427章 惡人
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“趕緊的,快去把平日你們要做的事情,都是嚴格地做一遍吧。我的事情。你們就不用操心了。”王風是又道。
他這時候倒是沒有怪罪桂香她們這幾個人的意思。大家在一起,互相之間有些事情,偶爾表示關心一下,也沒什麽。
要是他的事情,她們一點都不關心,那倒讓他會覺得很不爽呢!
而王風這樣的回答,無疑讓雲珠迎香幾個,是不能滿意的。她們是想聽到實質的事情,哪裏希望聽到王風這模棱兩可的回答?
但是王風既然已經這麽說了,她們也不好說什麽。她們還想質疑什麽,王風的事,一定要向她們說嗎?
“額,我們昨天帶回來的鳥兒,你們給我弄好了嗎?我還得給趙官人家烤好了,再送過去呢!你們有沒有人記得我這件事。”
王風是忽然又問起了雲珠她們這事。
烤肉王風是昨天答應給李清照她們送過去的,這個話既然已經說出口,他就不能食言。
而在這個時代,冰箱又還沒有發明出來,水鳥被射下來,保存不了太長時間的,他得趁食材還沒有變壞之前,給趙家人烤好,然後讓他們吃掉。
“我,我去給大官人拔毛。”桂香是對王風說道。這事她們還一時真忘記了。今兒一整天,她們都是被王風和李師師、蘭脂之間的事情,給鬧騰住了,別的都是沒心思了。
王風聽到桂香這麽說,他是滿臉不高興地說道:“你們今天真是,都是在幹什麽呀?這個也沒做,那個也沒做。難道昨天出去玩了一天,你們的魂兒還沒有收回來,還想去玩兒?那要不要明天我們幾個,真的再次出去遊玩一次呢?”
一番話,說得雲珠幾個更是屁都不敢放一個。
但是除此之外,王風卻是也沒有再去說她們。為這麽一點事情,沒完沒了,也犯不著。
桂香說是要幫他拔洗那幾隻鳥,那就來吧!他是的確不能怠慢,得趕緊把這幾隻鳥弄好。
“大官人,你這燒烤鳥肉,魚肉這種好厲害的本領,是從哪裏學來的呀!真的是太神奇了。”
桂香給王風燒熱水拔鳥毛的時候,有一句每一句地問他道。
桂香燒水,王風就去拔鳥毛。在野外的時候,一切從簡,沒有那麽多講究的時候,鳥毛將就扒光就行,有時候拔不盡,鳥身上會留下一根根茬兒。
但是燒烤的時候,這些都會被烤盡,但是對最後的口感不會產生什麽太大的影響。
但是在家裏,一切當然就要做到最好,王風和桂香就要在這裏慢慢地把鳥毛全部拔幹淨。
用開水燙鳥毛也是一件講究竅門的技術活兒,當然,技術含量不是那麽高,而是有點低。
但是沒有經驗的人,做這件事情,也有可能做不好。
燙毛燙不好,有可能和沒燙過一樣,鳥毛根本拔不下來,強行拉拽,鳥毛會把一顆顆的肉珠帶下來。那結果就是鳥肉都給隨同鳥毛一起丟掉了。
所以要燙好毛也是有講究的。
隨便燙不行,不是開水沒過到毛根,就是毛根過開水太過了,連肉都燙熟了。這樣拔毛會更糟,皮和肉會一起拉下來一大塊來。
因為肉熟了,就太容易爛了。這個比沒燙過更糟糕。總之這也是一件很講究火候的事情。
用開水冽一遍不行,時間太短,而且鳥羽避水,隨便潑冽,水根本滲透不進去,外麵濕了,裏麵水根本沒進,一點都沒燙到,拔個毛!!
放水裏太久又不行,肉有可能直接燙個稀巴爛,這樣也不好。總之得恰到火候。
“我這個。是自學成才。”王風一邊給水鳥燙毛,一邊對迎香說道。
“我自己嘴刁,成天想吃好吃的,但是美食又難找,總覺得別人做的東西,不合自己的胃口,那沒有辦法,我是隻能自己動手,豐衣足食了。”
“整天琢磨這些。自然地,也就被我琢磨出來了一些套路。這些烤鳥肉、魚肉的手段,就是被我這麽琢磨出來的。”
“不是我吹,大凡是肉,我就能烤。肌肉鴨肉,鵝肉豬肉,我都能烤,就是人肉,我也能做呢!桂香怕不怕?”
桂香嘻嘻地笑著說道:“大官人可不要吃我呀!”
說話時她還做了一個害怕的表情。
她當然不擔心王風會把她烤著吃了,平時看王風,就不是這麽一個殘忍變態的人。而人肉,不是窮凶極惡的人,誰會吃它?
“光想著吃,也能練出這麽好的一手燒烤技術麽?”玩笑開過,桂香又是奇怪地道。
王風道:“可不是嗎?自己想吃,才會琢磨著怎麽去做一些好吃的呀!別人做的東西,都難吃死了,我再不弄出一些好吃一點的東西來,可就會把自己乏味死了。”
兩人正在灶間廚下說這些事情,桂香是很高興。難得有機會和王風獨個的在一起聊天。但是這個時候,卻是忽然,隻聽得外麵是一陣大嚷,亂亂紛紛的,似乎是很不太平。
這是怎麽回事?王風和桂香都是吃了一驚,桂香對王風說道:“大官人,這,這是怎麽回事?”
原來他們這時候隻聽到外麵好吵,但是卻是並不知道外麵到底發生了什麽事情。
王風也是不禁皺眉,他道:“出去看看。”
他們兩個人這時是在後廚,迎香和雲珠這個時候才是在前頭。他們這裏向來沒人來的,今天這是誰來了,而且弄得前邊這麽吵,簡直豈有此理。
事情是有些不對。
王風和桂香來到前邊,卻是驀然發現,他們這院子裏,忽然多了七八個壯漢。為首一人,竟然是樊順。
而樊順此時,卻是滿臉不耐煩,正在跟雲珠交涉。
“迎香和桂香姐妹倆,今天必須跟大爺我走,不然,有你們好瞧的。”
雲珠看著樊順,怒火中燒,她道:“你們這些人,私闖民宅,強搶民女,難道就沒有王法了嗎?”
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