樣廚師就能安心做法了,需要多大的火就按幾個按鈕,不需要了就用隔熱板擋住,比煤氣爐還好用,天然,環抱。
白天舉起手中的鍋鏟,開啟小火,將白豬肉放進裏麵去,滴上幾滴油,然後將白豬肉裏的脂肪給一點一點的煎出來,等白豬肉開始微微黃的時候將切好的醃製豬肉給放進鍋中。
“呲啦”的一聲,醃製豬肉在放進鍋裏厚迸出一陣香味,白天鼻子輕輕一嗅,不那麽完美。
在開始做飯的時候白天覺得它進入了另外一種狀態,一種廚師的狀態,那種感覺像是藝術家一樣,想要做出心目中那最“完美”的作品。
在豬肉下鍋時白天依舊是開著小火,因為他要把豬肉變得香脆,把豬肉煎得極香。
他在鍋前看著裏麵的肉,是不是翻一下,查看情況,然後等香味濃鬱得差不多的時候就將多餘的油給找個碗子裝起來,裝了半個碗才裝好。
等多餘的油取走後再開大火,將過熱起來後倒入芹菜,翻炒幾下後再下一點水,因為在事先已經醃製過了,所以鹽,生抽這些就不用再下一次了,白天根據經驗來看,已經好了。
所以關火收菜。他夾起一塊豬肉,吹梁之後放進口中。
嗯~豬肉的外表那酥脆的口感,再加上那鹹度剛好的菜汁,一個字,香!
兩個字:好吃!
於是他將鍋給拿到洗碗的地方,準備洗鍋再炒那個卷心菜。
...................
再鱗隊宿舍的某間麵朝食堂的房間裏,一個黝黑色皮膚的青年正趴在床上死死的睡著。
突然,他猛地睜開眼睛,用那靈敏的鼻子聞著空氣中那十分淡泊的香氣,有人在吃好吃的!
這一個想法瞬間出戲在他腦海中,經過一番確認後他知道了香味是從食堂那個方向裏傳來的。
他換上一身衣服,帶上了他那狗頭麵具,代號:黑狗。
在下了樓梯後四處觀察著,確定沒有人之後就迅的朝食堂的方向奔去,他在漸漸靠近的時候聞到的香味也越來越濃,漸漸分析出來,這東西至少也是班主廚做出來的菜品,難道班主廚複活了?
在他走到大門前的時候,剛要開口就突然被人捂住嘴巴。
後麵居然有人!他下意識地想要掙紮,就從他身後傳來熟悉的聲音。
“別動,是我”
“鐵雞?”黑狗有些不確定的說道。
“沒錯,是我。準確來說,是我們”鐵雞的手掌鬆了開了,黑狗向後看去,結果看到了好幾個人躲在門後的草叢裏。
“你們...怎麽會在這裏?”黑狗以為他是第一個找過來的,沒想到還有其他人。
“裏麵做飯的是誰?”
“好像是那個新人”其中有一個跟白天一麵之緣的人認出來了。
“好香~我偷偷去拿一塊”黑狗看到桌子上放著的一盤肉,小心翼翼地將手搭載窗戶邊上。
而廚房內正在煎油的白天好像突有所感,扭頭朝身後看去,窗戶外一片平靜,夏日的蟬在鳴叫著,一切顯得如此安詳。
然後就回頭繼續關心起鍋中的白豬肉。
“唔~唔!”窗外的牆角下,黑狗的手腳被好幾個人給壓製住,嘴巴也被不知道哪來的抹布給堵上,出不明的聲音。
“噓~別吵”鐵雞一拍黑狗的頭,“你不知道廚師一般都有一些壞習慣,他們最討厭做菜了時候有人來打擾到他們”
“唔啊~”黑狗在確認不會繼續搗亂了之後才被鬆開來。
“我知道了”接著,窗外偷窺的人裏又增加了一個。
正在廚房裏做菜的白天,他看著鍋裏的白豬肉雙眼開始失神,腦海中一股記憶開始湧起。。。
...........
在一個潔白明亮的廚房內,白天看著一個高大的身影正站在身前,將手中的白豬肉放進鍋裏煸油。
“兒子,怎麽樣!香嗎?”
白天的頭伸向煸油的鍋上,用鼻子聞著,“真香!”
“啪滋”突然鍋裏的白豬肉炸起一個油泡,濺到了白天的臉上。
“嗷嗚!”白天捂著臉痛呼著然後雙眼淚汪汪地看著那個高大的男人。
“爸,疼~”
那個看不清臉的男人輕笑著將那寬大溫暖的手揉在白天的小臉上。
用帶著磁性和溫柔的嗓音問著“還疼嗎?”
“不疼了”白天眯著眼享受這短暫的溫暖。
“好了!”男人將白豬肉翻炒了幾下後扭頭看向白天。
“現在該下什麽呢?”
“蒜頭!”
“滋滋~”男人將切好的大蒜放進油鍋裏,散出一陣陣的香味。
然後在大蒜呈現焦黃色時將菜倒進鍋裏,大火開始翻鍋。
在炒了一會兒又又問白天。
“這時候應該下什麽?”
“唔...鹽!”白天想了一下後回答。
“多少?”
白天看著鍋裏的菜,計算著要下多少鹽。
“小半勺”
“還需要下什麽嗎?”男人將鍋爐調至中火,問道。
“還有醬油!”白天興奮的說道。
“你啊,真是一個醬油嘴”男人在下了一些醬油後關火收菜,然後用手捏了一下白天的鼻子。
“啪,不要捏我鼻子,會被捏沒的!”白天十分不滿的拍開了那隻大手。
“常常看,怎麽樣?”
白天用筷子夾住一片看著就很有食欲的菜,放進嘴中。
“唔!燙...”白天張開嘴巴吸著氣,顯然被燙的不輕
“呼呼~好吃!”在燙過之後就是一陣美味,那是他吃過最好吃的味道。
...........
“他怎麽不炒了?”黑狗看著沒有動作的白天問道。
“不知道,可能走神了吧”
“廚師做菜的時候也會走神?你要不要再離譜一點”
另外幾個人紛紛交談著。
“要不我提醒他一下不?用鳥叫聲”黑狗說道。
“好主意!”
“咕咕!咕咕!”
從窗戶外傳來的貓頭鷹叫聲打斷了白天的回憶,他努力翻炒這鍋裏的菜,一滴晶瑩的水滴落在的地上,不知道是汗水還是淚水。
“哦吼吼~好香!”
“我仿佛問到了班主廚的菜香味”
“怎麽辦?我口水快留下來了”
身在窗外的人悄悄私語著。
“黑狗,我們進去吧”鐵雞對著黑狗說道。
“不用”黑狗拉住了鐵雞“你看他做那麽多的菜,肯定一個人吃不完的,到時候我們再出現,說是聞到了香味過來的,然後就可以名正言順的吃他的菜了”。
“可是...要是被他吃完了呢?”鐵雞有些遲疑道。
“怎麽可能~你看桌上的菜至少也夠六七人吃哥飽了”黑狗指著桌上慢慢的幾盤蔡。
“你看他才這麽小,怎麽可能吃多呢?根據書上所寫,能量是守恒滴,所以到時候肯定會剩下一大堆的菜,然後那個小孩就會很苦惱,到時候....”黑狗沒有繼續說下去。
“要是...”鐵雞還是不放心的樣子。
“我敢打包票,要是那個小孩能吃完的話我就吃樹葉給你們看!”黑狗直接立下了flag,堵住了眾人的嘴巴。
白天將木桶放在了旁邊的椅條上,然後背向窗戶開始吃飯,在他吃到一半的時候感覺後麵像是有人在偷看,猛地扭過頭去,結果窗外還是一片寂靜。
“錯覺嗎?”白天繼續吃著飯。
窗外的人都姿勢怪異的趴在了地上。
“呼~那個小孩感覺好敏感”黑狗鬆口氣,說道。
旁邊的鐵雞罵道“白癡,是我們視線太集中了!”。
“那我們就靜靜的等著吧”一個帶著牛麵具的人說道。
黑狗繼續將頭悄悄的抬起來,這一次他沒有去看正前方的白天,而是視線四處遊走著,然後他看到了一把十分帥的刀。
“好帥...”黑狗低聲的說著。
“什麽東西好帥?”鐵雞也抬起頭順著黑狗的視線看去,看到了一把刀刃為青色波浪形的長刀靠在柱子上,接著月色的光,他看到那把刀的刀身似乎在散著淡綠色的光芒。
“帥~”
正在吃飯的白天有聽到了後麵的細碎聲音,眉頭微皺,又是扭過頭去,然後他靜悄悄地走到窗邊,將頭伸出窗外。
還是沒有任何動靜~
幾分鍾後,白天滿足地提著刀離開,房間內幾個人看著那空無一物的菜盤子,紛紛將視線轉向黑狗。
盯~
“我吃還不行嗎?”黑狗他自己也想不到啊~這根本就不科學!
在黑狗吃樹葉的時候幾個人又圍在一起討論著。
“現在我們該怎麽辦?”
“要不讓那個小孩來給我們做菜怎麽樣?”
“要是他不願意怎麽辦?強迫他嗎?你別忘了隊裏的規矩”鐵雞駁回了上一個建議。
“可是肚子好餓,又沒飯吃...”那個牛麵具的摸著肚子說道。
“我說要不出去外麵吃吧?”黑狗嘴裏嚼著樹葉說道。
“那個看門人怎麽辦?”鐵雞說出了自己的憂慮,畢竟晚上看門人不允許別人出去,聽說每一個打算偷偷溜出去的人第二天都會被掛在牆上一整天。
一說到看門人他們頓時就泄了氣,看門人這個問題對他們來講是無解的。
這時候有一個聲音傳來“我可以解決看門人的問題”。
黑狗看向了一個帶著木麵具的人,那個人的麵具上麵刻著“一百零一”。
“兄弟你是那裏的?我怎麽沒見過你?”
“但我經常見過你”那個木麵具的人用沙啞的聲音說道。
黑狗想也沒想就說道“兄弟還真是神通廣大啊~居然能解決那個鼻子比狗還靈的玉門番”。
黑狗他聽說那個看門的人姓玉不,不過從來沒有說過話。
“嗬嗬嗬...”那人將臉上的麵具給摘下來,露出那憔悴的臉,微笑著說道。
“我就是你口中那個,‘鼻子比狗還靈的門番’呢~嗬嗬嗬嗬...”
周圍幾個人立刻退後了幾步,用憐憫的眼神看著黑狗。
噗通!
“我錯了!玉大人!您大人有大量放過我吧~”黑狗以猛虎落地之勢跪地投降。
“聽說,最近保潔部門那邊缺人手...”
“我去!”黑狗立刻舉手“清理衛生什麽的我最喜歡了,愛護環境,人人有責。請玉大人送我過去吧!”
“嗯~孺子可教也,嗬嗬嗬嗬”從廚房裏傳出玉某人的笑聲。
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