那人玩心也起來了：“喲！還賣關子呀！行，兩文錢也不貴，我錢就放這兒了，你給我盛上一碗吧！”

    李顯進答應了，守在木桶前的夏藕生立刻掀開蓋子，於一團白氣之中，用特製的薄薄的片勺片了幾片豆腐腦出來。這會子李顯進已經問上了：“咱們這道新鮮吃食，跟黃金豆腐一樣可以自己調味，甜、鹹、辣，您好哪一口的？”

    那人琢磨了一下：“你這是豆腐鋪子吧，再怎麽樣也脫不開豆腐，既是這樣，給我來碗鹹的吧！”

    好嘞！”

    李顯進應聲，夏藕生立刻從罐子裏舀出來一勺用木耳跟黃花菜熬出來的鹹汁，因著勾了芡，現在呈現出濃稠的醬色，看上去就讓人口水直流。

    醬色的醬汁澆在白輕盈的豆腐腦上，第一位買的人用勺子輕輕破開豆腐，看到醬汁又順著豆腐腦的破口往下鑽去，連忙和著醬汁舀上來一勺，送入嘴裏，豆腐輕盈新鮮，熱氣騰騰，醬汁鮮香可口，滋味濃鬱。

    好！果然不錯！”

    有這第一人的認證，立馬旁邊圍觀的人都坐不住了，誰不是大清早的起來買東西，外麵北風吹的人都快麻木了，現在一碗熱氣騰騰還冒著白煙的豆腐腦放在眼前，誰能忍住不吃啊！

    給我來碗甜的！”

    哎，我要吃完辣的！這天氣，就隻吃辣的夠味！”

    還有我這兒，我跟我孫子嚐嚐這甜的怎麽樣，來兩碗！”

    鹹的好吃是吧？給我也來一碗鹹的！”

    不多時，店鋪一共四張方桌，加十二個牆邊條板桌的位置，都讓人坐滿了。在李顯進這兒報了要吃什麽，李沅錦算好錢，夏藕生打好豆腐腦了，雲錦連忙接過來送上桌，連泓錦都腳不沾地地在桌子邊上穿梭，把剛吃完的碗接過來送到後麵讓夏蓮生洗。

    而那邊肖氏跟李守信忙著賣豆腐跟豆芽，早上這陣子是買的人最多的時候，一刻都不得閑。

    終於有人看到了中間櫃台上白陶碗裏麵乘著的小塊餅幹，問起來，李沅錦也隻能抽空回頭說：“那個叫豆渣餅幹，盡可以嚐一嚐，味道清甜爽口，零食茶點都做得，老少皆宜！”

    那人見李沅錦大方，自己就伸手拿了一小塊嚐起來，果然越吃越有豆子的清香，加上酸酸甜甜的醬，別有一番風味。

    當即就問：“你這豆渣餅怎麽賣啊？八文錢一包，一包是半斤的，您看看要幾包？”

    最初賣豆渣餅幹的時候沒有這麽貴，但是現在一來豆渣比以前更細膩了，幾乎吃不出纖維感，另一方麵除了甜菊葉的甜味之外，還特地加了醬，這也是李沅錦花五十文從夏蓮生手上買來的，自然要算上成本。

    鄉下的東西，賣到鎮上幾乎就是翻了一倍，李沅錦開的這價格並不算太高。

    那人吃了一塊，覺得味道甚是不錯，也比其他店鋪裏頭的蓮子糕、綠豆餅、板栗餅之類的要清爽可口，而且這餅幹看著就比一般的餅子要幹，半斤一包竟然也不小，陶碗都能裝出三碗來，家裏待客上個茶點，孩子玩累了吃點兒果腹，都是極好的。

    成！那你給我來兩包！”

    李沅錦見到豆渣餅幹也開張了，連忙又調頭過來給人裝豆渣餅幹，還好半斤一份早就分好了，眼下不過用紙給包起來就成。

    收了十六文錢，李沅錦顛一顛腰上肖氏特別給她做的大荷包，裏麵怕是已經有上百文錢了。

    而隨著天色越來越亮，路上的人也越來越多，踏著厚厚的積雪出門，原以為滿世界都是冷冰冰的樣子，沒成想巷子裏還有一家人滿為患，熱氣騰騰的店子。

    不少人趕著熱鬧也來了，進來一看，大家都坐在桌邊捧著一碗豆腐樣的熱羹在喝，立刻也忍不住，加入了隊伍。

    有那已經坐下來正在喝豆腐腦的，看到門外自己相熟的人路過，連忙招呼：“哎，老弟！巧了，在這兒碰上你了！來來來，老哥請你喝一碗這豆腐腦！暖暖身子！”

    那人不明就裏地被拉進來，很快就被嫩滑可口的豆腐腦給征服了，還有伸手再叫一碗的。

    一大桶豆腐腦，不到一個時辰就賣完了，眼看外麵天亮才沒多久，過會兒人會更多，李沅錦連忙接過來李守信的活計，讓他趕緊到後麵廚房去把另外一桶也搬過來。

    因著快過年了，往日裏挑菜來鎮上賣的人都不怎麽過來了，金玉豆腐坊的新鮮豆芽跟豆腐就成了稀罕東西。

    而天寒地凍的，這豆腐腦就格外誘人，今天一直忙過晌午才總算是能歇一下。

    李顯進沒有做過這麽久的工，李沅錦一說能歇著了，他飯也不吃，灌了兩碗豆腐腦就去廚房旁邊的雜物間睡覺去了。

    李沅錦留了夏藕生跟李守信在前麵守著，叫肖氏跟夏蓮生、雲錦、泓錦也下去休息，自己坐在櫃台後麵算今天的賬。

    豆腐兩板，隻剩了兩塊半，買了一百五十文。豆芽賣了六板還多，總共是八十四文。

    黃金豆腐因著天氣冷，容易涼，不少人都不願意吃油炸的了，今天統共隻賣了一百一十文。

    今天新推出的豆腐腦，兩大桶，足足賣出了四百多文，還有豆渣餅幹都銷了十幾包出去，也是一百多文。

    算下來，今天入賬已有一兩銀子！

    這是開業以來最好的收入了，如果這樣，一個月三十兩銀子！這還不算送給穆家豆腐店、穆家食肆跟得月樓的豆芽、臭豆腐。

    李沅錦摸厚厚的銅板，仔細一百個一百個地穿起來，十串又積攢到一起係成一個大串。

    臘月二十開始，金玉豆腐坊的生意就一日比一日紅火，外麵其他店鋪不少都關門了，就隻臘月新開張的豆腐坊還堅持在開。

    李沅錦見每日生意都不錯，手上立刻就鬆絡開了，臘月二十二，正好天氣晴朗東西又賣光得早，給夏藕生夏蓮生李顯進放了半天的假，豆腐坊也關門，李沅錦帶著一家人上集上去買東西。