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    百變蘑菇湯：

    味道：這道百變蘑菇湯，隻得一味，那就是鮮，在鮮上麵做到了極致。一入口，那種鮮味就如同大爆炸一般，讓人處於鮮味的環繞當中，味蕾簡直被刺激到了極致，可謂是從所未有之體驗。

    精神意境：這道百變蘑菇湯主要食材乃是百變魔力菇，乃是成活在常年被雷霆閃電覆蓋的地方，效果比之一般的魔力菇要好上幾倍。再加上後期百變魔力菇保存在百年雷擊木所製成的盒子當中，吸收了百變雷擊木當中的精純的雷霆之力。

    所以，這道百變蘑菇湯的精神意境自然不用多說，正是將百變魔力菇的這種雷霆意境發揮出來。百變魔力菇所包含的雷霆之力，在加上吸收了百年雷擊木當中的精純的雷霆之力，兩者混合在一起，讓這道百變蘑菇湯當中的雷霆意境遠遠的超出了一般的魔力菇所做的菜。

    功效：雷霆者，極陽極剛之力，祛邪也！病者，外邪入侵也！一般的魔力菇所做的菜本身就擁有祛邪治病的效果。而這道以百變魔力菇所做成的百變蘑菇湯更是將這種功效發揮到了極致。此外，因為吸收了百變雷擊木當中的精純的雷霆之力的緣故，因此相比較於一般的魔力菇，雷霆意境多出了一股生機之力，更有增進身體生機本源之功效。既可固本培元，又可祛邪治病，兩種功效搭配在一起，可謂是相得益彰。

    評價：百變魔力菇本身所蘊含的雷霆之力再結合百年雷擊木當中蘊含的富有生機的精純雷霆之力，兩者發揮出了一加一大於二的效果。味道上麵更是將蘑菇的鮮味發揮到了一個極致，可謂是極鮮之美味，對於味蕾來說是一個極大的享受。唯一有點缺陷的地方在於，火候的把控上麵還稍有瑕疵，對於百變魔力菇的全部效果並沒有發揮出來，有些遺憾。

    評分：綜上所述，根據三位評委所給出的評分，加起來之後然後取平均值，最終的得分是九點三分。

    紅燒百味雞：

    味道：百味雞，乃羽林學院的不傳之秘，本身就擁有著一百種味道。當然，這一百種味道早就和百味雞的味道融合在一起。在之後的烹飪的過程當中，一百種食材的味道和百味雞當中所蘊含的那一百種味道相對應，將百味雞當中原本有些淡的一百種味道加深。而且，這一百種味道還沒有喧賓奪主，一直以百味雞的味道為中心，並沒有任何的衝突，可謂是瞄到了極點。

    精神意境：每一隻百味雞都有著不同的精神意境，這和喂養的專屬配方有關聯。而這隻百味雞的精神意境毫無疑問是吸收萬物之精華以養自己的身體。

    功效：養神之效果，在這道紅燒百味雞還起作用的時間之內，可以讓食用者的身體一直處於現階段的最為巔峰的狀態，這就是養生。

    評價：如果說鯉魚躍龍門的精髓在於蛻變，在於能夠輕微程度的返老還童。而百變蘑菇湯的精髓在於雷霆，可以能夠固本培元並且驅除外邪。那麽這道紅燒百味雞的精髓就是在於養生。本來，這道紅燒百味雞已經是非常的出色，可惜的是相比起其他兩道菜來說，終究還是遜色了那麽一點點。

    評分：綜上所述，根據三位評委所給出的評分，加起來之後然後取平均值，最終的得分是九點二分。

    這樣一個結果出來，簡直是顛覆了之前所有觀眾的猜測，從來沒有人想過最後的結果竟然會是這樣的。

    因為年比的評判標準都是根據味道、精神意境、功效三個方麵來進行一個評價，然後給出一個合理的分數，三位評委則是每個人負責一方麵，最後三個方麵綜合起來。

    所以，之前眾人都以為新紀元酒樓的萬主廚占據了百變魔力菇食材的優勢，無論是在味道還是在精神意境亦或者是功效方麵，都是有相當大的優勢，綜合起來應該是新紀元酒樓的萬主廚獲得第一名才對。

    在眾人的猜測當中，應該是由陽明酒樓的寧城主廚以及羽林酒樓的方主廚兩個人來爭奪第二名。但是，在這一方麵，應該是羽林酒樓的方主廚占據一些優勢，因為百味雞在味道方麵的優勢比較大，在味道方麵即便是百變魔力菇的味道都難以比得上百味雞。而陽明酒樓的寧城主廚在廚藝水平方麵更強，所以這位主廚之間的勝負應該是五五開，難以確定誰占據絕對的優勢。

    但是，最終的結果出來之後，卻是出人意料的陽明酒樓的寧城主廚以絕對的優勢獲得第一名，而新紀元酒樓的萬主廚以微弱的優勢勝過羽林酒樓的方主廚，獲得第二名，反倒是羽林酒樓的方主廚獲得第三名。

    三位評委在宣布了這一次年比的最後結果和評分之後，為了避免一些爭議，將三大酒樓的三位主廚在味道、精神意境以及功效三個方麵的勝負宣布出來。

    在味道方麵，的確是如同眾多觀眾之前所預料的一樣，是羽林酒樓的萬主廚的紅燒百味雞獲得了第一名，畢竟百味雞在這方麵的優勢極大，而之後卻是陽明酒樓的主廚寧城的鯉魚躍龍門拍第二名，新紀元酒樓萬主廚的百變蘑菇湯在完成之時那麽霸道的味道，可最終在味道方麵卻隻是排在了最後一名。

    在精神意境方麵，陽明酒樓的主廚寧城的鯉魚躍龍門排名第一，新紀元酒樓萬主廚的百變蘑菇湯排名第二，而羽林酒樓的方主廚的紅燒百味雞排名第三。

    雖然食材方麵有劣勢，但是陽明酒樓主廚寧城以自己的實力完全彌補了這一點差距，反倒是推陳出新，將龍鯉這一味食材發揮到了極致，無論是龍鯉的前置處理還是之後對於龍鯉的烹飪過程，都做到了最佳，所以才能夠毫無疑問的取得了第一名。反倒是新紀元酒樓的萬主廚在這方麵有所欠缺，即便是有著食材方麵的優勢，也是隻能夠屈居第二名。