zq，又名山城，霧都，是一個古老的曆史文化名城。地處長江與嘉陵江的交匯處，雲天與高樓相接，薄霧彌散，宛如仙境。

    一下飛機，頓時感受到一種不一樣的風味，空氣中都似乎彌漫著一股麻辣的氣味。陳聰不由得舌下生津，看了下手表，已經是一點了。雖然飛機上吃過簡單的午餐，但那玩意基本上隻是填下肚子。陳聰有些迫不及待的說道：“趕緊的，火鍋走起，我已經忍不住了。”

    吳曉麗嫣然一笑，說道：“我先回家了，你們住下來了，把地址發給我，明天早上我去找你們。帶你們吃正宗的zq美食。”

    “行的，謝謝你了。”陳聰朝吳曉麗揮了揮手，與鄒展業等人上了一輛出租車，直奔市區。

    江北機場距離市區還是有一段距離的，不過好在這個點道路很通暢，等陳聰等人到達希爾頓酒店並辦好入住手續後，已經兩點多了。

    本來鄒展業是建議隨便找個快捷酒店住住就完了，但架不住薑惠琴要求，便選擇了希爾頓，畢竟女孩子對住宿講究一點，情有可原。雖說一晚一千出頭的房價多少讓人有些肉疼，但住上幾晚幾人都還承受的起。

    往柔軟的席夢思上一躺，幾人都沒了再起來的精神。畢竟也是從早上9點就出門折騰到現在了，肯定還是有些累的。說好的火鍋早忘到天邊去了，酒店裏叫了個簡餐送到房間裏，簡單的吃過之後，便躺在房間裏睡了個午覺。

    一覺醒來，已經是五點鍾了。洗了個臉，旅途的疲憊終於一掃而空。

    火鍋是zq人生活中不可或缺的一部分，大大小小的火鍋店遍布zq的大街小巷。剛出酒店大門，一眼望去，火鍋的招牌到處都是，幾乎每隔幾百米就有一間規模不小的火鍋店。幾人也不挑剔，找了一家最近的走了過去。

    zq的火鍋離不開毛肚和黃喉。陳聰照著菜單猛點一通。火鍋畢竟不要現煮，雖說店裏生意火爆，但上菜依舊很快，九宮格式的鍋底是個特色，在南京很少見。等湯料開始沸騰，陳聰夾起幾樣菜，飛速的鍋裏涮了下，嚐了嚐味道。

    “怎麽樣？”

    “說不上來，就覺得麻和辣。但是真的很爽，超級有胃口。”鄒展業咂了咂嘴，略帶回味的說道，“這個毛肚不錯，非常嫩。”

    “你覺得這個拉回南京有前途麽？”陳聰問道。

    “這玩意季節性太強，在南京的話秋冬季節，肯定沒問題，但是夏天要做到這麽火爆，估計很難。而且口味要改良，南京人雖然吃辣，但吃不了這麽辣。”鄒展業一邊嚐著味道一邊說道，“這隻是我的第一印象，不一定對。關鍵是我覺得這玩藝，還是老問題，翻桌時間太長，做這個還不如做我的高檔酒樓了。這個一桌六七百消費算蠻高的了，做高檔酒樓我一桌能賣1000以上，喝酒多的話，兩三千都正常。但是火鍋店呢做的好能做到百分之百的上座率，排隊等，高檔餐飲幾乎不可能。”

    “先吃吃看再說吧。”陳聰放下筷子說道，“味道記住沒，準備閃人，下一家。”

    “啊？”薑惠琴正那個數碼相機不停的拍著，聞言有些意外的看著陳聰問道，“吃這兩口就走？”

    “不然呢，把這都吃完？這樣你一天能吃幾家？據不完全消息，zq有兩萬家火鍋店，我們任重而道遠啊。”陳聰哈哈一笑，說到，“還有酸菜魚，串串，烤魚，要吃的多了。胃就那麽大，每家隻能嚐個味道了。”

    “有點浪費了吧。”鄒展業聞言心裏是有些讚同的，畢竟考察麽，多吃幾處說不定就會有不一樣的發現。陳聰的話是很有道理的，“這一家就得四五百吧，照你這個吃法，我們一天不得吃掉上萬塊啊？”

    “七百萬都投下去了，還差這點小錢啊，我請好了。一天就算一萬，吃上一個禮拜也就7萬塊，我作為大股東，就讓我作點奉獻好了。”陳聰哈哈一笑，說道。

    “這種事情我怎麽可能做的出來的。你這是要打我臉啊。”鄒展業顯然有些沒法接受陳聰的建議，這變成白吃白喝了。

    “無所謂了。你在南京都說了，我們是兄弟了，這些小事沒什麽好計較的。”陳聰說道。

    薑惠琴搖了搖頭，看著陳聰也沒說話，知道對麵這家夥絕對不是打腫臉充胖子，而是真正的錢多到完全不在乎這幾萬塊了。

    陳聰揮了揮手招來服務員，在服務員詫異的眼神中愉快的買單離去，留下一桌子幾乎沒有怎麽動過的菜。

    然而現實往往沒有想象的那麽順利，zq糟糕的交通，火鍋店瘋狂的生意，幾乎每一家都要排隊。所以陳聰三人的計劃雖然很美好，但一晚上，直到十點來鍾回到酒店，三個才勉勉強強吃完5家店，幾乎一家耗時一小時。

    每一家都有每一家的特色，說不上來哪個絕對的好，那個絕對的差，但絕對是南京吃不到的味道。在麻與辣之間似乎有著一種無法用言語來形容的魔力，讓人回味無窮。

    “有什麽想法。”火鍋吃的有些多了，三個人在希爾頓的咖啡廳裏，點了一壺花茶，一邊喝著解膩一邊聊起了今晚的收獲。

    “這口味，辣稍去掉一點，回南京絕對有搞頭。像那個毛肚什麽，南京好象很少有地方能吃到，至少我沒注意到過。”鄒展業說道，“但是，不適合我們那個門麵。如果我們的門麵做這個有點浪費。做火鍋，基本上要用十人桌，一桌一餐隻能接待一波客人頂多兩撥，這個是死結。”

    “那火鍋的事情就等後麵有合適的門麵再說，先排除火鍋？”陳聰說道，“火鍋感覺還不如麻辣燙，一張十人桌的空間，可以擺上五六個卡座了，一餐下來，火鍋做一桌，就算消費高點，八百塊頂天了，再高沒人來了。而麻辣燙五個卡座能接待六七十個人了，人均20塊也1000多了。我們那點麵，隻要口味不差，做這種小吃性質的東西絕對不會缺客源的。”

    “那明天我們不吃火鍋了，吃麻辣燙？”薑惠琴笑著問道。

    “麻辣燙，烤魚，酸菜魚，幹鍋之類，我覺得還是我上次說的那樣，我們考慮做單品，能單品開店的東西，下麵這幾天我們可以重點考察下。”陳聰說道。

    “你這些理論哪裏來的，怎麽感覺你比我還懂餐飲，我好歹在家耳濡目染多少年了。”鄒展業看著陳聰一臉疑惑的問道，“也不像是胡吹，聽起來，還挺他媽有道理的。”

    薑惠琴看著陳聰，鄒展業二人，抿嘴一笑。在咖啡廳幽暗的燈光下，那一笑，媚豔四射。鄒展業不由的有些癡了。盯著薑惠琴半晌沒有出聲。

    “看什麽看，沒見過美女啊。”薑惠琴畫風一轉，板起俏臉瞪著鄒展業說道。

    鄒展業這才回過神來，剛剛那一霎那真的有些被薑惠琴給吸引住了。咳了兩聲，掩飾了內心的尷尬。整個身體趴到桌子上，湊到薑惠琴的跟前曖昧的說道：“美女，以前還真沒發現你這麽漂亮呢，怎麽樣，要不咱兩今晚約一下。”

    “就你啊。”薑惠琴微微一笑，擺出一副高冷的姿勢，斜著眼看著鄒展業說道，“小弟弟，想找女人，酒店二樓桑拿部。”

    撲哧，陳聰聞言忍俊不住的笑了出來，隨即起身往外走去：“你們繼續，我就不做電燈泡了，先閃了。”