第二十二章 烤魚宴
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世間一分一秒地過去,老頭坐在池邊一動不動,穆清婉和兩個丫鬟也就老老實實地坐著等著。
穆清婉慢慢地就覺得不對味起來,這個老人該不會是不會釣魚吧?
“前輩,您經常來釣魚嗎?”
想了想,穆清婉委婉地問道。
“對啊,丫頭,你怎麽知道的。就是這次恐怕又釣不到魚了,哎,這魚也太精了,總是釣不到啊。算了算了,可惜你沒口福啦。”
“……”
穆清婉扶額了,這樣要是能釣到魚,也真的是高手了。
“前輩,要不讓晚輩試一下?”
“哦,那你來吧。沒用的,我都試過很多次了。”
穆清婉無奈搖頭,去了竹林裏找了一根粗細適中的竹子,拔下腰間掛著的匕首,把竹子的一端削尖。
然後解開了自己腰間的荷包,裏麵有如意給自己準備的隨身帶著的點心。把點心捏碎,撒到了池水裏,就見池中的魚兒一窩蜂地湧向了點心屑。
說時遲,那時快,穆清婉幹脆利索地狠狠地把竹竿插進來一條大魚身上,一擊即中。穆清婉的動作很迅速,一眨眼的功夫,地上就已經有兩條三、四斤多重的大魚了。
魚太多了,應該吃不完,兩條應該差不多吧。
“好了,前輩,這些夠了嗎?”
收回了竹竿,穆清婉轉身問老頭。
“夠,夠了。”
老頭已經看呆了,自己真是蠢啊,怎麽就沒有想到的呢。
“那,我們現在還要做什麽呢?”
“當然是烤魚了,丫頭你有口福了,哈哈。”
穆清婉已經不對老頭的話抱希望了,魚都沒有釣上來過,烤魚嗎?
“那請問下前輩,以前是怎麽個烤法呢?”
穆清婉試探地問道。
“嗯?你這丫頭有話直說就好了嘛,老頭我心寬體胖,度量大的很。以前嘛,嘿嘿,我不是沒有釣到魚嗎?不過烤魚應該不難的吧。”
說完,老頭躍躍欲試,抱了一堆的枯樹枝,把扔到樹枝上,就去竹筐裏麵找火折子,看著穆清婉眼皮直跳。
“前輩,要不,您老先歇會,晚輩來吧。”
“嘿嘿,你早點說嘛。”
“……”
穆清婉無奈又搖頭,真是個活寶。不過這會,穆清婉也來了興致,竹林野炊貌似也不錯。
穆清婉查看了一下老頭的竹筐,裏麵真的是五花八門,樣樣俱全啊。各種的調料都帶了,還有小刀、打火石、火折子、銅壺……隻不過帶茶葉和針線做什麽?穆清婉又是滿頭黑線。
“吉祥,你去撿些柴火。”
“如意去處理下魚。”
穆清婉獨自去了竹林裏轉了一圈,砍了幾截竹筒和一段主子回來,路上回來的時候,還順手打了一隻野雞,大概竹林的位置確實很偏了,不然白雲山的水怎麽會流到這裏來呢,有野雞也不奇怪了。
吉祥和如意也是跟著穆清婉從平城去往江南,一路上跟著商隊也學到了很多東西。穆清婉回去的時候,兩個人都基本處理妥當了,竹筐裏有用的東西也都挑揀了出來。
“如意,竹林裏有蘑菇,我剛剛拿不下了,你去采一點,做隻叫花雞。”
順手把野雞也扔給了如意。
潭水很幹淨,穆清婉讓吉祥拿銅壺去燒開水,然後自己處理魚。
如意已經把魚鱗、魚鰓等都清理掉了,也用鹽醃過。穆清婉剖開竹子,兩片竹片夾著魚在火上烤,竹香自然地滲透到了魚肉裏,而且魚肉又不會烤焦。等到水分去的差不多的時候,取下並且刷上油繼續烤,等到七八分熟的時候,取下再次刷油,這次再把辣椒粉和胡椒粉撒上,再次烤至魚肉熟透。
整個過程中,老頭搬著小竹凳跑到了火堆旁邊,老老實實地看著穆清婉操作。
“差不多了吧。”
老頭吞了吞口水。
魚香已經溢出來了,隻不過還沒有熟透。
“沒有熟,還要再等一會。”
吉祥的手很巧,一會的功夫就用竹子編了一個小竹桌,大概也隻有膝蓋那麽高,還給穆清婉紮了一個小竹凳。雖然看起來都很簡陋,但是那麽會的功夫就做了出來,也是很不錯的。
如意拿了幾個泥封的大竹節過來,還冒著熱氣。
“這又是什麽?”
老頭瞪大了眼睛。
“這個嘛,待會就知道了。”
烤魚也熟了,穆清婉把魚肉放到了竹桌上,兩條大魚。竹片打開,濃濃的魚香味,唯一的遺憾就是老頭沒有帶蔥薑蒜,附近竹林也沒有找到,所以就怕魚肉會有腥味。
“魚烤好了,前輩您嚐嚐。”
穆清婉遞給老頭一雙竹子削成的筷子。
“嗯,好吃,簡直就是美味啊。”
老頭迫不及待地夾了一筷子嚐了嚐,連連點頭稱好。
穆清婉也嚐了嚐,比想象中的好,野生的魚肉質鮮美,彈性十足,而且並沒有什麽腥味,竹香和魚香夾雜到一起,果然是美味。
吉祥和如意不願意跟穆清婉在同一個桌子上吃飯,勸說也沒有用,就隻好作罷。
幾個人戰鬥力不錯,兩條魚都吃的幹幹淨淨。
“丫頭,真不錯,可惜就是少了點,要不你再去捉一條魚回來?”
老頭明顯意猶未盡。
“前輩急什麽,還有東西呢?”
穆清婉示意如意,如意拿出來了之前的竹節。
“這,這是什麽?”
如意打竹節口的泥封敲掉,一陣香味就傳了出來。
自從專門負責穆清婉的衣食住行後,如意在廚藝上也是下了一番功夫,這手藝也絕對不是蓋的。
雞肉切成塊,和蘑菇、調料一起裝進竹子裏麵,用泥密封,然後按照叫花雞的做法放進火堆裏去烤。這裏改良之後的叫花雞,所以即使沒有荷葉,也可以用其他方法代替。
野雞肉的肉質更加堅實細嫩,再加上鮮美的蘑菇,搭配清香的竹子,真是饕餮美味。
老頭竹筐裏的茶葉,居然是上好的西湖龍井,隻不過飯後不宜飲茶,所以隻能用銅壺燒了開水來喝。
竹林、潭水和美味佳肴,的確比無聊的宴會有趣的多。一老一少,相處地十分愉快。
“哈哈,丫頭,真是圓了老頭子我的心願,我呀,就想去那山野地間當回農家翁。”
“前輩若真是去了那鄉下,恐怕沒幾天就餓得不行了吧。富人有富人的苦,窮人有窮人的苦,這世上誰都不容易。”
“嗬嗬,你這丫頭怎麽跟個大人一樣,無趣無趣。”
老頭認真地看著穆清婉,若有所思,半響才大笑地說道。
“吉祥如意,把火滅了,其他東西都收拾了。”
在這裏逗留了許久,穆清婉害怕穆夫人擔心,所以打算差不多就回去。
“前輩,出來很久了,晚輩害怕母親擔心,現在打算回去了,還請前輩為晚輩指路。”
“你這丫頭也算與我有緣,你幫老頭圓了心願,我送你件東西吧。”
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