第二十五章 打新麵(2)
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早晨五點的敲擊聲響起。
要去上工的人全都陸陸續續的走出家門。
郭三哥(郭建國)趕著牛車,拉著我們幾家的六袋麥子,和坐在牛車上的郭嬸兒(李蘭花),一起向著50裏外的縣城出發。
我衝李蘭花大聲說:“郭嬸兒給我留十斤麥米”
郭嬸兒(李蘭花)坐在牛車上答:“知道了”
我們這裏是距縣城,最近的村子靠山一連。
最遠的距離縣城是150裏地的靠山十連。
從一連到十連,每個村子通縣城的路都是不一樣的,都是開荒時自己開出來的路。
我們的縣城叫千山縣,在我們眼裏已經是很發達的地方了。
去年就已經通上了電,還建造了一個麵粉廠。
要不然我們每年,都是用石磨來磨麥子。磨出來的麵會比較黑,有時吃著會牙磣。
現在用麵粉廠的磨麵機,打出來的麵粉特別白,蒸出的饅頭也特別的香軟。
隻是一袋麥子,需要一元錢的加工費。有特別仔細的人家,不想浪費這一塊錢,就還是用村裏的石磨來磨麥子。
經過兩個小時的顛波,牛車才慢悠悠的走進縣城。
一到麵粉廠的門口,就會有人問你是幹什麽的?
一聽說是來磨麵的,就會把你領到裏麵的廠房裏。
現在大隊的新麥子,還沒有運到縣城來,所以磨麵機是關閉的,廠房裏很安靜。
交了錢就給推上了電閘,告訴郭嬸兒(李蘭花)一遍如何簡單的操作。之後,人就走了,剩下的就要看李蘭花自己的了。
如果是頭一次來的可能會麻爪,不知道該怎麽辦。就靠他教的那一遍,很多人都會記不住,如果忘了你在去問他,他可能還會不高興。
幸好李蘭花都來過兩三次了,知道打麥子的順序。
李蘭花帶著郭建國先把周淑傑(女主)家的麥子,倒進攪拌器裏,噴上水,攪拌均勻,悶半小時。
把去皮機打開,再把悶好的麥子,順著入糧口一簸箕,一簸箕的添進去。
下麵有兩個接糧箱子,一個裏麵接的是麥米,另一個裏就是麥麩子。
李蘭花把周淑傑要的麥米留出來。
之後就把糧櫃裏的麥米,一簸箕,一簸箕的填進打麵機的糧鬥裏。裝麥米的糧鬥,正好能裝進一袋小麥的量。
把它填滿,機器打開按一下第一個按鈕,就可以等著它出頭一遍麵粉了。
這個時間裏,李蘭花和郭建國,就把張三女家(大伯娘)的麥子倒進了攪拌器裏,開始噴水、攪拌、悶著。(攪拌都是靠人力來完成的)
這邊攪拌完麥子,那一邊頭一遍麵粉也打出來了,這一遍就是把麥子粉碎。麥糠和麵粉還沒有分離,所以看著就有一點是灰色的。
把這一遍麵粉重新填到糧鬥裏,按下第二個開關,開始打磨第二遍麵粉。
小小的廠房裏,兩個人分工明確。
李蘭花負責打麵機這一邊,郭建國負責去皮機那一邊。
第二遍打出來的麵粉,顏色就已經變成白的了。
這一遍的麵粉中來蒸饅頭。就很好吃,但是它沒有筋。
如果要包餃子,擀麵條。就需要再打一遍。
周淑傑家的麥子要磨三遍。
張三女(大伯娘)家要磨一袋麥子三遍,一袋兩遍。
李蘭花和郭建國和計了一下,自家也磨一袋三遍的,留著過年包餃子。
周淑傑家的一袋麥子出了,一等粉一袋,二等粉兩袋,還有不滿一袋兒的麥麩子。
一看打了三袋麵粉李蘭花笑著說:“嗬嗬嗬……今年小麥上的真好,竟然打出來三袋麵粉。你記不記得,去年一袋兒小麥才得了兩袋半麵粉”
郭建國也嗬嗬笑著說:“記得,去年打麵就是我和大哥來的。娘,今年麥子出麵多,回家多蒸幾次白麵饅頭了唄!”
“就你是個饞貓”
“嘿嘿嘿嘿”
六袋小麥全部打完,已經是下午四點了。
中午時隻吃了一點,從家帶的玉米麵大餅子,現在都餓了。
裝上最後一袋麵粉,郭建國長出一口氣~乎~心想,終於幹完了這活不出力,就是忙到兒人。
裝完了麵粉,趕著明顯比來時快的牛車往家走去。
午睡起來就想著今天晚上做點兒什麽好吃的?
蒸饅頭肯定來不及了,我是做點兒單餅卷土豆絲兒呢?
還是趕點兒麵條兒,想了想,還是待會兒問問婆婆她想吃什麽吧?
下午好像沒有什麽活兒了。孩子睡著呐。
我幹點什麽好呢?一邊想著,一邊在屋裏來回看著。
唉……還真讓我找到活了。
屋裏地下放著兩個箱櫃兒,裝的都是婆婆家以前的衣服。
結婚後我們常穿的衣服一直都放在炕上被格裏。
這兩個箱櫃兒就一直沒有打開過,今天就收拾這兩個箱櫃兒吧。
好的衣服就拿出去曬一曬,不好的就不要了,拆開留著冬天做鞋用。
拿出來鑰匙把箱櫃上的鎖打開,掀開櫃門就聞到了一股淡淡的發黴味道。
心想;幸好打開了,不晾曬裏麵的東西就要黴掉了。
最上麵是幾件綠色的軍裝,有穿過的、還有嶄新沒上身的。這些,應該是柱子在部隊拿回來的。把軍裝拿出去搭到外麵的晾衣繩上,讓太陽好好的它們殺殺菌。
再往下看是幾件男人的衣服,基本上都打著補丁,越往下的衣服越小。看來這個櫃子裏裝的,是柱子從小到大的衣服。
把櫃子裏的衣服全部拿出來,放到炕上一看,除了外麵晾曬的那幾件軍裝,這些衣服都沒用了留著做鞋吧。
櫃子裏的衣服拿走後,露出了下麵的幾塊兒石頭。
嗯……石頭,怎麽會把石頭放在櫃子裏。
挑了一個小塊的石頭,一拿起來就發現這個石頭特別沉,人頭那麽大的一個圓形,好像得有20斤重。
看了看也沒看出有什麽不同?就是表皮光滑一些,黑悠悠的怎麽看它也還是石頭。
算了,既然放在箱子裏肯定是有用的吧,還是給他放這兒吧。
嗯……等他回來,再問他這是什麽吧?