63 廚藝
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愛家鄰悅廣場店的開業沒有像江南華府店那麽興師動眾。誰也沒請,門口擺著六個花籃,都是陳聰自己定的,隻是借用了趙大海,李勝利等人的名字而已。
當天也沒有大張旗鼓的搞什麽打折活動。打折活動畢竟是把雙刃劍,江南華府那邊開業的時候就是因為打折搶了別人客戶召開了一係列的麻煩。怕不怕麻煩是一回事,沒有必要。
此時的愛家,要經驗有經驗,要房源有房源,要人手有人手。完全不像當初那麽迫切的需要在開業當天弄個開門紅來找自信,也不需要靠折扣禮品什麽來吸引人氣。平平淡淡的開業,平平淡淡的經營就好。
但鄰悅廣場畢竟是比江南華府要大的多的多的一個成熟商圈。盡管沒有刻意的搞什麽活動,但這一天,在鞭炮花籃的吸引下,一個上午的人氣依舊是非常火爆。
上午十一點多的時候,人氣到達了巔峰,莊蕊氣喘籲籲的染上樓來,有些欲言又止的歎了口氣,有轉身下樓去了。
“怎麽了?”陳聰圍著圍裙,手拿著鍋鏟,看著風風火火的莊蕊問道。
“想喊你下去幫幫忙的,看你好像也挺忙的,算了吧。”莊蕊一臉無語的表情。
“忙不過來?有這麽多人?”陳聰有些詫異的問道。
“人都集中到這個時間來的,半個小時之前還感覺冷冷清清的。”莊蕊說道,“估計這個地方就這樣,整個鄰悅廣場差不多到這個點人氣才旺起來的。”
“那辛苦你們了,我下去也幫不上忙,專業的事情還是得專業的你們來做。”陳聰笑著指了指灶台說道,“這個事情我擅長的,一會上來嚐嚐我的手藝。”
莊蕊撇了撇嘴沒有接話,搖了搖頭下樓去了。實在是沒時間和陳聰胡扯。
趙倩,高琳琳二人來到店裏的時候,陳聰已經忙了整整三個小時:“來來來,我忙到現在沒停過,怎麽樣,還可以吧?”
“樓下這麽忙,你也不下去幫忙,就忙著做飯啊?”趙倩拍了拍額頭,有些無語的看著這一桌子菜。
酸菜魚,番茄牛腩,酸湯肥牛,剁椒魚頭,回鍋肉,家常豆腐等等一大桌子菜。
“你家老板娘要開始管家了啊!陳聰你悠著點。”出去旅遊了兩天,高琳琳倒是也和陳聰熟悉起來。
“我又不會賣房子,再說我是老板,哪有老板自己做事的道理,我請那麽多員工幹嘛的。”陳聰用勺子到湯鍋裏舀了一點湯,嚐了嚐味道,咂了咂嘴,說道,“嗯,不錯不錯,這母雞湯我七點鍾燉到現在了,裏麵有金華火腿,香菇,筍幹,枸杞什麽,絕對用料十足啊。趙倩,來嚐嚐,專門燉可給你補補的。”
“我需要補什麽,不過陳聰,你確定這一桌子菜都是你做的?沒見你正兒八經的做過菜麽。”趙倩有些意外的看了看陳聰,又看了看這一桌子菜,問道。
“當然,這種東西假的了麽,難道還找槍手啊?又不是就處這一天,下次你讓我再做個飯不是就露底啦?”陳聰關掉燉湯的小火,用毛巾包著燉湯的陶鍋直接端到了桌子上,“來,都坐吧,你們先吃。我樓下去看下,把有空的也喊上來一起吃吧。”
“陳聰,你不是專門為我們兩做的啊?”高琳琳笑著坐了下來,也不客氣,夾起一片魚片就往嘴裏送,“嗯,手藝還不錯啊。”
趙倩也坐了下來,先是每樣嚐了嚐味道,然後很快就開始風卷殘雲了起來。
等陳聰樓下喊人上來的時候,兩人已經吃了七八分飽。
“哇,陳聰,沒想你做飯這麽好吃啊!比以前這家飯店做的還好啊!”高琳琳擦了擦嘴,打了個飽嗝,“以後你天天在這做飯麽?”
“我哪有時間天天來做飯。我又不是你家廚師!”陳聰放下筷子,很久沒有下廚,手藝倒也沒有落下太多,單身時間長了,總歸還有些獨家技能的。幾個硬菜是還是前世專門跟個廚師朋友學的。
“陳聰,中飯就算了,以後每天晚飯都交給你了。”趙倩嘻嘻一笑,說道。
“哎,趙倩,真羨慕你啊,你家這位典型的下的廚房,上的廳堂啊。”高琳琳一邊說著一邊起身往樓下走去,“回去上班了。”
“跑那麽快,等等我。”趙倩和同桌吃飯的幾人打了聲招呼也離開了。
“老板娘慢走。”楊劍鋒嘴裏塞的滿滿的,卻還不忘調侃一聲。
“上午還行吧?”陳聰看著趙倩的背影消失才問道。
“具體情況還沒統計。不過進店看人流肯定是不會差的。”莊蕊吃的不多,幾口就停了下來。
“你吃這麽點,不餓啊。你這身材也不需要減肥啊?”陳聰眼神肆無忌憚的上上下下的打量起莊蕊來。
“眼睛嚇瞄什麽,不是減肥,要保持身材知不知道。這是女人一生的事業。”莊蕊白了一眼陳聰。
“嘿嘿,好身材就是讓人欣賞的麽。”陳聰莊蕊神色不善的瞪著自己,趕忙打住,“今天開業麽,反正也就是圖個熱鬧,上次我們開業成交全靠六折從別家搶來的,今天不可能有這好事。所以也不要指望今天有什麽驚喜。近期努力保持這個進店人數就行了。”
“那也不至於,陳聰。今天我專門從江南華府拉了客戶來這簽約的。所以,今天上午鞭炮響的同時,我們就簽下了這個店的第一單。開門紅還是要的哇。”楊劍鋒嘿嘿一笑。
“哦,你小子這是來拍我馬屁的吧。”陳聰指著楊劍鋒笑道。
“陳總,也不全是馬屁吧,我也希望愛家做的更好啊,不然我上哪找這麽高的薪水去啊。”楊劍鋒說道。
“嗯,好好做,你們是第一批跟著我的人,隻要愛家不倒,隻要我不破產,我總歸會給你們一個前程的。”陳聰拍了拍楊劍鋒的肩膀說道。
“有我們在,愛家怎麽可能倒,陳聰,你這是瞧不起我。”楊劍鋒哈哈一笑說道。
莊蕊拍了拍桌子:“別在這互相馬屁了,趕緊做事吧,楊劍鋒,你樓去看看吧。陳總,這個碗?”
“行了行了,你們忙去吧,我自己收拾。”