第188章 美味的秘密

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    “我跟著師父做了三十多年湯包,一起嘔心瀝血的研究出了獨門製作技法,你一個二十歲的小娃娃有什麽資格說我的包子連你的快餐麵都不如?”吳記湯包的大師傅陳可發怒道。

    他自幼跟隨吳記當年的創始人學習做灌湯包,三十年轉瞬即逝,如今儼然已經成為了東海灌湯包第一人的架勢,雖說所謂的獨門絕技其實是師父研究的,但如今吳記當年的大師傅早已經退隱江湖,自然是任由他怎麽吹噓都可以了。

    “第一,這話我可沒說過,我一直都是在旁觀而已;第二,就算你是要成為包子王的男人,也和我沒關係吧,憑什麽你說要比別人就必須答應?”秦宇很不爽的皺著眉頭。

    “就是,這個老頭也是有意思,你自己也說了你做了三十幾年的湯包,非得架著個二十來歲的跟你比,不是強人所難嗎?”秦宇直播間的粉絲站出來給他打抱不平:“再說了,秦大師又會彈琴又會格鬥,還會鑒定古玩玉器,這老頭怎麽不說和大師比呢?就會以己之長攻人之短,有意思?”

    “如果沒那個本事,徒弟又何必要說那樣的話挑釁別人?依我看這個什麽秦大師,滿身的輕浮氣質,年輕氣盛估計根本就沒把別人放在眼裏,帶出來的徒弟肯定也是眼高手低之輩!真以為學了幾年菜就能和人家浸淫廚藝幾十年的老師傅比了嗎,根本就是不自量力!”

    也有人提出了不同觀點,並瞬間博得了大部分網友的支持。

    “說的有道理啊!這個秦大師是誰我不知道,但我是東海人,知道吳記湯包在東海人心中的地位,兩者絕逼沒有可比性的!”

    “這次我也選擇支持吳記師傅!秦宇最近人氣高,有點太膨脹了,我猜他的廚藝最多也就是個國足水平,對內跳跳是沒問題,真碰上德國西班牙這樣的強隊,那還不被吊打出翔?”

    “樓上的比喻很貼切,支持吳記+1”

    “+2”

    “+666”

    對於旁觀人群來說,他們並不關心誰對誰錯,隻要有熱鬧,並且有看頭,大家自然都是樂得在後麵推一把的。

    “美播的人呢,出來一個管事的!”陳可發大聲吆喝。

    “陳師傅,來了來了!”徐瑩帶著鴨舌帽匆忙間跑了出來,她是現場的臨時負責人,當出現一些突發狀況時,則由她來先行處理,真遇到決定不了的事時,才需要請示上級。

    徐瑩已經在一旁埋伏了許久,早看出來陳可發不是省油的燈,脾氣暴躁的很,此時趕緊裝作氣喘籲籲的樣子,明知故問的道:“陳師傅有什麽問題嗎?”

    陳可發一抬手臂,指著她說:“你幫我準備一下,開放後場的視頻畫麵,我今天就放下身段,挑戰一下這個不知天高地厚的小子!”

    “這。。。”徐瑩畢竟也才二十出頭,陳可發在東海飲食界也算是大人物了,自然是得罪不起,可她是美播的人,更是明白秦大師不是好惹的主,一時間倒是有些為難,有心想要匯報鄭全,不過她也明白,鄭全肯定是向著秦大師的,大師要是不願意比試,那誰來勸說也沒用。

    這可怎麽辦呢,徐瑩慌了神。

    “裴娜啊裴娜,我現在已經開始後悔收留你了。”秦宇頭大如鬥,心中對陳可發的一再挑釁極為不滿:“好好的保鏢不做,非得來參加這什麽吃貨大賽,你說你參加就完了唄,還淨給我惹事,嫌我麻煩還不夠多嗎?”

    “原本還以為能吃上真正的美食,沒想到也不過如此。其實這老頭做的湯包確實不錯,不過我就是看不慣他那副倚老賣老的作態。”裴娜似乎根本沒把這當回事,不屑一顧的說:“也就是沒人肯花錢買他的命,不然這老頭現在已經血濺當場了。”

    “。。。。。。”秦宇腳下一晃,差點栽倒。

    “你要不想比也沒事,大不了我跟他道個歉唄。”裴娜麵無表情:“但是今後他還能不能做包子就很難說了。”

    “。。。。。。”

    “我看老板你平時挺悠閑的,不像是有什麽麻煩的人。”裴娜說完,忽然又補充了一句,她也就是跟秦宇才能聊上幾句,估計過去十多年,憋得也挺難受。

    你妹啊。

    你老板憂國憂民,救霸王平三藩,援助禦窯廠偷窺朱元璋,平時為各朝各代的大人物們所做的一切又豈能讓你知道?

    秦宇默默吐槽。

    徐瑩躊躇了許久,終於在陳可發不耐煩的催促下,還是打通了鄭全的電話。

    “鄭老師。。。”

    鄭全其實已經在直播間裏看到了全程,擰著的眉頭就沒解開過。

    陳可發是節目組花大價錢請來的師傅,出場費是所有廚師裏最高的一位,在東海也是極為有名,輕易得罪不起,可是秦大師那邊。。。

    哎!想了想,他還是拿出了手機。

    “行,我知道了。”

    鄭全給秦宇的印象一直就不錯,很勤快的一個人,大家又是同齡,彼此還是很有好感的,本著不想讓新任總編難做的立場,掛斷電話後秦宇走到陳可發麵前:“你想怎麽比?”

    “有膽兒上來了?我還以為你打算一直做個縮頭烏龜呢!”陳可發冷笑一聲:“你徒弟說你的手藝比我好,我當然不能太自大了,咱們就比灌湯包,你沒意見吧?”

    秦宇沒說話,而是好奇的夾起了一隻熱氣騰騰的湯包,輕輕的咬了一口。

    鮮嫩多汁,口味確實是沒的說,他雖然沒吃過東海別家的湯包,不過心裏也明白的很,這個口感如果還有能超越的,那就真的是逆天了,別說五十塊一籠了,五百塊一籠排隊的估計也大有人在。

    “嗬,老頭子的手藝還能入你的眼吧?”陳可發仔細觀察著秦宇的表情變化,見他眉頭微微皺起,心道這小子怕是慫了,當即不屑的說:“你可別小看這小小的一隻包子,從選料到加工,從和餡兒到擀麵皮,無一不是嚴格按照標準來執行的,不說你不可能嚐得出其中加了多少配料熬製而成,就算我告訴你所有的步驟,沒有我獨家的和餡兒手法,也絕不可能做出如此有嚼勁的包子餡兒!”

    “嗯。。。”就在陳可發吹牛的時候,秦宇又夾起了一隻小湯包放進了嘴裏,邊吃還邊點頭:“確實不錯。”

    “不錯?!”陳可發笑容愈發冰冷:“現在後悔還來得及,要是想認輸,隻要當麵和我道個歉,這事兒就算揭過了,興許我心情好教你一兩手,也能讓你受益無窮!”

    “噢。”

    秦宇壓根懶得理會他,趁這個當口,他直接去陳可發從不對外開放的後場溜達了一圈,總算讓他發現了美味的秘密。

    難怪這老頭信心十足的認定,秦宇絕不可能做出比他更好吃的灌湯包。

    頂級的藏香豬肉,再加上產量極少的雲省雞樅菌,輔以史書種珍貴食材配料攪勻剁碎,最後再加上素有蟹中之王黃油蟹的蟹黃,蒸出來的湯包,自然是鮮美無比,味道絕倫。

    不過說實話,這老頭的手法確實老道,若不是親眼所見,秦宇還真的從未見過這樣離奇卻效果極好的揉餡兒手法。(101novel.com)