寒冬，長弓氏族裏依舊是熱鬧的景象，這一年之中，長弓氏族收獲了兩季的食物，夏收小麥，秋收豆菽，雖然都是煮著十分不好吃的食物，可是，長弓氏族有足夠的處置手段，不怕這些食物會難以下咽。

    豆芽豆腐豆腐花，饅頭包子是一家，現在的長弓氏族之中，這五樣食物是最為人喜愛的食物，寒冬裏，雖然沒有新鮮的蔬菜可以吃，不過，張岩知道挖菜窖。

    大白菜，據信是原產中國的食物，當然，在沒有經過雜交和異變之前，大白菜不可能長得這麽大，而名稱也是頗為好聽的菘菜，不是大白這種簡單的形容詞，不過，大白菜既然是菘菜雜交異變出來的產物，張岩便覺得二者應該有許多共通之處，所以，在進入寒冬之前，他便按照自己小時候見過的菜窖模樣，帶領小弟們挖了許多菜窖，用來放置之前開墾出來菜地中出產的菘菜。

    蘿卜，也是原產中國的蔬菜，而且比起菘菜，蘿卜因為本身就是長在泥土裏的，所以保存起來更容易一些，挖坑，填埋，隻要處理的好，兩三個月之內，這些蘿卜便不會像露天放置的蘿卜那樣變糠，隻是吃的時候麻煩一些，需要再動手去挖。

    中國人存在的曆史實在是太久了，悠久的曆史誕生了許多璀璨的文化、技術、工藝等，但這之中有太多寶貴的東西在動蕩的亂世之中被付之一炬，割斷了傳承，但是，那些牽扯到普通小民生活的許多看上去不那麽“高大上”的知識、技術與工藝，卻能夠不依靠紙張文字，不依靠王朝存續，隻依靠口口相傳和肢體記憶便能一代代的傳承下去，這其中如何更好的保存食物就是最重要的一部分，因為，“民以食為天”，無論是什麽時間，什麽地點，是盛世還是亂世，隻有能保存下更多的食物，才能更好的生存下去，而隻要人活著，那這些知識、技術與工藝便能繼續一代代的傳承下去。

    雖然張岩的前世，因為各種現代化的設備出現，使得許多祖先流傳下來的工藝沒了存在的必要，可是有幸在農村長大生活的張岩，還是見過生產力有些落後的時代，人們是如何保存食物的，也正是因為這種成長的經曆，張岩才知道了挖菜窖，用泥土窖蘿卜，讓長弓氏族在寒冬之中依然能夠吃到足夠新鮮的蔬菜。

    感受著時間的流逝，張岩期待已久的新年終於到來了，雖然外麵依然天寒地凍，可是包括張岩在內的長弓人都知道，春天馬上就要到來了。

    之前十多年一直為沒有吃到餃子而感到遺憾的張岩，在這一年的新年終於圓了自己的心願。

    張岩開始動手揉麵，剁碎了幾顆菘菜，加入豆腐和炒熟的雞蛋，準備吃一頓他期盼已久的餃子。雖然不明白張岩為什麽沒有發麵團，可是一家人還是幫著張岩做著這一切，哪怕是新一年中又長了一歲的小岩兒。

    並不怎麽熟練的張岩有些笨拙的教著從來沒有包過餃子的老爹和媳婦，一家人享受著這樣和睦的時光。

    “爸爸，這個餃子好吃嗎？”看著一個個造型像月牙的餃子成型，吃貨小岩兒開始關心起餃子的味道。

    “馬上就能吃了，到時候你就知道了。”張岩忍不住用沾著麵粉的手點了下兒子的小鼻子，然後看著白鼻頭的他沒心沒肺的笑著。

    第一次包餃子的一家人直到肚子都快叫了才吃上出鍋的餃子，而因為手藝不精，這第一次煮好的餃子還有許多走了湯，不過即便如此，當張岩吃下來到這個時代的第一個餃子時，他依舊有些難以自持，他想到了自己和小岩兒一般年紀時吃著奶奶喂給他的餃子，想到了小學時因為調皮而被爺爺用柳條抽屁股，想到了初中時，因為叛逆而把奶奶氣哭，想到了成年後整天以工作為借口推脫老人回家看看的請求，最終當老人不在後，悔恨捏住他的心髒，可是卻再也沒有了讓他和兩個老人坐在桌子旁吃餃子的機會。

    “爸爸，你怎麽了？”小岩兒正在津津有味的吃著皮薄而餡兒多的餃子，感受著餃子和包子那完全不同的滋味，但是突然他看到了雙眼泛紅，眼眶中有眼淚打轉的父親，這讓他有些不解，他可是見過張岩被爺爺張石狠揍的，那足以讓自己哭的撕心裂肺的疼痛都沒有讓父親張石流下一滴淚，可是現在，吃著餃子卻讓他看到了張岩眼中的眼淚，這讓他的小腦袋有些想不明白。

    “沒事，”張岩趕緊止住眼淚，微笑著拍了拍兒子的小腦袋，“爸爸沒事，你快點吃吧，等下涼了就不好吃了。”

    “哦。”小岩兒悶悶的回答了一聲，張岩明顯不想告訴他原因，這讓他有些不高興了。

    魏芍和張石同樣看見了張岩眼中的眼淚，但是知道他有許多秘密的二人沒有像小岩兒那樣直接詢問，雖然是一家人，可是一家人之間同樣是有自己獨享的秘密的，他們都很明白這一點，所以他們隻是關切的看著張岩，卻沒有開口詢問。

    “哇，老大，你們家又吃什麽好吃的。”就在一家人的氣氛有些微妙的時候，張羊那標誌性的聲音又響了起來。“唉，這是什麽東西，我好像從來沒見過啊。”

    “這個是餃子，阿羊你要嚐嚐嗎？”張石用餘光瞥了瞥兒子，見他恢複了正常，心中鬆了口氣。

    “謝謝石叔，”張羊毫不客氣的接過了張石遞過來的碗筷，夾起一個餃子就往嘴裏塞，“嗯，好吃，這是老大新弄出來的吃食吧，真是的，老大就喜歡吃獨食。”一口吃掉一個餃子之後，張羊有些“哀怨”的看向張岩。

    “行了，餃子還堵不上你的嘴。”張岩沒好氣的瞪了他一眼，“找我有什麽事？別跟我說你就是來蹭飯的。”

    “嘿，”張羊不好意思的笑了一下，“老大就是懂我，”再次一口吃掉一個餃子之後，張羊放下了碗筷，臉色有些奇怪的看著張岩，“老大，那些豆菽方塊上好像長黴了。”

    “長黴了？”張岩愣了一下，繼而明白了張羊的意思。

    “走，快帶我去看看。”張岩顧不得繼續吃飯了，迅速的從火炕上下來，穿戴整齊之後，快步的隨著張羊向外走去。（101novel.com）