這一世，全家人的生活狀況跟上一世比，簡直是天上地下。

    衣食住行，先說住的方麵。

    雖然一家六口人曾經擠在一鋪炕上，還住過路邊的地震棚。

    但那也就一年的時間而已。

    眼下的寬大舒適的房子，不要跟當下的其他家庭比，在後世也算是不錯的。

    再說穿的方麵。

    雖然這一世秦詠梅已經不在服裝廠上班了，也沒時間給白客他們哥幾個做衣服了。

    但靠白客和白宗的貼補，一家人總是有新衣服穿。

    不敢說多麽的新潮時尚。

    但起碼算是衣著光鮮。

    至於吃的方麵。

    白客記得上一世最痛苦的是頓頓吃苞米麵兒。

    幹的是苞米餅子，稀的是苞米粥。

    這一世，經過白客兩年的努力。

    他們一家人想頓頓吃大米白麵都沒問題。

    隻是為了不那麽囂張，才在一年中的三分之一的時間裏。

    吃點豆麵兒苞米餅子，或者大碴子粥啥的。

    要知道，這個時期絕大多數家庭都隻能在春節期間吃點大米白麵。

    很多家庭甚至到初五初六就得重新開始吃苞米餅子了。

    除了主食，其它副食方麵也一樣。

    一方麵由於白客和白宗時常貼補家裏，另一方麵白策和秦詠梅在白客的鼓搗下，也想開了，願意在吃的方麵做出更大投入。

    因為身體健康才是家人最大的財富。

    每當有應季的海鮮、蔬菜、水果下來時，白策和秦詠梅都毫不吝惜小錢錢，堅決買買買。

    為了補充蛋白質和鈣，在白客鼓搗下，家裏還訂了牛奶，每天3斤。

    這是一個近郊的農戶送的。

    他自家養奶牛，每天一大早就騎著自行車，馱著兩桶奶，挨家挨戶送。

    白客知道，他這種奶未經消毒，或許不那麽幹淨。

    但起碼是沒有添加劑的。

    還有雞蛋，雖然姥爺養了三隻雞。

    一隻公的兩隻母的。

    但它們還小呢，沒到下蛋的時候。

    不過，這個時期，雞蛋真不是緊俏商品。

    一年四季，到處都有賣的。

    憑白策的文化知識當然知道雞蛋和牛奶對孩子們身體發育很重要。

    所以，他幾乎強迫性地要求四個孩子每天吃兩個雞蛋。

    這年月絕大多數人肚子裏都缺油水的。

    因為糧站供應的豆油實在太少。

    要不北方人怎麽很少炒菜。

    燉菜的時候，也是在菜快燒好的時候放油。

    油花子飄在上麵，中看不中吃。

    但這對白客來說也不算個事兒。

    有中長養豬場這個強大後盾，他愁啥油啊。

    豆油不夠吃就用豬油來代替。

    盡管白客這麽能折騰，但有一個問題他眼下還是解決不了。

    在這個北方小城裏，一年當中有將近半年的時間裏，白客一家跟其他絕大多數家庭一樣，都吃不上新鮮蔬菜。

    所以，每到入冬之前，各家各戶的老爺們兒很焦慮。

    因為買冬儲蔬菜，要麽有門路，要麽有體力。

    有門路的人，比如白客可以直接找胖叔走後門。

    冬儲蔬菜下來了，第一時間買回家去了。

    沒門路咋辦？

    拚體力。

    很多大老爺們兒半夜就起來排隊了。

    裹著軍大衣嘚嘚瑟瑟。

    碰到心眼子好的門市人員會給這些勤勞的人們一人發一張序列號。

    上麵標注一二三四五六七啥的。

    跟後世到銀行排隊撿錢一個意思。

    碰到損塞就倒血黴了。

    沒人給你發序列號，更沒人維持秩序。

    等天一亮，門市窗口剛一打開，突然就竄出幾個痞子把隊伍衝散了。

    辛辛苦苦大半輩，一夜回到解放前。

    排隊的人太多的時候，一些人為了夾塞兒，甚至從人的腦袋上爬過去，擠到窗口前。

    其實，大家搶破頭的冬儲蔬菜就兩樣。

    一是大白菜，一是蘿卜。

    這兩樣東西白客都很喜歡吃。

    大白菜幾乎是百搭的，可以跟很多東西搭配起來吃。

    可以炒可以燉，可以醃可以蒸。

    哪怕什麽都沒有，就放幾片薑，用豬油炒著吃也一樣不錯。

    又香又甜，還有股奶油的味道。

    蘿卜也很好吃。

    在這個北方小城中，冬儲的蘿卜統統都是那種綠皮的沙地蘿卜。

    也就是後世京都一帶所說的水果蘿卜。

    後世說它是水果蘿卜有點扯淡。

    但在眼下，說它是水果蘿卜還真不誇張。

    因為孩子們饞水果的時候，夏天吃西紅柿，冬天就吃蘿卜。

    不過，這蘿卜不像白菜那麽百搭。

    白客喜歡的吃法就那麽幾種。

    最喜歡是蘿卜絲丸子，或者蘿卜絲湯。

    還有用蘿卜絲炒蝦皮吃，也有一種甜鮮的味道。

    但是，東西再好吃也不能頓頓吃啊。

    上頓白菜，下頓蘿卜，一天三頓飯都打不開點兒。

    可即便白客此時是個萬元戶了，對此也無能為力。

    一方麵此時沒有大棚蔬菜。

    另一方麵此時的物流還沒那麽牛掰，南方的蔬菜根本運不過來。

    隻能等將來，白客實力雄厚了，同時相關技術也出現了，再搞大棚蔬菜吧。

    期末考試後，白客到同學家竄門，看到他家在發豆芽，頓時靈機一動：豆芽這種蔬菜也不錯啊，而且足夠新鮮。

    為了讓全家人吃上新鮮的豆芽，還沒等放寒假，白客就開始鼓搗。

    聽同學家人介紹後，白客知道發豆芽的大概流程了。

    先把綠豆泡一天一夜，然後放在籃子裏，上麵蓋上紗布，每天灑三次水。

    白客信心滿滿地在自己屋子裏鼓搗著。

    可五天過去了，打開一看，沒幾個綠豆發芽，還有一些爛掉了。

    白客蹲在院子裏查看時，姥爺拄著拐杖伸頭看一看，搖頭笑了。

    白客想起姥爺這歲數肯定會發豆芽，連忙請教：“姥爺，我這豆芽為什麽沒發出來啊？”

    姥爺伸手摸了摸豆子，想了想，也沒想出個所以然來。

    不過，姥爺雖然發現不了錯誤所在，卻知道正確的辦法。

    他指點著白客，先用保溫壺裏七八十度的開水燙一下綠豆，然後泡上。

    上一次，白客泡了一天一夜。

    按照姥爺的做法，泡一晚上就可以了。

    然後放到籃子裏，但不能放太多，隻需要把籃子底兒鋪平就可以了。

    再在上麵蓋上幾層紗布。

    每天澆幾次水。

    三天後，白客到學校聽老師布置寒假任務。

    等他回到家裏時，姥爺笑嘻嘻地向他招手。

    白客進姥爺屋裏一看，豆芽都發出來了。

    芽很長很長，隻是沒有後世的豆芽那麽胖而已。

    當天晚上，白客就動手炒了盤豆芽。

    老爸老媽讚歎不已，沒一會兒就吃完了。

    等正式放寒假了，白客又去買了更大的三個平底籃子。

    他照貓畫虎，發起了黃豆芽和黑豆芽。

    雖然都是豆芽，也都長得差不多，但味道還真是不一樣哦。

    過了幾天，白客突然又想起：大蒜也可以發芽啊。

    那東西好像叫蒜苗。

    這蒜苗更簡單，直接放在盆裏，澆點水，在太陽底下曬一曬，它就開始發芽了。

    五六天的時間就長到10來公分了。

    最神的是，這蒜苗跟韭菜一樣，可以一茬茬割著吃。

    當然，三茬以後就沒法吃了。

    總而言之，白客的這個寒假可有的忙了。