第九十二章練手慶林的喜好
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有些人,自己沒本事過上好日子,卻又見不得別人好,要是別人比她過的好了,立馬就眼紅,恨不得把人家摁到那泥坑裏去。
方栓媳婦就是這種人。
這會兒她使勁往林嬌杏身上潑髒水,就是眼紅林嬌杏,想把林嬌杏的名聲搞臭,看林嬌杏以後還有啥臉去鎮上做買賣掙銀子。
林嬌杏冷哼一聲道,“你是個啥樣的貨色,大夥兒都看得明白,我是個啥樣的人,大夥兒心裏也都清楚,別把別人都當傻子來糊弄。”
林嬌杏說完,便不再搭理方栓媳婦,不管方栓媳婦怎樣謾罵,她都是一概不理,隻低著頭跟身邊的慶林說話。
倒是趕車的黃石梁聽不下去了,皺眉道,“行了,你就少說兩句,她也沒招你惹你,你幹啥老是跟她過不去?她一個人拉扯著倆孩子,日子過的已經夠難的了,這鄉裏鄉親的,你不拉她一把也就算了,你咋還落井下石呢?她在鎮上正正當當的做個小買賣,咋到了你嘴裏,就是見不得人了?你也是當娘的人,給自已的孩子積點德。”
黃石梁雖說隻是一個趕牛車的,可他的人緣不錯,村裏人多少都會給他個麵子,也輕易都不會去得罪他。
必竟村裏就他一家有牛車,要是得罪了他,日後想去鎮上,就隻能走著去了。
所以方栓媳婦就是再潑,黃石梁開了口,她也不好再說林嬌杏了,隻是拿眼瞪著林嬌杏,鼻子裏十分不屑地哼了一聲。
因為林嬌杏買的東西多,黃石梁特意把林嬌杏送到了家門口,還幫著林嬌杏把背簍拿下來放到了院子裏。
黃石梁臨走的時候還寬慰林嬌杏道,“方栓媳婦那個人,狗嘴裏吐不出象牙,你也別跟她慪氣,不管她說啥,你都左耳朵進右耳朵出,可別往心裏去,你要是往心裏去了,正合了她的意。”
林嬌杏感激道,“我記住了黃大爺,謝謝您的提醒。”
林嬌杏把采買來的東西,一樣一樣的都從背簍裏拿了出來。
今兒個的晚飯,她就要練練手了。
其實林嬌杏想要做的吃食,是很簡單的一道吃食,就是涼麵。
天兒一天比一天熱了,天一熱,人的胃口就不好,那些熱的吃食,就有些吃不下去,要是來一碗清爽可口的涼麵,肯定很開胃。
而且涼麵做起來又快又簡單,食客不用等太久。
對林嬌杏這邊來說,隻要前期的準備工作做好了,她也不用費太大的勁,方便又快捷。
這個小食攤,就她和慶林兩個人,她力氣小,慶林年紀又小,隻能先從這種不複雜的吃食做起,等以後積攢了經驗,手頭又有了銀子,到那時,再慢慢的,一點點擴大規模。
林嬌杏舀了兩瓢細白麵,後來想了想,又加了一瓢。
為了讓麵條更筋道,林嬌杏又往麵粉裏加了一點鹽和兩個雞蛋。
將麵粉和成光滑的麵團後,蓋上濕布醒上一盞茶的時間,然後擀成韭葉麵。
將擀成的麵條放入蒸籠中蒸上半盞茶的時間,時間到後摟起,再放入開水中稍煮上一會兒,然後出鍋過涼水,瀝幹水後,放入一個大盆中,拌入炸好的蔥花油,攪拌均勻。
加油的目的是防止麵條粘連。
前世的時候,做到這一步的時候,是要把涼麵放到冰箱裏的,冰過的涼麵吃起來會更可口。
可這會兒上哪兒找冰箱去,林嬌杏隻好去蘇涵家打了一桶井水,將盛麵條的盆放了進去。
井水冬暖夏涼,用它來冰麵條,效果也不錯。
冷卻麵條的間隙,正好可以準備其他材料,林嬌杏將黃瓜切絲,花生米炸成花生脆,然後拍成花生碎,辣椒炸油,蔥切碎,大蒜搗成泥,加水調成蒜汁,醬油,香油,糖,醋調成料汁。
至此,所有的準備工作都已經完成,接下來就可以根據自己的口味來調製涼麵了:將冰好的涼麵盛入碗中,依次放入黃瓜絲,花生碎和料汁,最好撒上蔥花,一份美味的涼麵就做成了。
當然了,根據自己的口味,也可以往裏麵加些蒜汁和辣椒,味道會更鮮美。
林嬌杏做涼麵的時候,慶林和慶海就跟個小尾巴似的,林嬌杏走到哪兒,他倆就跟到哪兒,一邊看還一邊好奇地提著問題。
林嬌杏發現,慶林對做吃食尤其感興趣。
要是別的事情,慶林就很少提問題,而且也是一幅興趣缺缺的樣子。
可是他要是發現林嬌杏做啥新鮮的吃食了,他立馬就來了興致,總是看得目不轉睛的,一邊看,還一邊問,話都比平時多了很多,而且提問題的時候,總能提到點子上,不象慶海,純粹就是好奇。
林嬌杏想,慶林這孩子,象是很有廚師方麵的天賦,如果好好培養的話,說不定會成為一個頂尖的廚師。
林嬌杏將拌好的涼麵給兩個孩子一人盛了一碗,“來,嚐嚐阿奶的手藝。”
兩個孩子早就饞了,林嬌杏話音剛落,倆人便拿起筷子吃了起來,剛吃了一口,慶海就衝著林嬌杏眯眼笑,“阿奶,真好吃。”說完,埋頭又是一通猛吃。
慶海卻並不象慶林那樣狼吞虎咽,而是跟個美食家似的,扒了一些麵條到嘴裏,然後細嚼慢咽的,半天,才鸚鵡學舌般說了一句,“阿奶,真好吃。”
得到了兩個孩子的認可,林嬌杏頓時信心十足。
不過有件事,她得提前跟慶海說一聲。
“慶海,有件事,阿奶得跟你商量一下。”
“阿奶你說。”
“從明兒個開始,阿奶要跟哥哥去鎮上賣吃食,就賣你現在吃的涼麵,這樣一來呢,晌午的時候,我們倆就回不來了,阿奶也就不能給你做晌午飯吃了。”
不等林嬌杏說完,慶海就快言快語地接道,“阿奶,那我就去找你們,我跑的快,一盞茶的時間就跑到鎮上去了。”
“那可不行,時間太緊張了,再說了,萬一碰到拍花子的咋辦?你都忘了,上次阿奶就被壞人給綁走了,阿奶可不願意叫你去冒這個險。”
“那我不吃晌午飯,等阿奶回來了再吃,反正以前也經常不吃晌午飯的。”
說者無心,聽者有意,林嬌杏聽了,心裏一陣難受:怪不得這兩個孩子又瘦又小的,原來是經常吃不上飯。
何氏那個天殺的,早晚會遭報應。
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